Manfaat ganda dari model pertanian kopi rendah emisi

Lam Dong Daerah kopi pengurang emisi di Lam Dong memasuki tanaman baru dengan produktivitas yang stabil, kualitas yang lebih baik, dan lingkungan pertanian yang jauh lebih baik.

Para petani bersemangat

Memasuki tahun tanam 2024-2025, area perkebunan kopi yang menerapkan model pengurangan emisi di Lam Dong menunjukkan efisiensi yang luar biasa. Tidak hanya mengurangi biaya investasi, para petani juga meningkatkan kualitas produk pertanian, memulihkan tanah, dan meningkatkan kesehatan ekologi. Hal ini sejalan dengan tren pertanian hijau, yang memenuhi persyaratan baru dari pasar ekspor internasional.

Memasuki tahun panen 2024-2025, area perkebunan kopi yang menerapkan model pengurangan emisi di Lam Dong menunjukkan efisiensi yang luar biasa. Tidak hanya mengurangi biaya investasi, para petani juga meningkatkan kualitas produk pertanian, memulihkan tanah, dan meningkatkan kesehatan ekologi. Foto: Pham Hoai.

Keluarga Bapak K'Rong Brech di komune Nam Nung memiliki hampir 1,7 hektar lahan kopi dan telah beralih ke model pertanian organik untuk mengurangi emisi selama lebih dari 5 tahun. Sebelumnya, beliau menggunakan pupuk anorganik dalam jumlah besar untuk setiap kali tanam, yang meningkatkan biaya dan mengeraskan tanah. Sejak menerapkan proses baru ini, beliau telah mengurangi pupuk kimia hingga 50%, meningkatkan penggunaan pupuk kandang kompos, dan memelihara hamparan rumput alami untuk mempertahankan kelembapan. Selain itu, beliau juga menanam beberapa jenis pohon seperti makadamia dan lada di kebun kopi untuk memberikan naungan dan menyerap CO2.

Musim ini, hasil kebun kopinya diperkirakan mencapai 3,5-4 ton/ha. "Metode baru ini agak sulit pada awalnya karena saya belum terbiasa, tetapi hasilnya nyata. Tanah lebih gembur, tanaman lebih sehat, dan biayanya berkurang secara signifikan," ujarnya kepada K'Rong Brech.

Di komune Quang Phu, keluarga Ibu H'Mri memiliki sekitar 2 hektar lahan kopi yang ditanami sela dengan pohon durian dan alpukat untuk naungan. Berkat berkurangnya ketergantungan pada bahan kimia, berkurangnya penggunaan pestisida, dan kembali menggunakan penyiangan manual yang dikombinasikan dengan rumput alami, biaya produksi keluarganya telah berkurang lebih dari 50% dibandingkan sebelumnya. Hasil panen masih 4-4,5 ton/ha, dan pendapatan dari 1 hektar dipertahankan di atas 450 juta VND per tahun. "Beberapa tahun yang lalu, hanya beberapa rumah tangga di desa yang mengikuti arahan penyuluh pertanian, sekarang hampir semua orang tahu cara merawat kopi lanskap, menjaga lingkungan tetap bersih," tambah Ibu H'Mri.

Sejak tahun 2023, Provinsi Lam Dong telah banyak menerapkan proyek-proyek produksi kopi berkelanjutan untuk mengurangi emisi, yang dilaksanakan oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi bekerja sama dengan Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Tengah. Banyak proyek lain yang disponsori oleh Perusahaan JDE, Organisasi IDH, dan dikonsultasikan oleh Perusahaan Konsultasi TMT. Model-model ini beroperasi di banyak komune seperti Di Linh, Nam Ban - Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son... membantu masyarakat mengakses proses pertanian yang memenuhi kriteria pertumbuhan hijau dan pembangunan berkelanjutan.

Sejak tahun 2023, Provinsi Lam Dong telah menerapkan berbagai proyek produksi kopi berkelanjutan untuk mengurangi emisi, yang dilaksanakan oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi bekerja sama dengan Institut Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Tengah dengan efisiensi tinggi. Foto: Phuong Chi.

Mengurangi biaya, meningkatkan kualitas dan memenuhi standar pasar

Menurut Bapak Lang The Thanh, Direktur Koperasi Pertanian Thanh Thai Fair (Kelurahan Nam Nung), kualitas produk kopi petani merupakan faktor penentu nilai pascapanen koperasi. "Jika kopi petani memenuhi standar, koperasi dapat memasok produk berkualitas kepada mitra domestik dan asing. Model pertanian yang mengurangi emisi membantu biji kopi menjadi lebih seragam, memenuhi standar teknis, dan meningkatkan ketertelusuran," tegasnya.

Bapak Nguyen Van Chuong, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Lam Dong, mengatakan bahwa model kopi pengurangan emisi membawa banyak manfaat nyata. Penanaman tumpang sari pohon peneduh dan pemeliharaan vegetasi alami memastikan retensi air, membatasi erosi, dan memperbaiki struktur tanah. "Masyarakat mengubah metode bertani, mempraktikkan proses teknis standar, sehingga menghemat air irigasi, mengurangi pupuk, dan meningkatkan produktivitas," tegas Bapak Chuong.

Bapak Chuong juga mengatakan bahwa banyak program dan proyek kopi dengan sertifikasi standar lingkungan dan sosial seperti Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic... telah ditransfer secara luas, membantu petani menggunakan input secara bertanggung jawab dan mengakses pasar kelas atas.

Model kopi rendah emisi menawarkan banyak manfaat nyata. Penanaman pohon peneduh secara tumpang sari dan pemeliharaan vegetasi alami meningkatkan penyerapan CO2, memastikan retensi air, membatasi erosi, dan memperbaiki struktur tanah. Foto: Pham Hoai.

Solusi mendesak dalam konteks perubahan iklim

Menurut Bapak Le Quoc Thanh, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, penyalahgunaan pupuk kimia, pestisida, dan herbisida selama bertahun-tahun telah menyebabkan degradasi tanah, polusi air, dan emisi gas rumah kaca. Menerapkan model pertanian kopi berkelanjutan dan mengurangi emisi merupakan solusi yang mendesak. Hal ini tidak hanya melindungi tanah dan air, tetapi juga berkontribusi dalam melindungi kesehatan petani kopi dan masyarakat sekitar.

"Metode pengurangan bahan kimia beracun, peningkatan tutupan pohon, dan pemeliharaan ekosistem yang beragam akan membantu kebun kopi berkembang lebih berkelanjutan, memiliki lebih sedikit hama dan penyakit, serta menstabilkan produktivitas jangka panjang," tegas Bapak Thanh.

Dengan potensi besar dan orientasi transformasi hijau yang jelas, model pertanian kopi rendah emisi semakin membuktikan efektivitas praktisnya. Mulai dari petani perorangan hingga koperasi, dari kebun kopi perorangan hingga rantai pasok, semuanya beralih ke arah yang lebih berkelanjutan, lebih aman, dan memenuhi standar internasional yang ketat.

Saat ini, Provinsi Lam Dong memiliki lebih dari 327.000 hektar lahan kopi, dengan lebih dari 310.000 hektar di antaranya berada dalam masa produksi. Total produksi diperkirakan mencapai lebih dari 1 juta ton per tahun. Seluruh provinsi saat ini memiliki hampir 119.000 hektar lahan kopi yang telah mendapatkan sertifikat produksi berkelanjutan seperti VietGAP, 4C, dan UTZ. Nilai ekspor kopi tahunan diperkirakan mencapai 450-500 juta dolar AS, dengan pasar Uni Eropa sendiri menyumbang sekitar 45-50%.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html