Meraih miliaran dari budidaya udang berteknologi tinggi di sepanjang sungai Lach Truong

Ketika perahu diangkat perlahan dari air, puluhan udang seukuran jari melompat-lompat. Meskipun kepadatannya cukup tinggi, pemilik model, Do Xuan Ngu, tetap bangga: "Dari tahun 2012 hingga sekarang, keluarga saya tidak pernah gagal dalam satu kali panen udang. Selama 3 tahun terakhir, budidaya udang telah dialihkan ke model intensif di rumah beratap, sehingga efisiensinya bahkan lebih tinggi."

Meraih miliaran dari budidaya udang berteknologi tinggi di sepanjang sungai Lach Truong Tangki pengolahan air dan sistem budidaya udang milik Bapak Do Xuan Ngu di sepanjang sungai Lach Truong.

Di tengah padang rumput yang gersang, matahari awal April terasa lebih menyilaukan dan panas. Namun, di kolam-kolam tertutup dengan kipas angin dan sistem aerasi, suhu udara dan air selalu sejuk. Ketakutan terbesar banyak pemilik kolam adalah cuaca dingin atau panas akan membunuh udang, tetapi kini Pak Ngu telah mengatasi kelemahan itu. Itulah sebabnya udang di sini dapat dipelihara sepanjang musim dingin dan tetap dibudidayakan secara efektif.

Di Desa 3 Bai Trung, Kecamatan Hoa Loc (Hau Loc), model budidaya udang Bapak Ngu telah menjadi model yang umum di wilayah tersebut dengan total luas mencapai 26,7 hektar, terbagi menjadi 6 area budidaya besar. Saat mengunjungi area produksi bersama kami, pemilik model memperkenalkan banyak kemajuan ilmu pengetahuan terapan, dan tak ragu berbagi pengalamannya setelah setengah hidupnya berkecimpung di dunia udang. Setiap tambak berukuran ratusan hingga ribuan meter persegi, tetapi ditutupi dengan sistem terpal bergerak, yang dapat diatur untuk mendapatkan cahaya dan mengatur suhu yang sesuai.

Menurut pemilik model ini, untuk mencapai kesuksesan yang ia miliki saat ini, keluarganya harus melalui banyak pelajaran, dan banyak kesulitan dan kegagalan. “Sejak tahun 1991, keluarga saya dengan berani menyewa, meminjam, membeli tanah dan mengkonsolidasinya untuk akuakultur. Dari lahan yang dalam, bahkan yang terbengkalai, kami menggali kolam untuk memelihara ikan, udang windu dan kepiting dengan gaya tradisional. Awalnya, hanya ada 1-2 kolam, kemudian menggunakan keuntungan tahunan untuk secara bertahap memperluas skala. Dari budidaya ekstensif, kemudian beralih ke budidaya ekstensif yang ditingkatkan, baru pada tahun 2013 saya mulai memelihara udang kaki putih secara industri. Itu juga merupakan masa yang paling sulit, karena semua uang harus dihabiskan untuk membangun kolam terpal dan peralatan modern. Kurangnya pengalaman menjadi tantangan besar, tetapi saya tetap mengatasinya,” Bapak Ngu berbagi.

Di usianya yang menginjak 60 tahun, dengan ritme kerja harian yang tetap terjaga, Bapak Ngu masih memiliki fleksibilitas, kekuatan, dan kesehatan yang tak kalah dari para pekerja biasa di sini. Dalam beberapa tahun terakhir, putranya, seorang insinyur perikanan dari Selatan, telah kembali ke kampung halamannya untuk mengelola dan membantunya dalam hal-hal teknis, sehingga beliau semakin percaya diri dalam mengembangkan budidaya udang intensif.

Dengan investasi sekitar 45 miliar VND selama bertahun-tahun untuk melengkapi dan memodernisasi infrastruktur budidaya, model ini kini memiliki 19 tambak, 17 di antaranya merupakan tambak beratap untuk budidaya udang kaki putih berteknologi tinggi. Selain itu, ia juga mengalokasikan lahan seluas 2 hektar untuk membangun kolam pengendapan dan mengolah air untuk membunuh patogen sebelum dialirkan ke tambak budidaya. Untuk produksi yang stabil, model ini juga dilengkapi rumah operator, gudang, fasilitas pendukung, dan area istirahat sementara bagi para pekerja. Sistem jalan di dalam area produksi juga telah dibeton dengan kokoh, memastikan akses mesin dan peralatan ke lokasi untuk mendukung sumber daya manusia.

Keberhasilan budidaya intensif berkat penerapan kemajuan ilmiah telah membantu produk udang model ini diakui memenuhi standar VietGAP dan indikator keamanan pangan. Dengan setiap batch udang yang dipanen selama 90 hingga 100 hari, dalam beberapa tahun terakhir, model budidaya udang Bapak Ngu telah menghasilkan 250 hingga 300 ton udang komersial. Keuntungan tahunan selalu mencapai 10 hingga 15 miliar VND. "Ada hari-hari di mana kami menjual 10 ton, yang merupakan hal yang normal. Untuk setiap panen, truk-truk khusus dari pedagang di provinsi Hanoi, Hai Phong, dan Ninh Binh, Nam Dinh ... datang untuk mengambilnya. Impor benih dan pakan juga dikontrak oleh perusahaan-perusahaan domestik terkemuka, yang dikirim ke tangki-tangki budidaya," ujar pemilik model yang lahir pada tahun 1964 ini.

Dalam model budidaya udang ini, yang dianggap sebagai yang terbesar dan termodern di distrik Hau Loc, saat ini terdapat 26 pekerja tetap dengan pendapatan rata-rata hampir 10 juta VND/orang/bulan. Para pekerja diberikan 3 kali makan dan istirahat tepat di area produksi untuk mengontrol dan memantau udang secara ketat. Kegiatan budidaya udang di area ini telah mendorong banyak pemilik tambak lain di distrik tersebut untuk juga berinvestasi dalam budidaya udang industri.

Saat ini, jalan pesisir yang membentang di dekat area tambak udang di sepanjang Sungai Lach Truong di komune Hoa Loc telah dibangun, membuka peluang yang lebih menguntungkan bagi para petambak untuk menghubungkan konsumsi udang budidaya di sini dengan provinsi-provinsi utara. Khususnya untuk model akuakultur terbesar di distrik Hau Loc ini, kondisi ini juga lebih menguntungkan bagi truk untuk mengangkut pakan dan benih udang ke tambak-tambak tambak.

Artikel dan foto: Le Dong

Sumber