Kota Ho Chi Minh akan menguji coba lantai perdagangan daging babi pada tahun 2025.

Kota Ho Chi Minh akan segera menyusun daftar calon pembeli dan penjual yang berpartisipasi dalam perdagangan daging babi melalui bursa, menyelenggarakan sesi pelatihan, dan melakukan transaksi percobaan (dalam skala terbatas) paling lambat tanggal 31 Desember 2025.

Kota Ho Chi Minh merupakan konsumen utama daging babi, dengan sebagian besar daging diimpor melalui pasar grosir dan kemudian didistribusikan ke pasar ritel - Foto: N.TRÍ

Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh baru saja mengirimkan dokumen kepada departemen dan lembaga terkait yang menyampaikan kesimpulan dan arahan Wakil Ketua Komite Rakyat Nguyen Van Dung mengenai pembentukan lantai perdagangan daging babi.

Menurut dokumen ini, Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh telah menugaskan Departemen Perindustrian dan Perdagangan untuk sepenuhnya memasukkan masukan tersebut dan terus berkoordinasi erat dengan Bursa Komoditas Vietnam (MXV), Asosiasi Teknologi Tinggi Kota, dan departemen serta unit terkait lainnya.

Secara bersamaan, tinjau informasi dan data tentang situasi produksi dan bisnis produk daging babi di daerah tersebut; selesaikan rencana percontohan untuk perdagangan daging babi melalui bursa; bangun model, siapkan infrastruktur teknis, dan hubungkan unit-unit terkait (peternakan, rumah potong hewan, logistik, gudang, inspeksi, dll.); dan persiapkan secara menyeluruh dan siap untuk mengoperasikan model percontohan perdagangan daging babi melalui bursa.

Menghubungkan beberapa entitas berskala besar dalam rantai pasokan daging babi; menyusun daftar calon pembeli dan penjual yang berpartisipasi dalam transaksi daging babi melalui bursa; menyelenggarakan pelatihan dan melakukan transaksi percobaan (transaksi skala terbatas) paling lambat tanggal 31 Desember 2025.

Mengevaluasi, menyesuaikan, dan menyempurnakan model percontohan perdagangan daging babi melalui bursa; memberikan saran mengenai isi laporan kepada anggota Komite Rakyat Kota sebelum melaporkannya kepada Komite Tetap Komite Partai Komite Rakyat Kota paling lambat tanggal 31 Maret 2026.

Mendorong implementasi Program Kerja Sama Pengendalian Mutu (Tanda Centang Hijau Tanggung Jawab) untuk produk daging babi; memastikan bahwa 100% produk daging babi yang diperdagangkan melalui bursa adalah produk "Tanda Centang Hijau Tanggung Jawab"; mendorong sistem ritel, dapur umum, kantin sekolah, dll. di kota untuk memprioritaskan penggunaan produk "Tanda Centang Hijau Tanggung Jawab".

Melakukan survei dan bekerja sama dengan provinsi dan kota tetangga untuk menstandarisasi prosedur pengendalian penyakit; memahami kebutuhan dan mendorong peternak babi dan pengolah daging babi untuk berpartisipasi dalam perdagangan melalui bursa; dan memantau situasi penawaran dan permintaan sebagai persiapan menyambut Tahun Baru Imlek Tahun Kuda 2026.

Selain itu, Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh juga meminta departemen, lembaga, dan unit terkait untuk secara proaktif berkoordinasi dan mendukung Departemen Perindustrian dan Perdagangan serta Administrasi Maritim Vietnam.

Secara spesifik, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup berbagi informasi tentang bisnis, peternakan, dan rumah potong hewan di kota tersebut dengan Bursa Efek Vietnam (MXV) untuk memilih dan mengundang unit-unit yang bereputasi dan berkualitas untuk berpartisipasi dalam program percontohan; dan mendukung MXV dalam mengembangkan kriteria dan prosedur untuk mengendalikan keamanan penyakit pada daging babi yang diperdagangkan melalui bursa tersebut...

Departemen Keamanan Pangan, berkoordinasi dengan MXV, melakukan inspeksi keamanan pangan terhadap daging babi yang diperdagangkan melalui bursa; dan berbagi data ketertelusuran mengenai pasokan babi dan produk daging babi yang diperdagangkan melalui bursa dengan MXV...

Pasar grosir, berkoordinasi dengan MXV, akan memilih dan memperkenalkan pedagang daging babi untuk berpartisipasi dalam program percontohan; berbagi informasi dan data tentang transaksi daging babi di pasar grosir dengan MXV; dan mengatur lokasi untuk memasang layar guna menampilkan aktivitas perdagangan daging babi melalui bursa.

Sebelumnya pada tanggal 17 Oktober, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh memimpin rapat untuk mendengarkan laporan perkembangan proyek pembangunan lantai perdagangan daging babi.

Perwakilan dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan menyatakan bahwa proyek tersebut telah diluncurkan dan dikembangkan selama periode terakhir. Saat ini, sektor perindustrian dan perdagangan secara aktif bekerja sama dengan Departemen Keamanan Pangan dan Departemen Pertanian dan Lingkungan untuk segera menyelesaikan aspek-aspek terkait, termasuk informasi ketertelusuran dan entitas yang berpartisipasi.

Platform pertukaran ini dianggap sebagai salah satu solusi untuk menciptakan saluran penjualan yang stabil bagi bisnis dan memastikan keamanan pangan bagi konsumen di wilayah perkotaan terpadat di negara tersebut.

Di bekas Kota Ho Chi Minh, volume rata-rata perdagangan babi per hari sekitar 9.000-10.000 ekor babi, dengan sebagian besar daging berasal dari pasar grosir ke pasar ritel.

Kembali ke topik

NGUYEN TRI

Sumber: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm