Hutan teh menceritakan kisah seratus tahun

Pengrajin Mong Dong Vu dengan hati-hati mengukur setiap pohon teh, banyak pohon teh memiliki lingkar batang hingga 60 cm.

Pergi ke pegunungan untuk menemukan aroma dongeng

Di tengah cuaca dingin akhir musim gugur, saya dan seniman Mong Dong Vu, peneliti teh ternama dari Provinsi Thai Nguyen, berangkat untuk menemukan hutan teh kuno yang langka di tengah perkebunan teh Thailand. Sepeda motor berderak mendaki bukit, membawa kami menyusuri jalan berliku menuju dusun Hoa Binh . Di kejauhan, air terjun Dat Ngao memercikkan buih putih bagai sehelai sutra di lereng gunung. Kabut menyelimuti Pegunungan Tam Dao, membuat daratan tampak lebih dekat ke langit.

Pagoda dan Kuil Thien Tay Truc terletak di lereng gunung, tersembunyi di balik kabut tipis. Menurut dokumen setempat, pagoda ini dibangun pada abad ke-15, dipugar pada masa Dinasti Mac, dan dipugar kembali pada tahun 1993. Di kuil ini, Ibu Pertiwi, Dewi Alam Atas, dan 18 adipati disembah; di dalam pagoda, disembahlah Quan Am yang berlengan seribu dan bermata seribu, terbuat dari kayu nangka dengan ukiran yang indah.

Penjaga tempat ini adalah biksu kepala Vu Xuan Thuan, hampir berusia 90 tahun, dari Hai Duong . Biksu Thuan mendaki gunung saat remaja dan menghabiskan seluruh hidupnya di kuil kuno ini. Sambil menunjuk dua pohon pinus besar di halaman depan yang ditebang tak lama sebelumnya, Biksu Thuan berkata, "Ketika saya datang ke sini, tempat ini masih banyak hutannya."

Kuil ini terletak di bawah kanopi hutan pinus kuno yang menjulang tinggi sepanjang tahun. Setelah banyak perubahan, hanya "pinus tua" ini yang tersisa. Beberapa tahun yang lalu, pohon ini tersambar petir dan harus ditebang dengan derek besar. Mungkin saya memiliki hubungan dengan agama Buddha, jadi saya "berakar" di sini. Saya hanya berharap dapat melestarikan kuil dan hutan ini untuk generasi mendatang.

Di depan halaman candi, tiga pohon teh setinggi lebih dari enam meter, dengan batang dan pangkal berwarna putih yang lebih besar dari paha orang dewasa, berdiri tegak di antara lumut hijau. Di sekelilingnya, terdapat lebih dari 30 pohon teh kecil yang tumbuh di antara pepohonan hutan, menciptakan hutan teh kuno yang unik.

Biara Truc Lam Tay Truc Zen.

Setelah menjelajahi berbagai daerah penghasil teh ternama, mulai dari Suoi Giang, Lung Phin, Ta Xua, hingga Pho Nhi (Tiongkok)..., pengrajin Mong Dong Vu mengatakan ia belum pernah melihat tempat di mana pohon teh tumbuh secara alami di hutan seperti di sini. Menyatu dengan lapisan tajuk hutan, pohon teh di Thien Tay Truc tidak ditanam, melainkan tumbuh secara alami. Mereka tumbuh ke atas untuk mencari cahaya, bertahan hidup di tempat yang lembap dan teduh.

Akar teh kuno dari sumur Co Chin

"Ada lebih banyak pohon teh di bawah sumur Co Chin," kata Nona Hong, menantu Tuan Thuan. Setelah menuruni 100 anak tangga beton, saya menemukan sebuah kuil kecil di lereng gunung. Lantai atasnya memuja Co Chin, di sebelahnya terdapat sumur bundar yang terbuat dari batu bata merah, dengan air jernih sepanjang tahun, rasa manis dan sejuknya seakan meresap jauh ke dalam hati.

Orang-orang sudah lama berkata: Sumur ini tak pernah kering, tanah ini diberkahi rejeki! Belakangan ini, banyak pengunjung datang ke kuil untuk membakar dupa, minum air sumur, berdoa memohon keberuntungan, dan memohon keturunan...

