Pendapatan stabil dari budidaya kangkung.

Setelah panen, Bapak Binh akan memilah kangkung menjadi beberapa ikat.

Setelah berkecimpung dalam budidaya kangkung selama lebih dari 23 tahun, Bapak Truong Gia Binh (berdomisili di Dusun Thanh An) mengatakan bahwa keluarganya dulu mencari nafkah dari pertanian padi, tetapi hasilnya tidak menguntungkan seperti yang diharapkan, sehingga ia memutuskan untuk beralih ke budidaya kangkung. "Kawah mudah ditanam, perawatannya minim, dan risiko harganya lebih rendah daripada padi. Petani harus menguasai proses teknisnya, terutama dalam pemilihan benih, pengendalian hama dan penyakit, serta waktu pemupukan untuk memastikan keamanan dan menghindari dampak terhadap kesehatan konsumen," kata Bapak Binh.

Menurut Bapak Binh, menanam kangkung cukup sederhana. Sebelum menanam, orang perlu menghilangkan kapur dan tawas dari tanah untuk membasmi patogen. Saat pertama kali menanam, pertahankan ketinggian air sekitar 50 cm untuk menciptakan lingkungan yang menguntungkan bagi pertumbuhan kangkung; semakin dalam airnya, semakin baik kangkungnya. Karena tingkat pertumbuhannya yang sangat cepat, setiap rumpun harus memiliki setidaknya dua tunas sehat dan bebas penyakit, dengan panjang 20-25 cm, dan jarak sekitar 1 m. Setelah 7 hari penanaman, kangkung siap dipanen.

Rata-rata, Bapak Binh hanya menghabiskan sekitar 3 juta VND untuk modal lahan seluas 1.000 meter persegi untuk budidaya kangkung. Kangkung dipanen setiap hari dan jauh lebih efisien daripada padi. Setiap panen kangkung dapat menghasilkan panen selama 4-6 bulan jika ditanam dan dirawat dengan benar. Setelah setiap panen, pupuk diberikan untuk membantu tanaman pulih dan menghasilkan cabang serta tunas baru. Di lahan kangkung seluas 5.000 meter persegi miliknya, Bapak Binh membaginya menjadi beberapa area untuk panen bergilir setiap hari, dengan rata-rata lebih dari 100-150 kg per hari. Karena pedagang datang langsung ke lahan untuk membeli hasil panen, ia tidak perlu khawatir tentang penjualan. Dengan harga kangkung 10.000-15.000 VND/kg, setelah dikurangi semua pengeluaran, keluarga Bapak Binh memperoleh pendapatan 1-1,5 juta VND per hari.

Budidaya kangkung milik Bapak Binh memberikan penghasilan yang stabil.

Dengan berani mengubah lahan sawah seluas 3.000 meter persegi menjadi lahan budidaya kangkung, Bapak Cong Bang (yang tinggal di Dusun Thanh An) menceritakan bahwa sebelum menanam, beliau membersihkan dan mendisinfeksi lahan untuk meminimalkan wabah penyakit, kemudian mengairi lahan sebelum menabur benih. Kangkung dapat dipanen setelah sekitar 7 hari, dengan jarak panen 7-10 hari. Selama proses perawatan dan panen, jika kepadatan tanaman terlalu rendah, beliau memotong pucuknya dan menanam kembali untuk menjaga kepadatan dan mencapai hasil panen tertinggi.

Setelah beberapa kali panen kangkung, ia telah mengumpulkan pengalaman. “Menanam kangkung membutuhkan investasi rendah, terutama tenaga kerja untuk perawatan, tetapi pendapatannya berkali-kali lebih tinggi daripada menanam padi. Rata-rata, keluarga saya memanen sekitar 1 ton kangkung per bulan,” kata Bapak Bang.

Asosiasi Petani komune tersebut secara rutin mengunjungi dan memberikan dukungan teknis untuk budidaya kangkung kepada rumah tangga di daerah tersebut.

Menurut Bapak Duong Hoang Chau, Wakil Ketua Asosiasi Petani Komune An Binh, model budidaya kangkung di lahan padi berproduktivitas rendah yang diterapkan oleh keluarga Bapak Binh telah menjadi model yang dapat ditiru di daerah tersebut. Saat ini, terdapat 15 rumah tangga di komune tersebut yang menanam kangkung di lahan seluas 5 hektar.

Budidaya kangkung tidak hanya meningkatkan perekonomian rumah tangga tetapi juga menyediakan lapangan kerja bagi banyak buruh lokal. Baru-baru ini, Asosiasi Petani di komune tersebut, berkoordinasi dengan pos penyuluhan pertanian dan pos perlindungan tanaman distrik, telah memberikan dukungan teknis tentang budidaya, penggunaan pestisida, serta perawatan tanaman dan pengendalian penyakit. Hal ini memungkinkan rumah tangga untuk memahami dan menerapkan teknik dasar dalam produksi, sehingga menghasilkan efisiensi yang tinggi.

Dao Nhu

Sumber