Kota Ho Chi Minh akan menjadi percontohan lantai perdagangan daging babi pada tahun 2025

Kota Ho Chi Minh akan segera membuat daftar pembeli dan penjual yang diharapkan berpartisipasi dalam transaksi daging babi melalui lantai, menyelenggarakan pelatihan dan melakukan transaksi uji coba (dalam lingkup kecil) paling lambat tanggal 31 Desember 2025.

Kota Ho Chi Minh merupakan daerah dengan tingkat konsumsi daging babi yang tinggi, sebagian besar daging babi diimpor melalui pasar grosir dan kemudian dibawa ke pasar eceran - Foto: N.TRI

Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh baru saja mengirimkan dokumen ke departemen dan cabang terkait yang menyampaikan kesimpulan dan instruksi Wakil Ketua Komite Rakyat Nguyen Van Dung mengenai pendirian lantai perdagangan daging babi.

Menurut dokumen ini, Komite Rakyat Kota menugaskan Departemen Perindustrian dan Perdagangan untuk menyerap sepenuhnya komentar dan terus berkoordinasi erat dengan Bursa Komoditas Vietnam (MXV), Asosiasi Teknologi Tinggi Kota dan departemen, cabang, serta unit terkait.

Pada saat yang sama, meninjau informasi dan data tentang produksi dan perdagangan produk daging babi di daerah tersebut; menyelesaikan rencana percontohan untuk perdagangan daging babi melalui lantai perdagangan; membangun model, menyiapkan infrastruktur teknis, menghubungkan unit-unit terkait (peternakan, rumah pemotongan hewan, logistik, gudang, inspeksi...); mempersiapkan dengan cermat dan siap untuk mengoperasikan model percontohan perdagangan daging babi melalui lantai perdagangan.

Menghubungkan sejumlah entitas berskala besar dalam rantai pasokan daging babi; membuat daftar pembeli dan penjual yang diharapkan berpartisipasi dalam transaksi daging babi melalui lantai, menyelenggarakan pelatihan dan melakukan transaksi uji coba (transaksi dalam lingkup yang sempit) paling lambat tanggal 31 Desember 2025.

Mengevaluasi, menyesuaikan, dan menyelesaikan model percontohan perdagangan daging babi melalui lantai perdagangan; memberikan saran tentang isi laporan kepada anggota Komite Rakyat Kota sebelum melaporkannya kepada Komite Tetap Komite Partai Komite Rakyat Kota paling lambat tanggal 31 Maret 2026.

Mendorong penerapan Program Kerja Sama Pengendalian Mutu (Centang Hijau Bertanggung Jawab) untuk produk daging babi; memastikan 100% produk daging babi yang diperdagangkan di lantai perdagangan adalah produk "Centang Hijau Bertanggung Jawab"; menggerakkan sistem ritel, dapur umum, kantin sekolah, dan lain-lain di kota untuk memprioritaskan penggunaan produk "Centang Hijau Bertanggung Jawab".

Melakukan survei dan bekerja sama dengan provinsi serta kota tetangga untuk menyatukan prosedur pengendalian penyakit; meneliti kebutuhan dan memobilisasi peternak dan pengolah daging babi untuk berpartisipasi dalam transaksi melalui lantai produksi; memahami situasi penawaran dan permintaan barang sebagai persiapan untuk Tahun Baru Imlek 2026.

Selain itu, Komite Rakyat Kota juga meminta departemen, cabang, dan unit terkait untuk secara proaktif mengoordinasikan dan mendukung Departemen Perindustrian dan Perdagangan dan MXV.

Secara khusus, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup berbagi informasi tentang berbagai bisnis, unit peternakan, dan rumah pemotongan hewan di kota tersebut dengan MXV untuk memilih dan mengundang unit-unit yang memiliki reputasi baik dan berkualifikasi untuk berpartisipasi dalam uji coba; mendukung MXV dalam membangun serangkaian kriteria dan prosedur untuk pengendalian keamanan penyakit bagi daging babi yang diperdagangkan melalui lantai...

Departemen Keamanan Pangan berkoordinasi dengan MXV untuk memeriksa keamanan pangan daging babi yang diperdagangkan melalui bursa; berbagi data ketertelusuran untuk pasokan daging babi dan produk daging babi yang diperdagangkan melalui bursa dengan MXV...

Pasar grosir berkoordinasi dengan MXV untuk memilih dan memperkenalkan pedagang daging babi untuk berpartisipasi dalam uji coba; berbagi informasi dan data tentang transaksi daging babi di pasar grosir dengan MXV; mengatur lokasi untuk memasang layar yang menampilkan aktivitas transaksi daging babi di seluruh lantai.

Sebelumnya, pada 17 Oktober, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh memimpin rapat untuk mendengarkan laporan kemajuan proyek pembangunan lantai perdagangan daging babi.

Perwakilan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan mengatakan bahwa proyek tersebut telah diluncurkan dan dibangun sejak lama. Saat ini, sektor perindustrian dan perdagangan sedang aktif bekerja sama dengan Kementerian Keamanan Pangan dan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk segera menyelesaikan tahapan terkait informasi ketertelusuran dan subjek yang berpartisipasi...

Lantai perdagangan dianggap sebagai salah satu solusi untuk menciptakan saluran penjualan yang stabil bagi bisnis, dan memastikan keamanan pangan bagi konsumen di kota terpadat di negara ini.

Di Kota Ho Chi Minh lama, rata-rata produksi daging babi harian sekitar 9.000 - 10.000 ekor babi, yang sebagian besar dibawa dari pasar grosir ke pasar eceran.

Kembali ke topik

NGUYEN TRI

Sumber: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm