Ubur-ubur merah, hewan laut yang tampak aneh, merupakan hewan istimewa. Di sebuah komune di Thanh Hoa, orang-orang secara tak terduga menangkap banyak sekali ubur-ubur merah.

Saat ini, kapal-kapal nelayan di Kelurahan Hoang Truong, Distrik Hoang Hoa, Provinsi Thanh Hoa , telah menangkap ubur-ubur merah—hewan laut berwarna aneh. Berkat ubur-ubur merah ini, para nelayan di sini mendapatkan penghasilan tambahan.

Klip: Nelayan Hoang Truong menangkap ubur-ubur merah langka.

Menurut para nelayan di Kelurahan Hoang Truong, Distrik Hoang Hoa, meskipun tahun ini merupakan awal musim ubur-ubur, ubur-ubur yang ditangkap cukup banyak dan harga jualnya pun tinggi. Khususnya, banyak kapal penangkap kepiting yang beruntung mendapatkan ubur-ubur merah. Ubur-ubur merah merupakan jenis langka dengan harga tinggi.

Ini adalah awal musim ubur-ubur, tetapi banyak perahu pemancing kepiting di komune Hoang Truong, distrik Hoang Hoa cukup beruntung untuk menangkap ubur-ubur merah.

Pada tahun-tahun sebelumnya, ubur-ubur merah jarang ditangkap. Karena ubur-ubur merah langka dan berkualitas lebih baik, nelayan sering memeliharanya untuk menyiapkan hidangan keluarga.

Ubur-ubur merah merupakan ubur-ubur yang langka dan mahal.

Selama puluhan tahun, ubur-ubur yang ditangkap dan diolah di kecamatan Hoang Truong dan beberapa kecamatan pesisir di distrik Hoang Hoa telah menjadi hidangan istimewa, menciptakan jenis makanan yang lezat, renyah, dan kenyal yang disukai banyak pelanggan di dalam dan luar provinsi Thanh Hoa, seperti salad ubur-ubur, hotpot ubur-ubur, sup ubur-ubur...

Setelah membeli, bawa ubur-ubur ke fasilitas pemrosesan, lakukan pra-proses, dan rendam.

Menurut warga Komune Hoang Truong, ubur-ubur merah tidak sepopuler ubur-ubur putih. Sebelumnya, ubur-ubur merah hanya muncul di perairan Hai Phong, Nam Dinh, atau Thai Binh . Ubur-ubur jenis ini memiliki warna merah yang khas, bening seperti jeli. Tubuhnya lunak dan berair, sementara kakinya keras dan renyah... Bedanya, ubur-ubur merah hanya muncul secara musiman, mulai pertengahan Januari hingga Mei setiap tahun berdasarkan kalender lunar.

Saat ini, ubur-ubur merah yang sudah jadi dijual sekitar 500.000 VND/10 kg kotak produk jadi.

Tak hanya warnanya yang menarik perhatian, ubur-ubur merah juga dianggap banyak orang sebagai salah satu makanan lezat "terkenal" di musim panas dan disukai.

Baru saja membawa perahu ke pantai dengan muatan ubur-ubur lebih dari 200 kg, nelayan Le Truong Que di kecamatan Hoang Truong, distrik Hoang Hoa dengan gembira mengatakan bahwa perahu yang digunakan untuk menangkap ubur-ubur di wilayah pesisir sebagian besar adalah rakit kecil, dengan jangkauan penangkapan sekitar 2-3 mil laut dari pantai.

Selain ubur-ubur merah, tahun ini nelayan di kecamatan Hoang Truong menjual ubur-ubur putih dengan harga 20.000 VND/potong ke tempat pengolahan.

Setiap hari, perahu-perahu di sini melaut untuk menangkap ikan dari pukul 1-3 pagi, dan kembali ke daratan sekitar pukul 9-11 pagi. Saat ubur-ubur sedang melimpah, setiap perahu menangkap ikan terbanyak, sekitar 2-4 ton, dan saat ubur-ubur sedang sedikit, sekitar 200-300 kg.

Ubur-ubur merah diolah menjadi banyak hidangan lezat seperti: Salad ubur-ubur, hotpot ubur-ubur, sup ubur-ubur...

Menurut pemilik fasilitas pengolahan ubur-ubur Thao, Bapak Le Pham Thao, setelah menangkap dan membawa ubur-ubur ke pantai, kami akan pergi ke dermaga untuk membeli. Saat ini, harga ubur-ubur berfluktuasi sekitar 20.000 VND/ubur-ubur putih, terkadang harganya lebih rendah. Saat ini, bisnis penangkapan ubur-ubur di sini menghasilkan sekitar 2-3 juta VND per perahu per hari.

"Semua ubur-ubur segar yang ditangkap dibeli oleh fasilitas pembelian dan pemrosesan makanan laut, sehingga nelayan dapat yakin dengan hasilnya," kata Le Pham Thao.

Sumber: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm