Pasar beras 'menghangat', pertanda baik untuk akhir panen musim gugur-dingin tahun ini

Akhir-akhir ini, pasar beras domestik mencatat perkembangan yang stabil, harga gabah dan beras mentah di sejumlah wilayah utama tetap terjaga pada tingkat yang baik, membantu petani merasa aman dalam produksi dan menantikan panen musim gugur-dingin mendatang.

Berdasarkan informasi terbaru per 10 November 2025, di wilayah Delta Mekong, harga beras segar varietas OM 5451 berkisar antara 5.300 hingga 5.500 VND/kg, varietas OM 18 sekitar 5.600 hingga 5.700 VND/kg, dan beras IR 50404 berkisar antara 5.100 hingga 5.300 VND/kg. Harga beras mentah ekspor OM 5451 berkisar antara 7.950 hingga 8.100 VND/kg, OM 18 berkisar antara 8.500 hingga 8.600 VND/kg, dan beras jadi IR 50404 berkisar antara 9.500 hingga 9.700 VND/kg. Di pasar ekspor, beras pecah 5% Vietnam diperdagangkan sekitar 415 hingga 430 USD/ton, sementara beras pecah 100% berfluktuasi antara 314 dan 317 USD/ton.

*Panen padi musim gugur-dingin, pasar catat sinyal positif*

Perkembangan harga beras domestik terkini jelas mencerminkan pemulihan yang lambat namun stabil. Setelah penurunan tajam sejak pertengahan kuartal ketiga akibat lesunya permintaan ekspor, harga beras di Delta Mekong tetap stabil sepanjang Oktober dan awal November. Fluktuasi sekitar VND5.100-5.800/kg menunjukkan bahwa pasar secara bertahap menyeimbangkan pasokan dan permintaan, tanpa penurunan harga mendadak seperti pada paruh pertama tahun ini.

Faktor utama yang membantu menjaga harga tetap stabil berasal dari pengaturan pasokan domestik yang wajar. Banyak daerah telah mengurangi luas tanam pada musim gugur-dingin untuk menghindari kelebihan pasokan, dan pada saat yang sama beralih ke varietas beras berkualitas tinggi untuk ekspor. Berkat hal ini, pasar beras mentah tidak terlalu tertekan meskipun panen di beberapa tempat seperti Kien Giang, Soc Trang , dan Can Tho mulai meningkat.

Sementara itu, pasar ekspor beras melambat setelah mencapai puncaknya di awal tahun. Harga beras putih pecah 5% dari Vietnam telah turun dari lebih dari 520 dolar AS/ton di awal tahun menjadi sekitar 415-430 dolar AS/ton saat ini. Penyebab utamanya adalah melimpahnya pasokan global karena Thailand dan India kembali meningkatkan ekspor, sementara permintaan impor dari Filipina, Timur Tengah, dan Afrika untuk sementara menurun. Hal ini memaksa perusahaan-perusahaan Vietnam untuk menyesuaikan rencana pembelian mereka, menjaga harga domestik tetap stabil guna menghindari risiko persediaan.

Faktor lain yang memengaruhi pasar adalah tingginya biaya input. Harga bahan pertanian , pupuk, dan bensin belum turun, sehingga margin keuntungan petani tipis. Meskipun harga beras stabil, biaya produksi masih mendominasi, sehingga keuntungan aktual belum meningkat secara signifikan.

Namun, prospek panen musim gugur-dingin tetap positif. Cuaca yang mendukung, proyeksi produksi yang stabil, dan sedikit peningkatan permintaan domestik di akhir tahun diperkirakan akan menjaga harga beras tetap pada level saat ini atau bahkan meningkat lebih lanjut. Khususnya, kebijakan dukungan untuk pembelian dan penyimpanan oleh badan usaha milik negara dan swasta akan berkontribusi pada stabilisasi produksi, membantu pasar menghindari situasi "panen bagus, harga rendah".

Secara keseluruhan, pasar beras memasuki periode stabilisasi yang diperlukan sebelum siklus panen musim gugur-musim dingin, dengan harga yang terjaga dan petani yang lebih optimis. Jika faktor ekspor, regulasi pasokan-permintaan, dan biaya input terkendali dengan baik, kemungkinan besar kuartal keempat tahun 2025 akan menjadi waktu di mana pasar mendapatkan kembali momentum pertumbuhan berkelanjutan setelah berbulan-bulan stagnan.

Dalam konteks ini, banyak daerah mendorong petani untuk beralih ke produksi varietas padi berkualitas tinggi, meningkatkan rantai pasok antara perusahaan dan koperasi untuk konsumsi secara proaktif dan meminimalkan risiko ketika pasar berfluktuasi. Investasi pada gudang, pengering, dan pemrosesan di tempat juga dianggap sebagai solusi penting untuk menstabilkan hasil pertanian selama musim panen.

Meskipun menghadapi banyak kesulitan, harga beras yang stabil selama periode ini tetap menjadi sinyal positif bagi seluruh industri. Dengan persiapan yang baik untuk produksi, konsumsi, dan kebijakan dukungan yang tepat waktu, panen musim gugur-dingin 2025 diperkirakan akan menghasilkan panen yang melimpah dan berkontribusi dalam mempertahankan posisi beras Vietnam di pasar internasional.

Sumber: https://congthuong.vn/thi-truong-lua-gao-am-dan-tin-hieu-tot-cho-vu-thu-dong-cuoi-nam-429753.html