Kemudian, Ibu Hong mengajak kami menjelajahi pohon-pohon teh kuno yang tumbuh di dekatnya. Di sekitar sumur, sekitar selusin pohon teh kuno berdiri tegak di bawah kanopi hutan. Batangnya besar, berdiameter sekitar 15-20 cm, dan tingginya hampir sepuluh meter, tumbuh secara alami membentuk lengkungan hijau yang rimbun. Menurut pengalaman para petani teh, umur pohon-pohon tersebut sekitar 200 tahun.

"Tidak ada yang menanam teh ini, teh ini tumbuh secara alami di hutan, dan terus tumbuh," ujar Ibu Hong. Menurut Ibu Hong dan Bapak Thuan, dulu, di belakang pagoda terdapat banyak pohon teh besar, dan menurut hukum, beberapa pohon tua mati dengan sendirinya.

Pohon teh kuno di sekitar sumur Co Chin.

Selama beberapa generasi, Thai Nguyen telah dikenal sebagai "ibu kota teh Vietnam". Dalam Dai Nam Nhat Thong Chi, bagian tentang produk-produk Thai Nguyen menyatakan: Teh Selatan: Diproduksi di Phu Luong, Dong Hy, Dai Tu, Pho Yen, rasanya lebih lezat daripada teh dari tempat lain. Hampir dua ratus tahun yang lalu, Thai Nguyen memiliki empat distrik penghasil teh, dan para sejarawan telah membuktikan kelezatan istimewa teh Thai Nguyen.

Pohon-pohon teh kuno di Thien Tay Truc kemungkinan merupakan keturunan varietas teh "nam" tradisional, nenek moyang varietas teh Midland masa kini. Berawal dari varietas teh inilah, tempat ini telah menjadi salah satu daerah penghasil teh utama di Provinsi Thai Nguyen.

Komune Quan Chu telah memiliki tradisi menanam dan mengolah teh sejak tahun 60-an hingga 80-an. Luas lahan teh di sini pernah mencapai lebih dari 480 hektar, dengan produksi kuncup segar lebih dari 1.000 ton per tahun. Teh hitam di sini sangat terkenal, telah melampaui skala nasional, dan diekspor ke Uni Soviet (dulunya) dan negara-negara Eropa Timur...

Saya memetik kuncupnya dengan teh Mong Dong Vu, mengeringkannya, lalu menyeduhnya. Tehnya berwarna hijau keemasan, dengan aroma ringan dan rasa manis yang bertahan di ujung lidah. "Teh di sini lebih manis dan lebih harum daripada teh biasa, mungkin berkat air dari sumur Co Chin!" seru saya.

Daun dan bunga kamelia kuno.

Tuan Vu tersenyum, mengangkat cangkir tehnya yang mengepul, dan berkata perlahan: Sebagian, tetapi iklim di sini sejuk sepanjang tahun, sangat mendukung perkembangan pohon teh. Dan pohon-pohon teh Midland kuno ini adalah "nenek moyang" teh Thailand, sebuah "harta karun" yang perlu dilestarikan.

Seperti yang dikatakan Tuan Vu, hutan teh kuno tidak hanya memiliki nilai biologis, tetapi juga merupakan bukti keharmonisan antara alam dan agama.

Sore pun tiba. Di tengah hutan, lonceng kuil berdentang pelan. Pohon-pohon teh kuno masih berdiri tegak di sana, tumbuh liar dan megah. Setiap daun dan setiap cabang seakan mengandung napas surga dan bumi, jiwa para petani teh. Pohon-pohon teh kuno di sini bukan hanya produk, tetapi juga kenangan, warisan hidup.

Kini, hutan teh kuno Thien Tay Truc dilestarikan oleh Bapak Thuan dan penduduk setempat sebagai bagian dari jiwa negeri ini. Setiap pohon teh, setiap helai daunnya, membawa vitalitas dan kebanggaan abadi masyarakatnya. Dan saya yakin suatu hari nanti, ketika menyebut teh Thailand, orang-orang akan teringat Thien Tay Truc—tempat pohon-pohon teh kuno masih tumbuh subur dan hijau di tengah hutan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202510/rung-che-ke-chuyen-tram-nam-0993622/