Susu murni atau susu skim, mana yang lebih baik untuk kesehatan?

Susu murni atau susu skim lebih baik untuk kesehatan. Foto: Healthshots.

Apa itu susu murni?

Susu murni adalah susu yang baru diperas, diproses minimal, dan dipasteurisasi. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, susu ini memiliki tekstur yang lembut dan kaya rasa.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, 100 gram susu murni mengandung nutrisi berikut:

- 60 kalori

- 3,28 gram protein

- 3,2 gram lemak

- 123 mg kalsium

- 150 mg kalium

- 0,3 mikrogram vitamin K

- 0,05 mg vitamin E

- 32 mikrogram vitamin A

- 12 mg magnesium

- 1,1 mikrogram vitamin D

Apa itu susu skim?

Susu skim atau susu skim adalah susu yang sebagian besar lemaknya telah dihilangkan. Seperti susu murni, susu skim dipasteurisasi. Namun, selama pemrosesan, krimnya dihilangkan.

100 gram susu skim mengandung nutrisi berikut:

- 34 kalori

- 3,43 gram protein

- 132 mg kalsium

- 167 mg kalium

- 12 mg magnesium

- 0,058 mg vitamin B-6

- 0,08 gram lemak

- 1,1 mikrogram vitamin D

Apakah susu murni lebih baik daripada susu skim?

Memilih antara susu murni dan susu skim tergantung pada kebutuhan kesehatan dan tujuan diet setiap orang.

Bagi orang yang ingin menurunkan atau mengontrol berat badan, susu skim mungkin merupakan pilihan yang lebih baik karena lebih rendah kalori dan lemak.

Susu murni menyediakan nutrisi penting, terutama vitamin yang larut dalam lemak dan lemak sehat. Bagi orang-orang dengan kebutuhan energi tinggi, seperti atlet atau mereka yang memiliki kebutuhan kalori tinggi, susu murni mungkin merupakan pilihan yang lebih baik.

Efek samping susu murni dan susu skim

Susu murni:

- Karena kandungan kalori dan lemaknya yang tinggi, mengonsumsi terlalu banyak susu murni dapat menyebabkan penambahan berat badan, terutama bagi orang yang tidak membakar cukup kalori melalui aktivitas fisik.

- Menurut Asosiasi Jantung Amerika, susu murni mengandung lemak jenuh, yang dapat menyebabkan penumpukan kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Seperti semua produk susu, susu murni mengandung laktosa. Jika Anda intoleran laktosa, Anda mungkin mengalami gejala seperti gas, kembung, dan diare.

Susu skim:

- Susu skim tidak memiliki lemak bermanfaat yang ditemukan dalam susu murni, yang penting untuk penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang larut dalam lemak. Hal ini dapat mengurangi penyerapan vitamin-vitamin ini pada orang yang hanya mengonsumsi susu skim dalam makanan mereka.

- Seperti susu murni, susu skim juga mengandung laktosa, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada orang yang tidak toleran laktosa.

Sumber: https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo