Kota Ho Chi Minh memiliki 2 restoran lagi yang dianugerahi bintang Michelin Guide

Sebanyak 164 restoran dan tempat makan telah meraih penghargaan dalam empat kategori Michelin Star Award untuk tahun 2024, yang baru saja diumumkan. Kategori penghargaan penting tersebut meliputi Michelin Stars, Bib Gourmand, Michelin Selected, dan Michelin Guide Special Awards.

Patut dicatat, untuk pertama kalinya di Vietnam, sebuah restoran dianugerahi Bintang Hijau Michelin, yang bertujuan membangun kuliner berkelanjutan. Bintang Hijau Michelin diberikan kepada restoran Nen Danang (Da Nang).

Perwakilan dari 7 restoran dan tempat makan dianugerahi 1 bintang Michelin. (Foto: Ty Huynh)

Dalam daftar tahun ini, ada 7 restoran di Kota Ho Chi Minh, Hanoi , dan Da Nang yang meraih satu bintang Michelin karena "hidangannya berkualitas tinggi, yang membuat pengunjungnya layak untuk mampir dan menikmatinya".

Khususnya, Bintang Michelin diberikan kepada 2 restoran di Kota Ho Chi Minh dan satu di Da Nang , yaitu Restoran Akuna, Restoran The Royal Pavilion (Kota Ho Chi Minh), dan Restoran La Maison 1888 (Da Nang).

Empat restoran yang tersisa adalah unit yang terus dianugerahi bintang Michelin untuk tahun kedua, termasuk: Anan Saigon, restoran Gia, restoran Hibana by Koki dari hotel Capella Hanoi dan restoran Tam Vi.

Restoran Anan Saigon di Kota Ho Chi Minh telah dianugerahi bintang Michelin untuk tahun kedua berturut-turut. (Foto: Ty Huynh)

Pada acara tersebut, Michelin Guide juga mengumumkan penghargaan khusus untuk Young Chef Award, Sommelier Award, dan Service Award.

Penghargaan untuk pakar anggur diberikan kepada Bapak Toan Nguyen dari restoran La Maison 1888; penghargaan untuk kualitas layanan diberikan kepada Ibu Anh Nguyen dari restoran Si Dining; dan penghargaan untuk koki muda berbakat diberikan kepada Bapak Duy Nguyen dari restoran Little Bear.

Michelin Guide di Vietnam juga mengumumkan 99 restoran dan tempat makan di Hanoi, Kota Ho Chi Minh, dan Da Nang dalam kategori Michelin Selected (restoran yang direkomendasikan oleh Michelin Guide).

Pada penghargaan sebelumnya di tahun 2023, Vietnam memiliki 4 restoran yang dianugerahi 1 bintang Michelin, tepatnya 3 di Hanoi dan 1 di Kota Ho Chi Minh.

Sumber: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov