9 Hidangan Terbaik Selandia Baru - Temukan cita rasa unik negeri Kiwi

Di tengah hamparan padang rumput hijau dan pegunungan bergelombang di negeri Kiwi, kuliner Selandia Baru muncul sebagai gambaran penuh warna yang diracik dari kelezatan alam yang paling hakiki. Di sini, cita rasa laut berpadu dengan padang rumput, keindahan budaya Maori kuno berpadu dengan pengaruh kuliner modern, menciptakan harmoni cita rasa yang memukau bagi mereka yang gemar menjelajahi dunia kuliner.

Dari hidangan penutup Barat yang manis hingga hidangan tradisional yang dimasak di bawah tanah menggunakan metode Maori kuno - setiap hidangan adalah sebuah kisah, sebuah pengalaman unik akan budaya dan masyarakat di sini. Mari nikmati bersama Vietravel 9 hidangan paling khas Selandia Baru , di mana setiap rasa adalah kenangan tak terlupakan dari negeri yang indah ini.

1. Hangi - Inti dari masakan tradisional Maori

Hangi adalah hidangan tradisional Maori (Sumber foto: Dikumpulkan)

Dalam kuliner Selandia Baru, Hangi adalah metode memasak tradisional Maori di mana makanan dimasak dalam lubang batu panas. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging dan sayuran yang direndam dalam bumbu khusus, kemudian dibungkus dengan daun dan dimasukkan ke dalam lubang yang telah dipanaskan sebelumnya.

Proses memasak Hangi berlangsung selama 4-6 jam, menciptakan cita rasa khas dengan sedikit rasa asap dan kelembutan yang lumer di mulut. Daging domba, ayam, ubi jalar, dan sayuran yang dimasak dengan cara ini memiliki cita rasa yang kaya, sangat berbeda dari metode memasak konvensional.

2. Panggangan Domba - Panggangan Kelas Dunia

Panggang Domba dikenal sebagai hidangan panggang kelas dunia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Selandia Baru terkenal dengan peternakan dombanya, dan Lamb Roast adalah hidangan yang paling mewakili hal tersebut. Daging domba Selandia Baru dianggap sebagai yang terbaik di dunia berkat lingkungan peternakan alami dan teknik pengolahannya yang unik.

Daging domba direndam dalam herba seperti rosemary, peterseli, bawang putih, dan minyak zaitun, lalu dipanggang perlahan hingga empuk. Hidangan Selandia Baru ini sering disajikan dengan kentang panggang, sayuran, dan saus mint tradisional.

3. Kerang Bibir Hijau - Rasa dari laut

Kerang bibir hijau adalah jenis makanan laut dan hidangan khas Selandia Baru (Sumber foto: Dikumpulkan)

Kerang bibir hijau adalah makanan laut dan hidangan khas Selandia Baru, yang dikenal karena ukurannya yang besar dan rasa manis alaminya. Kerang ini hanya ditemukan di perairan Selandia Baru dan dibudidayakan secara berkelanjutan. Kerang ini biasanya dikukus dengan anggur putih, bawang putih, dan peterseli. Kuahnya begitu lezat sehingga pengunjung sering menggunakan roti untuk menyerap hingga tetes terakhir.

4. Pavlova - Kebanggaan kuliner Selandia Baru

Pavlova adalah hidangan penutup terkenal dari Selandia Baru (Sumber foto: Dikumpulkan)

Pavlova adalah hidangan penutup terkenal yang dinamai balerina Anna Pavlova. Kudapan khas Selandia Baru ini berupa meringue yang renyah di luar tetapi lembut seperti awan di dalam, dihiasi krim kocok dan buah segar.

Meskipun ada perselisihan mengenai asal-usulnya antara Selandia Baru dan Australia, Pavlova dianggap sebagai hidangan penutup nasional Selandia Baru. Hidangan ini sangat populer selama musim perayaan dan merupakan hidangan utama dalam makan malam Natal di Selandia Baru.

5. Gorengan Ikan Whitebait - Makanan khas sungai

Gorengan Ikan Whitebait merupakan makanan lezat khas Selandia Baru yang terbuat dari ikan whitebait goreng.

Gorengan Ikan Whitebait adalah hidangan khas Selandia Baru yang terbuat dari ikan whitebait kecil, ikan kecil yang hidup di sungai-sungai Selandia Baru. Bentuknya seperti kue telur tipis dengan ikan-ikan kecil di dalamnya. Cara penyajiannya sederhana namun unik: ikan dicampur dengan telur, sedikit tepung, dan rempah-rempah, lalu digoreng. Hidangan ini sering disajikan dengan roti dan lemon segar, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.

6. Ikan dan Keripik - Hadiah dari laut

Ikan dan Kentang Goreng Selandia Baru memiliki cita rasa yang khas berkat makanan laut lokal yang segar (Sumber foto: Dikumpulkan)

Meskipun berasal dari Inggris, Ikan dan Kentang Goreng Selandia Baru memiliki cita rasa yang khas berkat hidangan laut lokal yang segar. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut seperti kakap atau hoki, yang dilapisi adonan renyah. Hidangan Selandia Baru ini secara tradisional dibungkus dengan koran dan disajikan dengan saus tartar buatan sendiri. Hidangan ini populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.

7. Buah Kiwi - Simbol Nasional

Kiwi telah menjadi simbol kuliner Selandia Baru (Sumber foto: Collected)

Meskipun bukan makanan olahan, kiwi telah menjadi simbol kuliner Selandia Baru. Buah ini banyak ditanam di sini dan terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang manis, sedikit asam, dan kaya nutrisi. Kiwi sering disantap segar, dalam smoothie, atau sebagai bahan utama hidangan penutup. Khususnya, kiwi emas Selandia Baru memiliki rasa unik yang tidak dapat ditemukan di tempat lain.

8. Es Krim Hokey Pokey - Es krim spesial

Hokey Pokey adalah es krim vanila khas Selandia Baru (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Hokey Pokey adalah es krim vanila Selandia Baru dengan potongan permen sarang lebah renyah di dalamnya. Perpaduan es krim yang lembut dan permen renyah menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan. Hidangan penutup Selandia Baru ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Selandia Baru dan menjadi favorit segala usia, terutama di hari-hari musim panas yang terik.

9. Madu Manuka - Hadiah dari alam

Madu Manuka (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Madu Manuka adalah produk unik Selandia Baru yang dihasilkan dari serbuk sari pohon Manuka. Madu ini tidak hanya sangat bergizi tetapi juga memiliki sifat antibakteri yang kuat. Madu Manuka sering digunakan dalam masakan Selandia Baru sebagai bahan untuk membuat kue, teh, atau dimakan langsung. Madu ini juga merupakan oleh-oleh populer yang sering dibeli wisatawan sebagai oleh-oleh.

Roda cita rasa Selandia Baru bagaikan petualangan tanpa akhir, di mana setiap hidangan membawa kisahnya sendiri tentang alam, manusia, dan budaya. Baik Anda seorang pencinta kuliner atau sekadar turis yang ingin mempelajari budaya lokal, hidangan Selandia Baru akan selalu meninggalkan kesan tak terlupakan akan surga kuliner di ujung dunia, di mana setiap hidangan adalah perjalanan penemuan yang penuh kesenangan dan kejutan.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx