Tet dari tempat yang setengah dunia jauhnya dari Vietnam

Setengah dunia jauhnya dari Hanoi , tetapi pesta Malam Tahun Baru Vietnam di Kanada masih penuh dengan acar bawang, ayam dengan daun lemon, dan bahkan daun ketumbar tua untuk mandi pembersihan akhir tahun.

Tet adalah waktu untuk berkumpul dan reuni hangat dengan orang-orang terkasih. Namun, bagi mereka yang jauh dari rumah dan tidak dapat pulang karena belajar atau bekerja, mereka selalu mencari dan mempersiapkan Tet yang paling hangat dan lengkap bagi diri mereka sendiri dan keluarga.

Ingat "bau" Tet

Tet pertama yang saya habiskan jauh dari rumah adalah pada tahun 2000, ketika saya baru berusia 24 tahun. Namur, ibu kota wilayah berbahasa Prancis di Belgia, adalah kota yang sangat kecil dengan penduduk kurang dari 500.000 jiwa.

Dua puluh lima tahun yang lalu, pariwisata belum berkembang di sini, Namur masih didominasi oleh universitas dan kota industri. Hanya ada sedikit orang asing, tidak ada pasar Asia, tidak ada restoran Vietnam, dan hanya ada beberapa restoran Cina. Selama tahun pertama saya di luar negeri, satu-satunya orang di asrama adalah saya dan seorang teman Asia dari Shanghai; meskipun kami tidak kuliah di jurusan yang sama, kami cukup dekat. Di waktu luang, kami sering naik kereta ke Brussel untuk membeli makanan Asia.

Tahun Baru Asia adalah musim ujian, musim pengumpulan esai untuk mata kuliah pascasarjana. Makan roti dan telur rebus untuk beraktivitas seharian adalah hal yang biasa. Namun, pada sore hari tanggal 30 Tet, saya masih merasa sedih dan kesepian, merindukan makan malam Tet bersama keluarga, merindukan aroma dupa yang masih tersisa bercampur aroma lumpia goreng, aroma sup rebung, aroma nanas goreng... Untuk "memuaskan" kerinduan, pada Tet pertama jauh dari rumah, saya dan teman Tionghoa saya pergi ke kota untuk menelepon keluarga, lalu menikmati makan malam Tet ala Tionghoa di sebuah restoran.

Menciptakan kembali gambar Tahun Baru Imlek Vietnam di Kanada. Foto: VNA

Saat itu, telepon seluler belum populer, sehingga untuk melakukan panggilan internet, kita harus pergi ke bilik telepon IDD. Pada sore hari tanggal 30 Tet, bilik-bilik telepon penuh sesak, dan hanya dengan 500 franc Belgia (sekitar 300.000 VND), kita bisa "ngobrol" selama sekitar setengah jam, jadi kami berdua berbaris dan "berpelukan" di bilik telepon. Berbicara dengan ibu saya di telepon, mendengar saya menginginkan banh chung goreng, sup manis, acar bawang, dll., ibu saya merasa kasihan pada saya dan menyuruh saya membuat jeli daging agar sedikit bercita rasa Tet dan agar bisa tahan lama. Ketika kami meninggalkan bilik telepon, kami berdua hanya berpelukan dan menangis. Saat itu di rumah, semua orang merayakan Malam Tahun Baru, menonton kembang api, dll., sementara toko-toko dan jalan-jalan di Namur sepi dan lengang.

Dan kami merayakan malam tahun baru di negeri asing dengan hidangan Imlek di sebuah restoran. Begitu masuk ke restoran, menyadari bahwa kami orang Asia, pemiliknya membuka setumpuk angpao, memberikannya kepada kami sebagai tanda keberuntungan. Saya tidak berpikir panjang, langsung menariknya keluar, sementara teman saya ragu-ragu memilih. Ternyata, menurut adat Tionghoa, setiap angpao memiliki makna tersendiri. Setelah makan, teman saya mengajak saya ke stasiun kereta untuk membeli kembang api untuk dicium guna meredakan rasa lapar, dan untuk menembak kembang api di tepi tembok kota kuno. Tak hanya kami berdua, banyak orang Asia lainnya juga berkumpul di sana. Karena jauh dari rumah, kami saling mendoakan keberuntungan dan berteriak keras untuk menghilangkan rasa muram karena sendirian di negeri asing.

Tidak ada lagi kesedihan

Tet At Ty 2025 adalah Tet yang sangat istimewa bagi saya di Kanada. Ini adalah Tet ketiga saya merayakan Malam Tahun Baru di negara multietnis ini, tetapi ini adalah Tet pertama saya jauh dari rumah dengan semua kerabat di sisi saya.

Tahun Baru Imlek adalah salah satu festival terpenting di Kanada, di mana komunitas Asia mencakup lebih dari 20% populasi. Orang-orang keturunan Asia Timur dan Asia Tenggara di Kanada juga merayakan Tahun Baru dengan banyak kesamaan dengan orang Vietnam dan kelompok etnis Asia lainnya menurut kalender lunar.

Setiap tahun, Perdana Menteri Kanada membacakan pesan televisi dan mengirimkan ucapan selamat Tahun Baru Imlek kepada setiap komunitas Asia dalam berbagai bahasa: Vietnam, Cina, Korea...

Duta Besar Vietnam untuk Kanada, Pham Vinh Quang, dan Dr. Tran Thu Quynh, Penasihat Komersial, Kantor Perdagangan Vietnam di Kanada (kedua dari kanan), serta banyak warga Vietnam menghadiri acara Homeland Spring. (Foto: Trung Dung, reporter VNA di Kanada)

Sejak awal Desember, orang-orang bersemangat berbelanja tanaman, membersihkan, dan mendekorasi rumah mereka. Pasar bunga di sini memang tidak seramai di Vietnam, tetapi masih menyediakan cukup banyak aprikot, persik, kumquat, anggrek...

Di supermarket, sejak awal Januari, mangkuk, lampu hias, kalimat paralel, amplop uang keberuntungan, dan dekorasi Tet merah lainnya dipajang di bagian paling tengah. Banyak keluarga tradisional Asia juga menyembah Dewa Dapur dan setelah 23 Desember, instansi, kantor, tetangga, dan kerabat mulai meluangkan waktu untuk memberikan hadiah Tet.

Teman-teman dari Kanada dan orang Vietnam di luar negeri sering memiliki tradisi saling berkirim kotak jeruk keprok dan jeruk bali karena mereka percaya buah-buahan ini membawa kebahagiaan, kemakmuran, dan keberuntungan di tahun baru. Khususnya, jeruk bali merah muda berkulit hijau dari Vietnam selalu memiliki makna yang sangat penting selama Tahun Baru Imlek, dengan makna tahun baru yang penuh dengan reuni keluarga, kedamaian, dan kebahagiaan.

Sebagai tanggapan terhadap tetangga dan mitra yang sering mengirimi kami hadiah selama Natal, dan juga untuk mempromosikan budaya, masakan, dan produk Vietnam, setiap tahun, anak-anak saya dan saya menyiapkan makanan khas Vietnam sejak dini untuk diberikan kepada guru, tetangga, dan teman.

Setiap tahun selama Tet, saya dan ibu saya duduk bersama untuk membungkus ratusan lumpia beku untuk dikirim sebagai hadiah. Kepada teman-teman dekat saya di Kanada, saya juga mengirimkan banh chung dan selai kelapa untuk memperkenalkan makanan khas Tet Vietnam.

Permen kacang Vietnam di supermarket Kanada dalam rangka promosi menyambut Tet

Bagi mereka yang bekerja di bidang pengembangan pasar luar negeri seperti saya, perayaan Tet tradisional juga merupakan kesempatan yang "wajar" untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk kuliner Vietnam kepada mitra kementerian, asosiasi impor, dan misi diplomatik negara-negara yang berbasis di Kanada. Dalam tas bingkisan Tet dari Kantor Perdagangan Vietnam di Kanada, saus ikan, kertas beras, jamur shiitake, permen kacang, kacang mete, selai buah kering, dan kopi selalu menjadi pilihan utama.

Di belahan dunia lain dari Hanoi, setiap tahun di tempat yang jauh, kita beruntung bisa merayakan Malam Tahun Baru dua kali: pertama dengan ucapan selamat dari kerabat, kolega, dan teman di negara ini, lalu dengan kolega dan teman di tempat kerja. Tahun Baru Imlek tahun ini jatuh pada hari kerja di Kanada, sehingga keluarga sering mengadakan pesta akhir tahun dan berkumpul di akhir pekan untuk saling mengucapkan selamat tahun baru yang sejahtera.

Saat di Roma, lakukanlah seperti orang Romawi. Makanan yang diundang keluarga saya untuk teman dan tetangga di Kanada masih menggunakan semua hidangan Tahun Baru Vietnam tradisional, tetapi disiapkan dengan bahan-bahan Kanada seperti lobster pho, lumpia salmon, salad jeruk bali dengan dendeng sapi Kanada, kerang panggang dengan sirup maple...

Kanada adalah negara multietnis dengan populasi Asia yang besar, sehingga tidak ada kekurangan kegiatan untuk merayakan Tet Vietnam. Meskipun tinggal jauh, keluarga saya masih memiliki cukup acar bawang, ayam dengan daun lemon, dan bahkan daun ketumbar tua untuk mandi di akhir tahun. Hal yang paling membahagiakan di Kanada selama Tet bagi orang Vietnam perantauan mungkin adalah kegiatan komunitas Tet. Ini adalah kesempatan bagi orang-orang dari semua provinsi untuk berkumpul bersama. Semua orang senang menikmati hidangan Tet Vietnam bersama, seperti lumpia, nasi ketan dengan gac dan biji teratai, banh chung, ayam rebus, dll.

Khusus tahun ini, dengan hadirnya leci di supermarket Kanada untuk pertama kalinya, orang-orang juga dapat menikmati hidangan penutup leci dan jeli kelapa, yang semakin mengingatkan mereka akan cita rasa tanah air mereka. Kelompok dan pelajar Vietnam di luar negeri didorong untuk berpartisipasi dalam pertunjukan seni dan pertunjukan Ao Dai. Mengenakan kostum nasional dan tampil di atas catwalk diiringi musik Vietnam tentu saja menjadi kenangan Tet yang tak terlupakan bagi anak-anak di luar negeri.

Merayakan Tet jauh dari rumah bukan lagi kesedihan yang sepi, karena perasaan jauh dari rumah, kesepian, dan kehilangan bagi saya dan banyak warga Vietnam di perantauan. Dua puluh lima tahun kemudian, teknologi telekomunikasi dan perangkat komunikasi internet telah menjadi mudah diakses dengan harga terjangkau. Penerbangan langsung juga semakin banyak dibuka antara Vietnam dan dunia. Integrasi internasional dan posisi Vietnam di peta ekspor juga semakin jelas. Penyebaran produk Vietnam semakin membantu memperpendek jarak, meningkatkan rasa cinta dan ikatan dengan Tanah Air seluruh generasi warga Vietnam di perantauan dengan bangga.

Dr. Tran Thu Quynh - Konselor Komersial, Kantor Perdagangan Vietnam di Kanada

Sumber: https://congthuong.vn/tet-tu-mot-noi-cach-viet-nam-nua-vong-trai-dat-371590.html