Daging babi dan sapi dijual seharga puluhan ribu dong.
Tidak ada rak, tidak ada penutup, iga dan daging babi ditumpuk di atas terpal kotor yang dibentangkan di tanah di jalan Minh Khai (distrik Hai Ba Trung, kota Hanoi ).
Berdasarkan catatan kami, sebagian besar toko daging ini berjualan dari pagi hingga sore; daging babi yang dijual tidak memiliki stempel kontrol pemotongan. Ketika kami menanyakan kualitas daging-daging ini, para penjual hanya melambaikan tangan dan tidak menjawab.
Sebuah kios daging babi di sepanjang Jalan Tam Trinh (Distrik Hai Ba Trung, Hanoi) juga menjual daging babi di lantai, tanpa perlindungan dari debu atau pendingin. Penjualnya tidak mengenakan sarung tangan, memegang pisau besar untuk memotong tulang, menggelindingkan setiap potongan daging di lantai, lalu mengambilnya dan memasukkannya ke dalam kantong plastik untuk dijual kepada pelanggan.
Meskipun terdapat risiko potensial terhadap keamanan pangan, jenis toko ini masih menarik banyak pelanggan karena harganya yang sangat rendah.
Penjual mengatakan bahwa keluarganya memiliki rumah potong hewan, sehingga harga daging sapinya "lunak", sementara di tempat lain biasanya dijual dua kali lipat. Menurut catatan, 1 kg brisket sapi di sini harganya 250.000 VND, sementara harga pasar saat ini mencapai hampir 500.000 VND/kg; 1 kg iga sapi harganya 25.000 VND, dan tulang sumsumnya 10.000 VND/kg.
Di jalan Ba La (kelurahan Phu Lam, distrik Ha Dong), saat ini, pedagang juga memajang daging babi di mana-mana, tidak berbeda dengan pasar darurat.
"Restoran dan rumah makan semua datang ke sini untuk membeli. Di pasar, daging pantat dijual seharga 100.000 VND/kg, tapi di sini kami menjualnya seharga 75.000 VND/kg. Dagingnya tidak laku, jadi kami harus menjualnya dengan harga murah," kata seorang pedagang.
Video tulang binatang dan daging babi "kotor" yang menumpuk di trotoar.
Mungkin dihukum berat
Menurut pengacara Tran Van Linh dari Asosiasi Pengacara Kota Ho Chi Minh, bisnis daging babi di atas memiliki dua pelanggaran: Pertama, tindakan menghindari pemeriksaan veteriner, daging ternak tidak disembelih secara terkendali dengan membubuhkan stempel kendali pemotongan pada karkas ternak. Kedua, pelanggaran peraturan tentang syarat-syarat umum untuk menjamin keamanan pangan dalam produksi, bisnis, dan pengawetan makanan.
Apabila terjadi pelanggaran sebagaimana tersebut di atas, maka akan dikenakan sanksi administratif sesuai Pasal 6 Pasal 20 Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 90/2017/ND-CP yang mengatur mengenai sanksi pelanggaran administratif di bidang veteriner.
Sehubungan dengan itu, apabila terjadi penghindaran pemeriksaan veteriner, tidak mencantumkan cap pemeriksaan pemotongan pada karkas ternak dan unggas, tidak mencantumkan cap higiene veteriner, dan tidak mencantumkan cap pemeriksaan higiene veteriner pada kemasan, akan dikenakan sanksi administratif sebagai berikut:
Denda sebesar 60% - 70% dari nilai produk hewani dan paling banyak Rp50.000.000.000,- (lima puluh juta rupiah) dikenakan terhadap perbuatan mengangkut dan memperdagangkan daging dan produk ternak serta unggas yang tidak dilengkapi dengan tanda pemeriksaan pemotongan, stempel higiene veteriner, atau kemasan yang dinyatakan lulus uji higiene veteriner.
Tindakan perbaikan: Pemeriksaan higiene veteriner wajib terhadap produk hewan. Jika hasil pemeriksaan higiene veteriner tidak memuaskan, pemusnahan wajib atau perlakuan panas untuk mengubah tujuan penggunaan.
Dan sanksi administratif sesuai dengan Pasal 9 Klausul 5 Keputusan Presiden Nomor 115/2018/ND-CP tanggal 4 September 2018 tentang Pelanggaran Ketentuan Ketentuan Umum untuk Menjamin Keamanan Pangan dalam Produksi, Perdagangan, Pengawetan Pangan, Bahan Tambahan Pangan, Bahan Penolong Pengolahan Pangan, Peralatan, Bahan Pengemas, dan Wadah yang Bersentuhan Langsung dengan Pangan.
Denda sebesar 10-15 juta VND akan dikenakan untuk salah satu tindakan berikut: Lokasi produksi, pemrosesan, perdagangan, dan penyimpanan tidak terisolasi dari sumber polusi debu, bahan kimia beracun, dan faktor berbahaya lainnya.
[iklan_2]
Sumber
![[Foto] Da Nang: Ratusan orang bergotong royong membersihkan jalur wisata vital pasca badai No. 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
Komentar (0)