7 Hidangan Terbaik di Mesir: Cita Rasa Kuno dari Negeri Piramida

1. Koshari: hidangan nasional Mesir

Koshari adalah salah satu hidangan Mesir yang tidak boleh Anda lewatkan (Sumber foto: Dikumpulkan)

Koshari adalah salah satu hidangan khas Mesir yang wajib Anda coba saat berkunjung ke negara ini. Dianggap sebagai hidangan nasional, Koshari adalah perpaduan unik nasi, mi, lentil, dan buncis, yang disiram saus tomat asam manis dan bawang goreng renyah. Hidangan ini muncul pada abad ke-19, ketika orang Mesir menciptakan hidangan lezat dengan bahan-bahan sederhana.

Rasa Koshari mengenyangkan, hangat, dan menenangkan, cocok untuk santapan cepat saji atau kumpul keluarga. Semangkuk Koshari tak hanya lezat, tetapi juga simbol persatuan dan kreativitas dalam kuliner Afrika.

2. Ful Medames: Esensi kacang fava

Ful Medames sering muncul dalam sarapan warga setempat (Sumber foto: Dikumpulkan)

Ful Medames adalah hidangan tradisional Mesir yang sering disajikan untuk sarapan. Hidangan ini terbuat dari kacang fava yang direbus dalam minyak zaitun, lemon, bawang putih, dan rempah-rempah. Dipercaya berasal dari zaman Firaun, Ful Medames bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari warisan budaya Mesir.

Rasa yang kaya dan aroma bawang putih yang kuat, berpadu dengan sedikit rasa asam lemon, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini sering disajikan dengan roti pita, mentimun, atau telur rebus untuk menambah daya tariknya.

3. Molokhia: Sup spesial yang terbuat dari daun bayam Malabar

Molokhia terkenal dengan rasanya yang menyegarkan dan nutrisinya yang kaya (Sumber foto: Dikumpulkan)

Molokhia, juga dikenal sebagai sup bayam Malabar, adalah salah satu hidangan Mesir yang terkenal dengan rasa yang menyegarkan dan kaya nutrisi. Daun Molokhia dicincang halus, dimasak dengan bawang putih dan kaldu ayam atau daging, menghasilkan sup dengan kekentalan yang istimewa.

Molokhia sering disajikan dengan nasi putih atau roti, menciptakan hidangan yang ringan namun tetap menarik. Rasa hidangan ini yang sedikit pahit, berpadu dengan aroma kaldu yang berlemak, menjadikan Molokhia hidangan yang tak terlupakan di hati para penikmatnya.

4. Fattah: Hidangan tradisional saat hari raya

Fattah adalah hidangan Mesir yang wajib ada pada hari raya penting (Sumber foto: Collected)

Fattah adalah hidangan khas Mesir yang tak boleh dilewatkan saat hari raya penting seperti Idul Adha. Hidangan ini terbuat dari nasi, roti kering, daging sapi atau domba, dan saus tomat yang kaya rasa.

Rasa Fattah merupakan perpaduan sempurna antara kelembutan nasi, kerenyahan roti, dan kekayaan sausnya. Hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna budaya, melambangkan kehangatan dan kebersamaan dalam setiap keluarga.

5. Mahshi: Hidangan sayuran yang diisi dengan nasi

Mahshi disukai banyak orang berkat perpaduan sayuran dan nasi yang lezat (Sumber foto: Dikumpulkan)

Mahshi adalah salah satu hidangan Mesir paling populer, perpaduan lezat antara sayuran dan nasi. Sayuran seperti tomat, zucchini, atau daun anggur diisi dengan nasi yang dicampur rempah-rempah dan herba, lalu dimasak dalam saus tomat.

Mahshi memiliki rasa yang kaya dan ringan, sangat cocok untuk vegetarian. Hidangan ini juga sering disajikan dalam pesta dan hari raya, sebagai bentuk penghormatan kepada tamu.

6. Shawarma: Cita rasa jalanan yang memikat

Shawarma tidak hanya populer di Mesir tetapi juga di seluruh dunia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Shawarma populer tidak hanya di Mesir tetapi juga di seluruh dunia, tetapi cita rasa khas Mesir dari hidangan ini sungguh unik. Daging domba, ayam, atau sapi direndam dalam bumbu khusus, dipanggang perlahan di atas tusuk sate besar, lalu diiris tipis dan digulung di atas roti berisi sayuran.

Shawarma Mesir sering diberi saus tahini atau bawang putih, memberikan rasa yang kaya dan kaya rasa. Shawarma ini merupakan pilihan sempurna bagi mereka yang ingin mencicipi jajanan kaki lima Mesir sambil menjelajahi Mesir .

7. Basbousa: Makanan penutup yang manis

Basbousa adalah makanan penutup (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Basbousa adalah salah satu hidangan penutup khas Mesir yang kaya akan cita rasa manis negeri ini. Kue ini terbuat dari tepung semolina, dipanggang hingga berwarna keemasan, dan disiram sirup gula mawar atau lemon, menciptakan rasa manis yang menyegarkan.

Basbousa sering dihiasi dengan almond atau kelapa, menciptakan kerenyahan dan aroma yang istimewa. Hidangan penutup ini populer selama festival dan acara penting, menunjukkan kekayaan budaya kuliner Mesir.

Tujuh hidangan terbaik di Mesir tak hanya lezat, tetapi juga menyimpan kisah tentang sejarah dan budaya panjang negeri ini. Saat berkunjung ke Mesir, menikmati hidangan tradisional akan menjadi cara terbaik untuk sepenuhnya merasakan keindahan negeri ini. Biarkan cita rasa unik Mesir menaklukkan lidah Anda dalam perjalanan menjelajahi negeri piramida ini.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-ai-cap-v16366.aspx