Babi untuk Tahun Baru Imlek 2024, petani menangis

[iklan_1]

Babi untuk Tahun Baru Imlek 2024, petani menangis - penjual tertawa — Harga babi hidup yang sangat rendah dibandingkan harga daging babi, menyebabkan kesulitan bagi peternak babi. Foto: Duong Phuong

Pedagang "tertawa" karena untung, petani "menangis" karena rugi

Pada tahun 2023, tingginya harga pakan ternak menyebabkan industri peternakan mengalami tahun yang bergejolak, petani berjuang dengan masalah "input" dan "output", petani hampir tidak mendapat untung, bahkan mengalami kerugian.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (MARD), harga rata-rata pakan campuran lengkap untuk babi dan unggas pada tahun 2023 masih 0,7-3,5% lebih tinggi daripada tahun 2021, yang menyebabkan biaya pemeliharaan ternak terkadang mencapai 52.000-55.000 VND/kg, sementara secara umum, harga babi hidup cenderung turun dibandingkan tahun sebelumnya, terkadang harga babi hidup berfluktuasi antara 47.000-51.000 VND/kg.

Survei yang dilakukan oleh wartawan Lao Dong menunjukkan bahwa, setelah sedikit kenaikan, harga rata-rata babi hidup secara nasional mencapai 49.700 VND/kg. Secara spesifik, harga jual babi hidup berkisar antara 48.000-52.000 VND/kg. Di mana, secara nasional, hanya 2 daerah yang menjual dengan harga 52.000 VND/kg: Hung Yen, Hanoi , dan Tuyen Quang, sementara provinsi-provinsi lain menjual dengan harga 48.000-50.000 VND/kg (di wilayah Selatan, hanya provinsi Ca Mau yang menjual babi hidup dengan harga 51.000 VND/kg).

Pemilik peternakan mengatakan bahwa biaya produksi 1 kg babi hidup berkisar antara 45.000 VND (perusahaan FDI, atau peternakan besar dengan ribuan babi) hingga 52.000 VND/kg (peternakan kecil), sedangkan untuk peternak skala kecil, biaya beternak babi hidup berada pada 55.000 VND/kg, atau bahkan lebih tinggi.

Pasokan daging babi untuk Tahun Baru Imlek 2024 melimpah karena peningkatan pasokan. Foto: Giang Nguyen

"Dengan harga seperti ini, bisnis hampir impas, sementara peternakan kecil pasti merugi. Pada pertengahan 2023, saya beternak 15 ekor babi, dan setiap babi dijual dengan kerugian hampir 800.000 VND, jadi saya berhenti beternak," kata Bapak Duong Minh Thanh (Dusun 6, Van Thanh, Yen Thanh, Nghe An ).

Bapak Nguyen Hanh (seorang peternak babi di My Duc, Hanoi) juga mengatakan bahwa ia telah mengurangi ternak babinya hingga 50% untuk mengurangi kerugian akibat rendahnya harga babi hidup, meskipun Tet sudah dekat.

Merestrukturisasi industri peternakan menuju keberlanjutan

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, industri peternakan dalam negeri menyumbang 25,26% terhadap PDB sektor pertanian. Saat ini, Vietnam merupakan negara dengan industri peternakan babi terbesar ke-5 di dunia dalam hal kuantitas, dan ke-6 dalam hal produksi daging. Pada tahun 2024, industri peternakan menargetkan peningkatan nilai produksi sekitar 4-5% dibandingkan tahun 2023.

Bapak Duong Tat Thang, Direktur Departemen Peternakan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), menekankan: Untuk mengembangkan peternakan berkelanjutan, menuju pertumbuhan hijau, terdapat 3 pilar utama: bibit, pakan, dan lingkungan teknologi. Dengan 3 pilar utama ini, Departemen Peternakan saat ini sedang membangun proyek pengembangan.

Menurut Bapak Nguyen Xuan Duong - Ketua Umum Asosiasi Peternakan Vietnam, untuk mengembangkan industri peternakan secara komprehensif, efektif, berkelanjutan, dan meningkatkan daya saing, Pemerintah telah mengesahkan Strategi Pengembangan Peternakan untuk periode 2021-2030, dengan visi hingga 2045. Strategi ini bertujuan untuk mempromosikan potensi dan keunggulan kawasan ekologis untuk mengembangkan peternakan ke arah industrialisasi dan modernisasi, sambil mempromosikan peternakan organik dan peternakan tradisional ke arah produksi barang-barang berkualitas tinggi dan aman; menghubungkan pengembangan peternakan dengan pengembangan rantai nilai, meningkatkan nilai tambah, memastikan keamanan hayati, keamanan penyakit, keramahan lingkungan dan keamanan pangan, dan perlakuan manusiawi terhadap ternak, dll.

Dari perspektif konsumen, Ibu Ha Thi Thuy (Dusun Cho Song, Truc Ninh, Nam Dinh) menyarankan bahwa untuk merestrukturisasi industri peternakan ke arah yang berkelanjutan, Negara perlu menyeimbangkan selisih harga antara babi hidup dan babi di pasaran. Peternak dan konsumen tidak boleh merugi, sementara di segmen menengah, tukang daging mendapatkan keuntungan besar tanpa menanggung risiko bersama peternak.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, produksi daging segar semua jenis ternak yang dijual pada tahun 2023 diperkirakan mencapai 788,1 ribu ton, meningkat 6,4% dibandingkan tahun sebelumnya. Pasokan daging diperkirakan akan sangat melimpah pada Tahun Baru Imlek 2024.

Komentar (0)