Ibu Huynh Thi Bich Lien, wakil kepala sekolah TK Son Ca 2, mempresentasikan tentang menu semi-asrama sekolah. Salah satunya adalah bubur belut dengan kacang merah dan kentang - Foto: H.HG
Pada sore hari tanggal 17 April, 19 taman kanak-kanak di Distrik Phu Nhuan, Kota Ho Chi Minh berpartisipasi dalam kontes memasak untuk anak-anak dengan tema "Hidangan Lezat untuk Anak TK". Kontes ini diselenggarakan oleh Dinas Pendidikan dan Pelatihan Distrik Phu Nhuan di TK Son Ca 10.
Menyiapkan makan siang dan camilan dengan biaya 35.000 VND/anak
Setiap taman kanak-kanak akan membentuk tim yang terdiri dari 3 orang: 1 anggota dewan pengurus yang bertanggung jawab atas makanan asrama, 1 staf katering, dan 1 asisten dapur. Tim akan mengikuti 2 kompetisi: kompetisi pengetahuan untuk membuat menu asrama, jatah gizi mingguan untuk anak-anak prasekolah dengan deskripsi rinci tentang bahan-bahan, metode persiapan, dll.
Para juri terkesan dengan makanan asrama berwarna-warni dari TK Son Ca 12 - Foto: H.HG
Dalam kompetisi praktik, tim menyiapkan makanan untuk 10 anak prasekolah selama satu hari, termasuk makan siang dan camilan, dengan biaya 35.000 VND/anak. Ini adalah biaya makan aktual yang dikumpulkan di prasekolah-prasekolah di Kota Ho Chi Minh saat ini.
Pada kontes membuat makanan untuk anak-anak prasekolah, banyak penonton yang terkejut dengan kreativitas staf manajemen prasekolah dan staf katering.
Beberapa sekolah menyiapkan makanan untuk asrama dengan cukup sederhana, sementara yang lain menyiapkannya dengan cukup rumit, tetapi secara umum, hidangan tersebut sangat menarik untuk menarik minat siswa prasekolah. Tidak hanya itu, hidangan tersebut harus mengandung semua kelompok nutrisi: protein, lemak, pati, dan vitamin.
Makan siang kreatif
Nampan makan cantik dan lezat dari TK Hoa Mi 9A - Foto: H.HG
Misalnya, TK Son Ca 2 menyediakan bubur belut dengan kacang merah dan kentang. "Dulu, sekolah kami sering memasak bubur belut dengan kacang hijau dan biji teratai. Namun, para siswa bosan memakannya terus-menerus. Oleh karena itu, sekolah menciptakan hidangan baru yang bergizi dan unik agar anak-anak dapat menghabiskan seluruh porsinya," ujar Ibu Huynh Thi Bich Lien, wakil kepala sekolah TK Son Ca 2.
Demikian pula, TK Son Ca 5 memiliki hidangan talas dan udang goreng. "Anak-anak TK suka makanan yang digoreng dan enggan makan sayur. Oleh karena itu, kami menciptakan hidangan baru yang terdiri dari talas, udang, jagung, dan wortel, digulung menjadi bola-bola, lalu dibaluri tepung dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Bahkan saus cocol untuk hidangan ini dibuat sendiri dengan tomat, mentega, dan telur. Inilah hidangan yang paling disukai siswa kami saat ini," ujar Ibu Truong Thi Ngoc Thuy, wakil kepala sekolah TK Son Ca 5.
Banyak delegasi datang untuk mencoba susu biji teratai dari TK Son Ca 14 - Foto: H.HG
Para guru juga mengganti minuman agar siswa lebih tertarik untuk menyantapnya. Di festival tersebut, banyak delegasi datang untuk mencoba susu biji teratai dari TK Son Ca 14. Ibu Le Cam Linh, kepala sekolah, menyampaikan: "Anak-anak minum susu tradisional setiap hari dan banyak anak mengeluh bosan minum susu. Oleh karena itu, kami memasak berbagai jenis susu kacang untuk mengganti menu makanan anak-anak. Selain susu jagung dan susu biji teratai, sekolah akan segera memasak susu wijen."
Di distrik Phu Nhuan, semua taman kanak-kanak memiliki kantin di tempat. Mulai dari perencanaan menu, pembelian bahan, hingga persiapan makanan, semuanya dikelola dan dilakukan langsung oleh sekolah.
Memasak untuk sekolah asrama tidaklah sederhana
TK Son Ca 5 mempersembahkan kue talas goreng dengan udang - Foto: H.HG
Sebagai satu-satunya juri pria dalam kontes tersebut, Bapak Ngo Giang Hoang Han, orang tua murid TK Son Ca 10, berkomentar: "Saya sangat terkejut melihat semua hidangan berisi sayuran, umbi-umbian, buah-buahan... yang tampak sangat indah karena warnanya yang beragam. Inilah alasan mengapa banyak anak lebih suka makan di sekolah daripada di rumah. Hari ini, menyaksikan persiapan makanan asrama, saya melihat ketelitian dan ketelitian staf katering TK. Setiap hari, mereka harus memasak untuk 300-400 siswa, sungguh berat rasanya."
[iklan_2]
Sumber
Komentar (0)