Memperkuat inspeksi dan kontrol keamanan pangan untuk melindungi konsumen selama Festival Pertengahan Musim Gugur 2025

Kementerian Kesehatan mewajibkan penguatan jaminan keamanan pangan untuk menyambut Hari Raya Idul Adha tahun 2025. (Foto ilustrasi)

Wakil Direktur Departemen Keamanan Pangan (Kementerian Kesehatan ) Nguyen Minh Hang baru saja menandatangani surat resmi kepada Departemen Kesehatan provinsi dan kota-kota pusat, Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh dan Badan Manajemen Keamanan Pangan Kota Da Nang, yang meminta penerapan banyak tindakan untuk memastikan keamanan pangan selama Festival Pertengahan Musim Gugur 2025.

Menurut Dinas Keamanan Pangan, dalam waktu dekat, terutama menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur, permintaan kue dan permen akan meningkat drastis. Oleh karena itu, untuk memastikan keamanan pangan, mencegah keracunan pangan, serta melindungi hak dan kesehatan konsumen, Dinas Keamanan Pangan merekomendasikan agar pemerintah daerah mengarahkan unit-unit fungsional untuk berfokus pada penerapan langkah-langkah untuk memastikan keamanan pangan.

Khususnya, pemerintah daerah perlu berkoordinasi dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk memperkuat pelaksanaan kegiatan inspeksi, pemeriksaan kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan di tempat produksi, pengolahan dan perdagangan pangan di daerah, dengan memberikan prioritas kepada tempat produksi dan perdagangan kue bulan, kembang gula, minuman ringan, makanan tradisional hasil produksi desa kerajinan, tempat usaha kecil; tempat usaha jasa boga, tempat jajan kaki lima...

Selain itu, segera lacak dan tarik produk yang tidak menjamin keamanan pangan, tangani pelanggaran secara tegas, dan publikasikan nama fasilitas, alamat, dan jenis produk yang melanggar di media massa. Jika terdapat indikasi kriminalitas, usulkan untuk diserahkan kepada kepolisian untuk ditangani sesuai ketentuan hukum.

Berkoordinasi secara aktif dengan media untuk memperkuat informasi, edukasi, dan komunikasi tentang keamanan pangan selama Festival Pertengahan Musim Gugur. Konten propaganda ditujukan kepada dua kelompok masyarakat:

Bagi perusahaan produksi dan perdagangan pangan : Wajib menaati ketentuan peraturan perundang-undangan di bidang keamanan pangan yang mengatur tentang syarat-syarat sarana, peralatan dan perkakas, persyaratan pengetahuan dan praktik orang yang terlibat langsung dalam produksi, ketentuan tentang asal usul bahan pangan, ketentuan tentang pendaftaran deklarasi, deklarasi mandiri produk, penggunaan pewarna, perasa, aditif, kemasan pangan, dan pelabelan produk.

Bagi konsumen : Penting untuk memilih, mengolah, mengawetkan, dan menggunakan makanan yang aman. Beli dan gunakan hanya makanan dan bahan tambahan makanan yang berlabel lengkap dan jelas asal usulnya; jangan gunakan bahan tambahan makanan yang tidak tercantum, untuk subjek yang salah, atau dalam dosis yang salah sesuai peraturan.

Pada saat yang sama, Departemen Keamanan Pangan juga meminta Departemen Kesehatan provinsi dan kota-kota yang dikelola pusat, Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh dan Badan Manajemen Keamanan Pangan Kota Da Nang untuk mengarahkan unit medis di daerah untuk menyiapkan rencana, pasukan tetap, kendaraan, persediaan, dan bahan kimia agar siap memberikan pertolongan darurat dan perawatan kepada pasien ketika keracunan makanan terjadi; menyelidiki kasus keracunan makanan, menentukan penyebab keracunan, dan menerapkan tindakan untuk mencegah risiko keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan.

Melaksanakan secara tegas Arahan Perdana Menteri No. 17/CT-TTg tanggal 13 April 2020 tentang penguatan tanggung jawab negara dalam pengelolaan keamanan pangan di masa pandemi; Arahan Perdana Menteri No. 38/CT-TTg tanggal 11 Oktober 2024 tentang penguatan pencegahan keracunan pangan; Arahan Sekretariat No. 17/CT-TW tanggal 21 Oktober 2022 tentang penguatan keamanan dan ketahanan pangan di masa pandemi; Surat Edaran Kementerian Kesehatan No. 2633/BYT-ATTP tanggal 30 April 2025 tentang penguatan jaminan keamanan pangan, pencegahan pemalsuan pangan, dan keracunan pangan.

MINH HA

Sumber: https://nhandan.vn/tang-cuong-thanh-tra-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bao-ve-nguoi-tieu-dung-dip-tet-trung-thu-2025-post907770.html