Kota Ho Chi Minh akan menjadi percontohan lantai perdagangan daging babi pada tahun 2025

Kota Ho Chi Minh akan segera membuat daftar pembeli dan penjual yang diharapkan berpartisipasi dalam transaksi daging babi melalui lantai, menyelenggarakan pelatihan dan melakukan transaksi uji coba (dalam lingkup kecil) paling lambat tanggal 31 Desember 2025.

Kota Ho Chi Minh merupakan daerah dengan tingkat konsumsi daging babi yang tinggi, sebagian besar daging babi diimpor melalui pasar grosir dan kemudian dibawa ke pasar eceran - Foto: N.TRI

Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh baru saja mengirimkan dokumen kepada departemen dan cabang terkait yang menyampaikan kesimpulan dan instruksi Wakil Ketua Komite Rakyat Nguyen Van Dung mengenai pembentukan lantai perdagangan daging babi.

Berdasarkan dokumen ini, Komite Rakyat Kota menugaskan Departemen Perindustrian dan Perdagangan untuk sepenuhnya menyerap komentar dan terus berkoordinasi erat dengan Bursa Komoditas Vietnam (MXV), Asosiasi Teknologi Tinggi Kota, serta departemen, cabang, dan unit terkait.

Pada saat yang sama, meninjau informasi dan data tentang produksi dan perdagangan produk daging babi di daerah tersebut; menyelesaikan rencana percontohan untuk perdagangan daging babi melalui lantai perdagangan; membangun model, menyiapkan infrastruktur teknis, menghubungkan unit-unit terkait (peternakan, rumah pemotongan hewan, logistik, gudang, inspeksi...); mempersiapkan dengan cermat dan siap untuk mengoperasikan model percontohan perdagangan daging babi melalui lantai perdagangan.

Menghubungkan sejumlah entitas berskala besar dalam rantai pasokan daging babi; membuat daftar pembeli dan penjual yang diharapkan berpartisipasi dalam transaksi daging babi melalui bursa, menyelenggarakan pelatihan dan melakukan transaksi percobaan (transaksi dalam lingkup terbatas) paling lambat tanggal 31 Desember 2025.

Mengevaluasi, menyesuaikan, dan menyelesaikan model percontohan perdagangan daging babi melalui lantai perdagangan; memberikan saran mengenai isi laporan kepada anggota Komite Rakyat Kota sebelum melaporkannya kepada Komite Tetap Komite Partai Komite Rakyat Kota paling lambat tanggal 31 Maret 2026.

Mendorong implementasi Program Kerja Sama Pengendalian Mutu (Tanda Centang Hijau Bertanggung Jawab) untuk produk daging babi; memastikan bahwa 100% produk daging babi yang diperdagangkan melalui lantai perdagangan adalah produk "Tanda Centang Hijau Bertanggung Jawab"; memobilisasi sistem ritel, dapur umum, kantin sekolah... di kota untuk memprioritaskan penggunaan produk "Tanda Centang Hijau Bertanggung Jawab".

Melakukan survei dan bekerja sama dengan provinsi dan kota tetangga untuk menyatukan prosedur pengendalian penyakit; meneliti kebutuhan dan memobilisasi peternak dan pengolah daging babi untuk berpartisipasi dalam transaksi melalui tingkat pasar; memahami situasi penawaran dan permintaan barang sebagai persiapan menyambut Tahun Baru Imlek 2026.

Selain itu, Komite Rakyat Kota juga meminta departemen, cabang, dan unit terkait untuk secara proaktif mengoordinasikan dan mendukung Departemen Perindustrian dan Perdagangan dan MXV.

Secara khusus, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup berbagi informasi tentang berbagai bisnis, peternakan, dan rumah pemotongan hewan di kota tersebut dengan Bursa Vietnam (MXV) untuk memilih dan mengundang unit-unit yang memiliki reputasi baik dan berkualifikasi untuk berpartisipasi dalam program percontohan; dan mendukung MXV dalam mengembangkan kriteria dan prosedur untuk mengendalikan keamanan penyakit pada daging babi yang diperdagangkan melalui bursa tersebut...

Departemen Keamanan Pangan berkoordinasi dengan MXV untuk memeriksa keamanan pangan daging babi yang diperdagangkan melalui lantai perdagangan; berbagi data ketertelusuran untuk pasokan daging babi dan produk daging babi yang diperdagangkan melalui lantai perdagangan dengan MXV...

Pasar grosir berkoordinasi dengan MXV untuk memilih dan memperkenalkan pedagang daging babi untuk berpartisipasi dalam program percontohan; berbagi informasi dan data tentang transaksi daging babi di pasar grosir dengan MXV; mengatur lokasi untuk memasang layar yang menampilkan aktivitas transaksi daging babi di seluruh area pasar.

Sebelumnya, pada 17 Oktober, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh memimpin rapat untuk mendengarkan laporan kemajuan proyek pembangunan lantai perdagangan daging babi.

Perwakilan dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan mengatakan bahwa proyek tersebut telah diluncurkan dan dibangun beberapa waktu lalu. Saat ini, sektor perindustrian dan perdagangan secara aktif bekerja sama dengan Departemen Keamanan Pangan dan Departemen Pertanian dan Lingkungan untuk segera menyelesaikan tahapan yang terkait dengan informasi ketertelusuran dan pihak-pihak yang berpartisipasi...

Lantai perdagangan dianggap sebagai salah satu solusi untuk menciptakan saluran penjualan yang stabil bagi bisnis, dan memastikan keamanan pangan bagi konsumen di kota terpadat di negara ini.

Di Kota Ho Chi Minh lama, rata-rata produksi daging babi harian sekitar 9.000 - 10.000 ekor babi, yang sebagian besar dibawa dari pasar grosir ke pasar eceran.

Kembali ke topik

NGUYEN TRI

Sumber: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm