Cokelat dan kopi membantu mengurangi risiko sindrom metabolik.

Sebuah studi menemukan bahwa diet kaya makanan yang mengandung polifenol seperti anggur, stroberi, acai berry, jeruk, cokelat, wine, dan kopi dapat mengurangi risiko sindrom metabolik hingga 23%, menurut SciTechDaily.

Menurut penelitian, cokelat dapat membantu mengurangi risiko terkena sindrom metabolik hingga 23% - Ilustrasi oleh AI

Sebuah studi berskala besar tentang efek konsumsi polifenol dalam makanan mengikuti lebih dari 6.000 warga Brasil selama delapan tahun.

Temuan yang dipublikasikan di Journal of Nutrition ini menyoroti efek perlindungan polifenol terhadap gangguan kardiovaskular dan metabolik.

Perubahan pola makan yang mengurangi risiko sindrom metabolik.

Sindrom metabolik adalah sekelompok gangguan metabolisme dan ketidakseimbangan hormon yang secara signifikan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Polifenol, yang dikenal karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya, dapat membantu mengurangi risiko ini. Ini adalah kabar baik bagi mereka yang menyukai buah-buahan, cokelat, kopi, dan anggur—semuanya kaya akan polifenol.

Meskipun hubungan antara konsumsi polifenol dan penurunan risiko sindrom metabolik telah diidentifikasi dalam penelitian sebelumnya, belum ada penelitian yang pernah mengkonfirmasi hal ini pada ukuran sampel besar yang terdiri dari 6.378 orang selama periode 8 tahun.

"Temuan kami menunjukkan bahwa mendorong pola makan kaya polifenol merupakan strategi yang bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan metabolik serta mencegah sindrom metabolik," kata Isabela Benseñor, salah satu penulis makalah dan profesor di Fakultas Kedokteran, Universitas São Paulo (FM-USP), Brasil.

Dari 6.378 peserta yang dianalisis, 2.031 mengalami sindrom metabolik. Sindrom ini didiagnosis ketika setidaknya tiga dari lima faktor risiko berikut hadir: obesitas perut, tekanan darah tinggi, hiperglikemia, trigliserida tinggi, dan lipid darah yang sangat tinggi.

Prevalensi sindrom metabolik meningkat secara global dengan laju yang mengkhawatirkan. Di Brasil, angka ini meningkat dari 29,6% pada tahun 2013 menjadi 33% pada tahun 2022, menurut penelitian sebelumnya.

"Kami berencana untuk melanjutkan penelitian tentang peran polifenol dalam melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan metabolik. Apa yang kita ketahui sejauh ini berkaitan dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan dari senyawa-senyawa ini, serta potensi mereka untuk memengaruhi mikrobioma usus secara positif," kata Benseñor.

Polifenol sebaiknya diperoleh melalui suplementasi melalui diet yang bervariasi .

Lebih dari 8.000 jenis polifenol telah diidentifikasi di alam. Kelompok yang paling umum dan banyak dipelajari meliputi asam fenolik (ditemukan dalam kopi dan anggur), flavonoid (ditemukan dalam buah-buahan, kacang-kacangan, dan cokelat), lignan (ditemukan dalam biji-bijian dan jeruk), dan stilben (ditemukan dalam anggur merah dan anggur merah).

Kesimpulan utama dari penelitian ini adalah bahwa mengonsumsi polifenol dari berbagai sumber makanan pada tingkat tertinggi (469 mg per hari) mengurangi risiko terkena sindrom metabolik sebesar 23%, dibandingkan dengan tingkat konsumsi terendah (177 mg per hari).

Mengonsumsi asam fenolik (sekelompok polifenol yang banyak ditemukan dalam kopi, anggur merah, dan teh) juga membantu mengurangi risiko dengan tingkat yang serupa. Semakin beragam sumber polifenol dari makanan, semakin besar pengaruhnya terhadap mikrobioma usus dan kesehatan secara keseluruhan.

Analisis juga menunjukkan bahwa konsumsi flavan-3-ol (subkelompok flavonoid) yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko sindrom metabolik sebesar 20%. Anggur merah merupakan sumber utama flavan-3-ol dalam sampel penelitian, menyumbang 80% dari total konsumsi senyawa ini. Cokelat juga merupakan sumber yang signifikan, menyumbang 10%.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa dampak polifenol terhadap metabolisme dan penyakit kardiovaskular sangat signifikan. Terlepas dari faktor risiko kardiovaskular-metabolik seperti jenis kelamin, usia, kebiasaan merokok, atau tingkat aktivitas fisik, mereka yang mengonsumsi lebih banyak polifenol memiliki risiko tekanan darah tinggi atau resistensi insulin hingga 30 kali lebih rendah dan risiko trigliserida tinggi hingga 17 kali lebih rendah.

Sumber: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm