Mengembangkan pertanian organik, meningkatkan nilai produk

Memanfaatkan kondisi alam, iklim, dan tanah, masyarakat di berbagai komune dan distrik di provinsi ini telah mengubah metode pertanian mereka, menerapkan teknologi produksi pertanian yang bersih dan aman ke arah pertanian organik untuk meningkatkan nilai produk. Khususnya, banyak model telah mengukuhkan merek mereka dan membangun pijakan di pasar.

Meninggalkan kebiasaan monokultur padi, para petani dengan berani menanam kecambah sayuran yang aman, menanamkan keyakinan pada metode pertanian berkelanjutan untuk menghasilkan pendapatan yang lebih baik, menandai perubahan dalam proses pertanian. Alih-alih produksi individual, beberapa rumah tangga telah terhubung dan memusatkan produksi menurut VietGAP. Perubahan ini tidak hanya meningkatkan produktivitas tanaman tetapi juga membuka peluang bagi produk sayuran untuk menjangkau pasar baru.

Koperasi Van Cap, Komune Phung Nguyen, merupakan salah satu unit yang secara efektif menerapkan keterkaitan produksi produk pertanian seperti kubis, tomat, mentimun, pare, dan beberapa sayuran daun. Sebelumnya, masyarakat Phung Nguyen berproduksi secara tradisional, berskala kecil, dan tidak terfokus, dengan produk yang sebagian besar dijual di pasar grosir atau untuk konsumsi keluarga. Sejak bergabung dengan Koperasi, mereka telah dilatih dalam teknik budidaya sayuran yang aman, membantu tanaman tumbuh dan berkembang dengan baik, sehingga menghasilkan hasil panen yang lebih tinggi.

Koperasi Van Cap, Komune Phung Nguyen secara teratur memeriksa pertumbuhan dan perkembangan tanaman sayuran.

Menurut Bapak Bui Minh Vang, Direktur Koperasi Van Cap, masyarakat dan staf koperasi secara teratur memeriksa pertumbuhan dan perkembangan sayuran untuk memastikan kualitas terbaik. Saat dipanen, sayuran tidak akan rusak oleh serangga, aman bagi pengguna, dan berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi.

Setelah panen, sayuran dipindahkan untuk diproses lebih lanjut, dikemas, diberi cap, diberi label, dan diperiksa sebelum dipasarkan. Saat ini, luas lahan pertanian sayuran aman Koperasi Van Cap yang memenuhi standar VietGAP mencapai lebih dari 9,5 hektar, dengan hasil produksi hampir 3 ton per hari dan pendapatan sekitar 500-700 juta VND/bulan. Produk-produk tersebut dikonsumsi di supermarket, jaringan makanan bersih, dan dapur umum di dalam dan luar provinsi.

Transisi dari pertanian alami ke investasi dalam teknologi baru dan produksi yang aman adalah arah yang dipilih banyak rumah tangga untuk memperkaya diri dari kebun sayur mereka sendiri. Koperasi Pertanian Bersih Hien Khanh Linh, Komune Hoang An, adalah salah satu unit yang berpengalaman bertahun-tahun dalam memproduksi sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan. Koperasi ini telah berinvestasi dalam pembangunan sistem rumah kaca tertutup, sehingga tanaman memiliki efisiensi ekonomi yang tinggi.

Baru-baru ini, Koperasi telah memperkenalkan varietas asparagus Atlas F1 untuk ditanam di rumah kaca seluas ^{3.000 m²} sesuai standar VietGAP. Asparagus dapat dipanen setelah 6 bulan penanaman dan terus menerus selama 7-10 tahun sejak penanaman.

Model penanaman asparagus dari Koperasi Pertanian Bersih Hien Khanh Linh memberikan produktivitas yang stabil.

Tidak ada bahan kimia beracun yang digunakan, proses pemangkasan dan pemupukan dilakukan secara manual, dan pupuk yang digunakan adalah kompos mikroorganisme yang dibiarkan terurai selama beberapa waktu sebelum digunakan. Selain itu, ketika ditanam di rumah kaca, berkat suhu yang stabil, produktivitas asparagus tidak hanya tinggi tetapi juga minim hama dan penyakit, sehingga menjamin keamanan pangan.

Meskipun relatif baru bagi para petani, model budidaya asparagus dianggap memiliki potensi besar, menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi, berjangka panjang, dan ramah lingkungan, serta meminimalkan penggunaan pestisida. Hal ini menjadi prasyarat penting bagi daerah untuk mengembangkan model baru, yang akan membantu para petani meningkatkan pendapatan dan memperbaiki taraf hidup mereka.

Produk sayuran yang aman diperiksa kualitasnya sebelum dikemas dan dipasok ke pasar.

Pengembangan pertanian organik sedang diperluas di banyak daerah di provinsi ini. Dengan proses produksi yang aman dan menjamin kesehatan konsumen, selama bertahun-tahun anggota Koperasi Produksi dan Perdagangan Dinh Trung, Distrik Vinh Phuc, telah terbiasa menggunakan pupuk organik alih-alih pupuk anorganik dan memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia seperti bawang putih, cabai, jahe, anggur, dan sebagainya untuk diolah menjadi pestisida. Berkat penerapan proses produksi sayuran yang canggih, Koperasi ini telah mendapatkan Sertifikat Standar Produk Pertanian Organik sejak tahun 2022.

Ibu Hoang Thi Tam, Wakil Direktur Koperasi Produksi dan Perdagangan Dinh Trung, mengatakan: Didirikan pada tahun 2017, Koperasi ini memasok sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan ke berbagai sekolah, supermarket, dan restoran di dalam dan luar provinsi. Hingga saat ini, Koperasi ini beranggotakan hampir 40 orang dengan luas lahan tanam lebih dari 3,5 hektar; memasok pasar dengan hampir 1 ton sayuran setiap hari, menghasilkan pendapatan rata-rata 10-30 juta VND/rumah tangga/bulan.

Produk-produk tersebut telah disertifikasi memenuhi standar pertanian organik; diproduksi sesuai prinsip "5 no" (tanpa herbisida; tanpa pestisida; tanpa stimulan pertumbuhan; tanpa residu kimia beracun dan tanpa pengawet). Alih-alih mengkhawatirkan hasil produk, anggota Koperasi kini hanya perlu berfokus pada perawatan dan produksi, sekaligus tetap dapat menjual dengan harga stabil, lebih tinggi dari harga pasar umum.

Koperasi Produksi dan Perdagangan Dinh Trung, distrik Vinh Phuc memasok hampir 1 ton sayuran ke pasar setiap hari.

Pertanian organik merupakan tren yang berkembang pesat saat ini karena kebutuhan akan produk yang bersih, aman bagi kesehatan konsumen, sekaligus melindungi lingkungan. Hal ini juga merupakan salah satu solusi untuk membantu pertanian menciptakan daya saing dan meningkatkan nilai produk.

Standar dan proses produksi yang ketat, dari penggunaan pupuk organik dan mikroba yang terbuat dari bahan biologis dan produk sampingan pertanian hingga pembangunan rumah kaca dan rumah jaring, pembungkusan buah untuk membatasi hama berbahaya, analisis kualitas tanah untuk menambahkan mikroorganisme, penggunaan air bersih untuk menyiram tanaman... membantu memastikan kualitas dan keamanan produk bagi konsumen.

Bapak Nguyen Hoang Duong, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, mengatakan: "Untuk meningkatkan nilai produk pertanian, pusat terus mempromosikan manfaat dan efektivitas produk organik kepada masyarakat, pelaku usaha, dan konsumen, terutama dengan mengikuti proses produksi, pengolahan, pemantauan, dan sertifikasi produk secara ketat. Di saat yang sama, secara aktif meneliti, menerapkan, dan mentransfer ilmu pengetahuan dan teknologi, mengembangkan pertanian berteknologi tinggi, pertanian bersih, dan pertanian organik untuk menciptakan terobosan dalam produktivitas dan kualitas. Selain itu, fokus pada pengembangan merek produk, memastikan keunggulan kompetitif di pasar sehingga pertanian organik dapat benar-benar menyebar ke seluruh wilayah pedesaan Phu Tho."

Nguyen Anh

Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm