Pelanggan memilih untuk membeli makanan lain sebagai pengganti daging babi. |
Pengganti daging babi mengalami sedikit kenaikan harga.
HNN - Baru-baru ini, pasar bahan makanan pokok di kota ini telah menyaksikan pergeseran yang jelas dari daging babi ke daging seperti sapi, ayam, dan bebek dalam makanan keluarga sehari-hari maupun restoran karena dampak penyakit babi streptokokus. Hal ini juga menyebabkan harga ayam, bebek, sapi, dan lain-lain cenderung meningkat.
Báo Thừa Thiên Huế•29/07/2025
Pelanggan masih ragu-ragu terhadap daging babi.
Selama kurang lebih tiga minggu terakhir, pasar daging babi menunjukkan tanda-tanda perlambatan akibat dampak penyakit babi streptokokus. Tidak hanya di pusat kota, tetapi juga di daerah sekitarnya, banyak restoran untuk sementara waktu berhenti menjual hidangan yang mengandung daging babi. Masyarakat cenderung membatasi pembelian daging babi saat berbelanja di pasar.
Ibu Le Thi M., seorang pedagang kecil di pasar di lingkungan Phu Xuan, mengatakan: “Sekitar setengah bulan yang lalu, saya menjual 50-60 kg daging babi per hari, tetapi sekarang saya hanya membeli sekitar 10 kg dan penjualan sangat lambat. Pelanggan tetap sekarang datang ke pasar untuk membeli ayam, bebek, atau sapi. Harga daging babi telah turun, tetapi sangat sedikit orang yang membelinya.”
Berdasarkan pengamatan di pasar-pasar utama seperti Dong Ba, Tay Loc, dan An Cuu, harga daging babi baru-baru ini turun sekitar 10-15%, tetapi konsumsinya anjlok tajam. Sementara itu, ayam, bebek, dan sapi, meskipun sedikit lebih mahal, tetap laris terjual.
Mungkin Anda juga suka
Kenaikan harga pupuk mempersulit petani untuk mempertahankan produksi.Kenaikan harga input pertanian, terutama pupuk, merupakan salah satu tantangan utama bagi produksi pertanian. Masalahnya bukan hanya tentang mengendalikan harga pupuk, tetapi juga tentang menyeimbangkan kembali hubungan antara input dan output, serta antara petani dan pelaku usaha.
Buah yang manis, menyegarkan, dan renyah ini mendapatkan harga terbaik di provinsi Vinh Long yang baru (sebelumnya terdiri dari provinsi Tra Vinh dan Ben Tre), dijual dengan harga dua kali lipat dari harga biasanya.Mentimun yang manis, menyegarkan, dan renyah ini mendapatkan harga terbaik di provinsi Vinh Long yang baru (dahulu provinsi Tra Vinh dan Ben Tre), dijual dengan harga dua kali lipat dari harga biasanya. Baru-baru ini, banyak petani sayuran, termasuk mentimun, di komune My Long, provinsi Vinh Long yang baru (dahulu provinsi Tra Vinh dan Ben Tre) merasa senang karena para pedagang membeli mentimun dengan harga berkisar antara 20.000 hingga 24.000 VND/kg, lebih dari dua kali lipat harga mentimun pada musim-musim sebelumnya.
Harga YouTube Premium resmi naik menjadi $4 per bulan.Harga baru YouTube Premium telah berlaku, yang mengakibatkan peningkatan biaya untuk menonton YouTube tanpa iklan di banyak paket berlangganan.
Dr. Nguyen Van Hung, Kepala Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan Kota Hue , menyampaikan bahwa meskipun telah tercatat kasus infeksi Streptococcus suis pada manusia di wilayah tersebut, pengawasan terhadap penyembelihan babi sedang diperketat. Unit tersebut meningkatkan inspeksi rumah potong hewan dan berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk mengelola secara ketat sumber daging babi yang bersih.
"Masyarakat masih bisa mengonsumsi daging babi jika membelinya dari sumber terpercaya dengan asal-usul yang jelas dan pemeriksaan hewan, dan terutama jika dimasak hingga matang. Jangan makan puding darah mentah, sosis babi fermentasi mentah, atau hidangan apa pun yang dibuat dengan daging babi yang kurang matang. Selain itu, cuci tangan Anda hingga bersih setelah memegang daging," saran Bapak Nguyen Van Hung.
Jangan terlalu khawatir.
Di pasar, supermarket, dan toko makanan, permintaan ayam, bebek, dan sapi mengalami sedikit peningkatan. Menurut para pedagang di Pasar Xep (Kelurahan Phu Xuan), dalam beberapa hari terakhir, jumlah ayam yang terjual meningkat sekitar 25-30%, dan penjualan sapi juga meningkat serupa, tetapi harganya tetap berada di level yang sama yaitu 250.000 VND/kg.
Tidak hanya di pasar lokal, tetapi juga supermarket seperti CoopMart, GO! Hue, WinMart... telah mencatat peningkatan konsumsi produk daging alternatif.
Perwakilan dari supermarket CoopMart Hue menyatakan: “Psikologi konsumen selalu sensitif terhadap informasi tentang wabah penyakit. Ketika ada kekhawatiran tentang daging babi, tren yang tak terhindarkan adalah mereka beralih ke alternatif yang lebih aman. Kita harus secara proaktif meningkatkan pesanan dari pemasok, terutama untuk ayam dan sapi bermerek dengan asal yang jelas. Yang terpenting, kita harus mencegah kenaikan harga daging alternatif.”
Restoran dan tempat makan kini membatasi penggunaan daging babi dalam menu mereka. Sebagai gantinya, hidangan diganti dengan daging sapi, ayam, bebek, ikan, udang, dan daging lainnya.
Menurut para pemimpin peternakan dan kedokteran hewan kota, pengembangan rantai makanan alternatif juga perlu didorong untuk mendiversifikasi makanan sehari-hari dan mengurangi ketergantungan pada satu jenis daging. Yang dibutuhkan sekarang adalah koordinasi antar departemen, lembaga, dan daerah untuk memperkuat inspeksi dan pengawasan, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk memastikan pasokan daging sapi, ayam, dan bebek yang cukup ke pasar, serta menghindari lonjakan harga.
Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.
Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.
Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.
Untuk memastikan keseimbangan antara penawaran dan permintaan, selain upaya dari lembaga terkait, konsumen juga perlu memahami dan memantau saluran informasi resmi dari pemerintah kota mengenai cara mencegah penyakit babi streptokokus. Mereka harus menghindari tindakan ekstrem dengan sepenuhnya menolak daging babi bersih dengan asal yang jelas dan inspeksi penuh oleh pihak berwenang terkait. Melakukan hal itu dapat menciptakan ketidakseimbangan antara penawaran dan permintaan di pasar. Pelajaran dari wabah sebelumnya menunjukkan bahwa ketakutan yang berlebihan terhadap daging babi menyebabkan penurunan harga dan kerugian bagi petani, hanya untuk kemudian melihat kekurangan dan lonjakan harga lagi setelah wabah mereda.
Teks dan foto: Song Minh
Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/thuc-pham-thay-the-thit-lon-tang-gia-nhe-156160.html
![[Foto] Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam bekerja sama dengan Komite Partai Pemerintah dalam upaya pencegahan dan penanggulangan badai, banjir, bencana alam ekstrem, dan perubahan iklim.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782729441945_a1-bnd-0385-9454-jpg.webp)
![[Gambar] Kilas balik persiapan ibu kota untuk rencana induk yang berlangsung selama seabad.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782750453122_quy-hoach-100-nam-minh-duy-1-2118-jpg.webp)
Tunas musim semi miliknya.
Lihatlah sekeliling, lihatlah ke arah yang sama, lihatlah ke kejauhan.
