9 Masakan Terbaik Selandia Baru - Temukan Cita Rasa Unik dari Negeri Kiwi

Dari hidangan penutup manis ala Barat hingga masakan tradisional yang dimasak di bawah tanah menggunakan metode kuno Maori, setiap hidangan menceritakan sebuah kisah, pengalaman unik tentang budaya dan masyarakat negeri ini. Bergabunglah dengan Vietravel dalam menjelajahi 9 hidangan paling ikonik di Selandia Baru , di mana setiap cita rasanya membangkitkan kenangan tak terlupakan tentang negara yang indah ini.

1. Hangi - Intisari dari masakan tradisional Maori

Hangi adalah hidangan tradisional Maori (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Saat membicarakan kuliner Selandia Baru, Hangi wajib disebutkan. Ini adalah metode memasak tradisional Maori di mana makanan dimasak di dalam lubang batu panas. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging dan sayuran yang dibumbui dengan rempah-rempah khusus, kemudian dibungkus dengan daun dan diletakkan di dalam lubang yang telah dipanaskan sebelumnya.

Proses memasak Hangi berlangsung selama 4-6 jam, menciptakan cita rasa khas dengan rasa asap yang lembut dan tekstur yang lumer di mulut. Daging domba, ayam, ubi jalar, dan sayuran yang dimasak dengan cara ini memiliki rasa yang kaya dan unik yang sama sekali berbeda dari yang dimasak menggunakan metode konvensional.

2. Daging Domba Panggang - Hidangan panggang kelas dunia .

Daging domba panggang dianggap sebagai hidangan panggang kelas dunia (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Selandia Baru terkenal dengan peternakan dombanya, dan Lamb Roast adalah contoh sempurna dari hal tersebut. Daging domba Selandia Baru dianggap sebagai yang terbaik di dunia berkat lingkungan peternakan alami dan teknik pengolahan yang unik.

Daging domba dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti rosemary, peterseli, bawang putih, dan minyak zaitun, kemudian dipanggang perlahan hingga empuk. Hidangan khas Selandia Baru ini sering disajikan dengan kentang panggang, sayuran, dan saus mint tradisional.

3. Kerang Hijau - Cita Rasa dari Lautan

Kerang bibir hijau adalah jenis makanan laut dan hidangan khas Selandia Baru (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Kerang bibir hijau adalah jenis makanan laut dan hidangan khas Selandia Baru, yang dikenal karena ukurannya yang besar dan rasa manis alaminya. Kerang ini hanya dapat ditemukan di perairan Selandia Baru dan dibudidayakan secara berkelanjutan. Biasanya, kerang ini dimasak dengan cara dikukus bersama anggur putih, bawang putih, dan peterseli. Kaldu kerangnya sangat lezat sehingga para penikmatnya sering mencelupkan roti ke dalamnya, menikmati setiap tetes terakhirnya.

4. Pavlova - Kebanggaan kuliner Selandia Baru

Pavlova adalah makanan penutup terkenal dari Selandia Baru (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Pavlova adalah hidangan penutup terkenal yang dinamai menurut nama penari balet Anna Pavlova. Hidangan khas Selandia Baru ini adalah sejenis meringue dengan lapisan luar yang renyah tetapi bagian dalam yang lembut seperti awan, dihiasi dengan krim kocok dan buah segar.

Terlepas dari perdebatan mengenai asal-usulnya antara Selandia Baru dan Australia, Pavlova dianggap sebagai makanan penutup nasional Selandia Baru. Kue ini sangat populer selama acara-acara perayaan dan merupakan bagian tak terpisahkan dari perayaan Natal di Selandia Baru.

5. Gorengan Ikan Teri Putih - Hidangan khas dari sungai

Gorengan ikan teri adalah hidangan Selandia Baru yang terbuat dari ikan teri kecil.

Perkedel ikan teri adalah hidangan Selandia Baru yang terbuat dari ikan teri, sejenis ikan kecil yang ditemukan di sungai-sungai Selandia Baru. Hidangan ini menyerupai pancake telur tipis dengan ikan kecil di dalamnya. Cara pembuatannya sederhana namun unik: ikan dicampur dengan telur, sedikit tepung, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini sering disajikan dengan roti dan jeruk nipis segar, menciptakan cita rasa yang khas dan tak terlupakan.

6. Ikan dan Kentang Goreng - Hadiah dari Laut

Ikan dan kentang goreng khas Selandia Baru memiliki cita rasa yang unik berkat makanan laut segar yang bersumber dari daerah setempat. (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Meskipun berasal dari Inggris, Fish and Chips Selandia Baru memiliki cita rasa yang khas berkat makanan laut segar yang bersumber dari lokal. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut seperti snapper atau hoki, dilapisi adonan yang renyah. Hidangan Selandia Baru ini secara tradisional sering dibungkus dengan kertas koran dan disajikan dengan saus tartar buatan sendiri. Ini adalah hidangan sederhana namun sangat disukai oleh penduduk lokal dan wisatawan.

7. Buah Kiwi - Simbol nasional

Kiwi telah menjadi ikon kuliner Selandia Baru (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Meskipun bukan makanan olahan, kiwi telah menjadi ikon kuliner Selandia Baru. Buah ini banyak ditanam di sana dan terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang manis, sedikit asam, dan nilai gizinya yang tinggi. Kiwi sering dikonsumsi segar, dalam smoothie, atau sebagai bahan utama dalam makanan penutup. Secara khusus, kiwi emas Selandia Baru memiliki rasa unik yang tidak ditemukan di tempat lain.

8. Es Krim Hokey Pokey - Es Krim Spesial

Hokey Pokey adalah es krim vanila khas Selandia Baru (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Hokey Pokey adalah es krim vanila khas Selandia Baru dengan potongan permen sarang lebah yang renyah di dalamnya. Kombinasi es krim yang lembut dan permen yang renyah menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Hidangan penutup Selandia Baru ini telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner Selandia Baru dan merupakan favorit semua usia, terutama selama hari-hari musim panas yang terik.

9. Madu Manuka - Hadiah dari Alam

Madu Manuka (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Madu Manuka adalah produk unik Selandia Baru, yang dihasilkan dari serbuk sari pohon Manuka. Jenis madu ini tidak hanya memiliki nilai gizi yang tinggi tetapi juga memiliki sifat antibakteri yang kuat. Madu Manuka umumnya digunakan dalam masakan Selandia Baru sebagai bahan dalam pembuatan kue, teh, atau cukup dikonsumsi langsung. Madu ini juga merupakan oleh-oleh populer yang sering dibeli wisatawan.

Perjalanan kuliner Selandia Baru bagaikan petualangan tanpa akhir, di mana setiap hidangan menceritakan kisahnya sendiri tentang alam, manusia, dan budaya. Baik Anda seorang penikmat makanan atau sekadar pelancong yang ingin menjelajahi budaya lokal, masakan Selandia Baru akan meninggalkan kesan tak terlupakan tentang surga gastronomi di ujung dunia, di mana setiap hidangan merupakan penemuan yang mempesona dan mengejutkan.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx