Pasar pertanian: Harga beras naik di semua sektor.

Menurut Asosiasi Pangan Vietnam, harga semua jenis beras di Delta Mekong mengalami kenaikan minggu lalu.

(Gambar ilustrasi)

Secara spesifik, harga tertinggi untuk beras wangi di lapangan adalah 5.950 VND/kg, dengan harga rata-rata 5.504 VND/kg, meningkat sebesar 189 VND/kg. Untuk beras biasa, harga tertinggi adalah 5.750 VND/kg, dengan harga rata-rata 5.314 VND/kg, meningkat sebesar 139 VND/kg.

Untuk padi segar di gudang, beras wangi mencapai harga tertinggi 7.250 VND/kg, dengan harga rata-rata 6.717 VND/kg, meningkat 350 VND/kg; beras biasa mencapai harga tertinggi 7.050 VND/kg, dengan harga rata-rata 6.408 VND/kg, meningkat 275 VND/kg.

Harga rata-rata beras mentah kelas 1 dan kelas 2 masing-masing adalah 8.238 VND/kg dan 7.857 VND/kg, yang menunjukkan peningkatan sebesar 192 VND/kg dan 79 VND/kg.

Beras putih poles kelas 1 memiliki harga tertinggi yaitu 10.150 VND/kg, dengan harga rata-rata 9.770 VND/kg, meningkat 280 VND/kg. Beras putih poles kelas 2 mengalami kenaikan sebesar 70 VND/kg, dengan harga tertinggi 9.150 VND/kg.

Mengenai pasar domestik, menurut Institut Strategi dan Kebijakan Pertanian dan Lingkungan, pekan lalu di Can Tho, beras melati dibanderol seharga 8.400 VND/kg; beras IR 5451 seharga 6.200 VND/kg; OM 18 seharga 6.700 VND/kg; dan ST25 seharga 9.500 VND/kg.

Di Vinh Long, beras IR 50404 dijual dengan harga 6.600 VND/kg. Di Dong Thap , beras IR 50404 dijual dengan harga 6.800 VND/kg, dan beras OM 6976 dijual dengan harga 7.000 VND/kg.

Menurut informasi terbaru dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup An Giang , harga beberapa varietas beras segar yang dibeli oleh pedagang adalah sebagai berikut: beras IR 50404 seharga 5.700 - 5.900 VND/kg; beras OM 380 seharga 5.700 - 5.900 VND/kg; beras OM 5451 berfluktuasi antara 5.900 - 6.000 VND/kg; beras OM 18 dan Nang Hoa seharga 6.000 - 6.200 VND/kg; beras Dai Thom 8 seharga 6.100 - 6.200 VND/kg…

Di pasar ritel An Giang, harga beras bervariasi: beras biasa mulai dari 13.000 - 14.000 VND/kg; beras wangi butir panjang mulai dari 20.000 - 22.000 VND/kg; beras melati mulai dari 16.000 - 18.000 VND/kg; beras putih biasa seharga 16.000 VND/kg; beras Nang Hoa seharga 21.000 VND/kg; beras Huong Lai seharga 22.000 VND/kg; beras wangi Taiwan seharga 20.000 VND/kg; beras Soc biasa sekitar 17.000 VND/kg; beras Soc Thailand seharga 20.000 VND/kg; beras Jepang seharga 22.000 VND/kg…

Harga beras mentah IR 504 adalah 7.700 - 7.850 VND/kg, dan beras IR 504 jadi adalah 9.500 - 9.700 VND/kg; beras mentah OM 380 adalah 8.200 - 8.300 VND/kg; beras OM 380 jadi harganya berfluktuasi antara 8.800 - 9.000 VND/kg.

Untuk produk sampingan, harga berbagai produk sampingan berkisar antara 7.300 hingga 9.000 VND/kg. Harga dedak kering adalah 8.000 hingga 9.000 VND/kg.

Melihat kembali data Agustus 2025, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup menyatakan bahwa harga beras ekspor di seluruh pasar Asia mengalami penurunan secara seragam. Harga beras India mencapai titik terendah sejak Agustus 2022. Harga beras Thailand turun karena permintaan yang lesu. Sebelumnya, harga beras Vietnam meningkat karena pembeli di Filipina melakukan penimbunan menjelang periode penangguhan impor, tetapi kemudian berbalik dan turun lagi.

Rata-rata pada Agustus 2025, harga produk beras ekspor utama, yaitu beras pecah 5% dari Thailand, turun sebesar $17/ton, Vietnam sebesar $12/ton, dan Pakistan turun tajam sebesar $26/ton dibandingkan dengan harga rata-rata pada Juli 2025.

Mengenai ekspor, volume ekspor beras pada Agustus 2025 diperkirakan mencapai 770.000 ton dengan nilai 344,1 juta USD, sehingga total volume dan nilai ekspor beras dalam delapan bulan pertama tahun 2025 mencapai 6,3 juta ton dengan nilai 3,17 miliar USD, meningkat 2,2% dalam volume tetapi menurun 17,5% dalam nilai dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2024.

Harga ekspor rata-rata beras dalam delapan bulan pertama tahun 2025 diperkirakan sebesar 504,9 USD/ton, mengalami penurunan sebesar 19,3% dibandingkan periode yang sama tahun 2024.

Filipina adalah pasar beras terbesar Vietnam, dengan pangsa pasar sebesar 42,4%. Ghana dan Pantai Gading adalah dua pasar terbesar berikutnya, dengan pangsa pasar masing-masing sebesar 11,7% dan 10,7%.

Minggu lalu, beras wangi dengan 5% butir pecah ditawarkan dengan harga $455-460 per ton, tidak berubah dari minggu sebelumnya – ketika harga mencapai level tertinggi sejak awal Januari 2025.

Di pasar beras Asia, harga beras ekspor India turun pekan lalu karena rupee mencapai titik terendah sepanjang masa, meskipun permintaan dari negara-negara Afrika tetap stabil.

Secara spesifik, beras parboiled India dengan 5% butir pecah ditawarkan dengan harga $367-371 per ton, turun dari $371-376 per ton minggu lalu. Beras putih dengan 5% butir pecah juga mengalami penurunan harga menjadi $361-366 per ton.
Awal pekan ini, pemerintah India mengumumkan target pembelian 46,45 juta ton beras hasil panen baru dari petani dalam negeri.

Beras pecah 5% Thailand tetap stabil di angka $355 per ton. Seorang pedagang di Bangkok mengatakan, “Harga bisa turun lebih jauh; situasi tahun ini tidak menguntungkan – pelanggan menunda keputusan, menunggu harga turun dan hanya membeli jika benar-benar diperlukan.” Ia menambahkan bahwa pasokan dari tempat-tempat seperti India cukup melimpah dan dilepaskan secara bersamaan.

Bangladesh diperkirakan akan menggandakan impor berasnya menjadi 1,2 juta ton pada tahun panen 2025-2026, lebih tinggi dari perkiraan sebelumnya dan sedikit melebihi 1,1 juta ton yang diimpor pada tahun panen 2024-2025. Harga beras domestik di Bangladesh mencapai rekor tertinggi pada Juli 2025, dengan harga eceran rata-rata beras mentah mencapai US$0,47/kg, meningkat 12% dibandingkan tahun sebelumnya.

Di Indonesia, Badan Pusat Statistik memperkirakan produksi beras dalam 10 bulan pertama tahun 2025 akan mencapai 31,04 juta ton, meningkat 12,16% dibandingkan tahun lalu.

Kedelai yang dipanen di sebuah pertanian di Iowa, AS.

Terkait pasar pertanian AS, harga berjangka jagung AS mencapai level tertinggi dalam enam setengah minggu pada hari Jumat, 5 September, didorong oleh aksi beli kembali menjelang liburan akhir pekan dan laporan produksi USDA yang akan datang, serta permintaan ekspor yang kuat. Namun, harga gagal mempertahankan kenaikannya dan ditutup sedikit lebih rendah untuk kontrak yang paling aktif diperdagangkan.

Harga gandum juga turun pada penutupan sesi, tetapi tetap berada di atas rekor terendah yang tercatat pada hari sebelumnya. Kedelai merosot karena dukungan dari aksi beli kembali (short covering) awal melemah, di tengah fokus yang kembali tertuju pada permintaan yang lemah dari China – importir kedelai terbesar di dunia.

Pada penutupan perdagangan tanggal 5 September di Chicago Board of Commodities (CBOT), harga jagung berjangka Desember turun 1,75 sen menjadi $4,18 per bushel. Harga kedelai berjangka November 2025 turun 6 sen menjadi $10,27 per bushel, sementara harga gandum berjangka Desember 2025 turun 0,25 sen menjadi $5,19 per bushel (1 bushel gandum/kedelai = 27,2 kg; 1 bushel jagung = 25,4 kg).

Secara keseluruhan untuk minggu ini, harga gandum dan kedelai sama-sama turun, sementara jagung mencatat kenaikan mingguan ketiga berturut-turut. Faktor utama yang mendorong harga jagung berasal dari penjualan ekspor yang kuat dan ekspektasi bahwa USDA akan menurunkan perkiraan panen tahun 2025 dalam laporan bulanan yang akan dirilis minggu depan.

Menurut Terry Reilly, ahli strategi pertanian senior di Marex, aktivitas penutupan posisi jual (short covering) pada jagung cukup kuat, dengan sekitar 35.000 hingga 50.000 kontrak diperdagangkan dalam beberapa sesi terakhir. Sementara itu, USDA melaporkan bahwa pada minggu yang berakhir 28 Agustus, ekspor jagung hasil panen baru mencapai 2,117 juta ton, mendekati level tertinggi dalam perkiraan para pedagang. Akibatnya, total komitmen penjualan jagung hasil panen baru kini 86% lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Sebaliknya, jagung hasil panen lama mengalami penurunan bersih sebesar 280.900 ton karena beberapa pesanan yang dibatalkan, tetapi penjualan keseluruhan untuk seluruh tahun panen masih 26% lebih tinggi daripada tahun sebelumnya. Penjualan ekspor yang kuat telah mengurangi tekanan dari perkiraan produksi jagung USDA yang mencapai rekor, tetapi banyak pedagang dan analis masih percaya bahwa lembaga tersebut mungkin akan menurunkan perkiraan produksinya dalam laporan yang akan dirilis pada 13 September.

Sementara itu, ekspor kedelai hasil panen baru pekan lalu turun ke level terendah dalam sebulan, mencapai 818.474 ton, tanpa ada kontrak yang ditandatangani untuk China.

Petani memanen kopi di Espírito Santo, Brasil.

Terkait kopi, harga kopi dunia terus turun pada sesi perdagangan tanggal 5 September, dengan harga kopi Robusta anjlok sebesar $113/ton menjadi hanya $4.468/ton. Pasar tertekan oleh kekhawatiran tentang melemahnya permintaan konsumen di AS, sementara para pedagang menunggu perkembangan baru seputar pemberlakuan tarif 50% AS terhadap Brasil.

Pada penutupan perdagangan tanggal 5 September, di Bursa Efek London (Inggris), harga online kopi Robusta untuk pengiriman September 2025 mencapai US$4.468/ton, turun 2,47% (US$113/ton) dibandingkan sesi perdagangan sebelumnya. Kontrak November 2025 turun 2,38% (US$105/ton), menjadi US$4.309/ton. Di Bursa Efek New York (AS), harga kopi Arabica untuk pengiriman September 2025 sedikit menurun sebesar 0,04% (US$0,15/lb) dibandingkan sesi perdagangan sebelumnya, mencapai US$385,6/pon. Kontrak Desember 2025 menurun sebesar 0,2% (US$0,75/lb), mencapai US$373,65/lb. (1 lb = 0,4535 kg)

Menurut Reuters dan Barchart, harga kopi turun pada perdagangan akhir pekan karena kekhawatiran tentang permintaan konsumen di AS menyusul laporan pekerjaan yang lemah, dengan hanya 22.000 pekerjaan yang ditambahkan, dan tingkat pengangguran naik ke level tertinggi dalam hampir empat tahun di angka 4,3%.

Namun, harga kopi masih mendapat dukungan dari melemahnya dolar AS, faktor yang membantu menopang harga komoditas secara umum.

Para pedagang sedang menunggu untuk melihat apakah keputusan Presiden AS Donald Trump untuk mengenakan tarif 50% pada impor dari Brasil – produsen kopi terbesar di dunia – akan dipertahankan.

Menurut para pedagang, pasar dapat mengalami koreksi tajam jika Mahkamah Agung AS menguatkan putusan pengadilan banding federal bulan lalu yang menyatakan bahwa Trump melampaui wewenangnya dalam memberlakukan tarif perdagangan yang komprehensif.

Para petani Brasil, yang negaranya memasok sekitar sepertiga kopi yang diimpor oleh AS, untuk sementara menghentikan penjualan guna memantau perkembangan tarif. Data menunjukkan bahwa ekspor kopi Brasil pada Agustus 2025 turun 31%, menjadi 2,38 juta karung.

Sementara itu, para pembeli di AS, pasar konsumen kopi terbesar di dunia, mencari pasokan dari mana pun mereka bisa, termasuk dari persediaan bersertifikasi ICE, yang saat ini berada pada level terendah dalam lebih dari setahun.

Kondisi cuaca yang membaik di Brasil, dengan curah hujan di atas rata-rata di negara bagian Minas Gerais hanya beberapa minggu sebelum tahap pembungaan tanaman kopi Arabika baru, telah memicu aksi jual besar-besaran.

baotintuc.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/thi-truong-nong-san-gia-lua-gao-dong-loat-tang-post881504.html