Pertanian organik tanpa limbah

Tidak hanya beberapa pertanian terpadu di Kelurahan Dong Cuong (Kota Thanh Hoa ) mengembangkan produksi yang sangat efisien, tetapi mereka juga beroperasi dalam ekonomi sirkular, menghilangkan limbah. Ini adalah pendekatan produksi yang meminimalkan dampak lingkungan dan sedang diterapkan di banyak tempat baik di dalam maupun luar negeri.

Ladang milik Nguyen Huu Hong di distrik Dong Cuong (kota Thanh Hoa), yang khusus membudidayakan bunga, menanam pohon buah-buahan, dan beternak, praktis tidak menghasilkan limbah.

Selama lebih dari 10 tahun sejak memulai bisnisnya di daerah sawah Hang Ca, Bapak Nguyen Huu Hong, yang tinggal di Jalan 1, Kelurahan Dong Cuong, telah mengembangkan pertanian terpadu yang makmur. Ini adalah hasil dari penerapan resolusi tematik Komite Partai tentang pengubahan lahan sawah yang tidak efisien menjadi lahan tanaman dan ternak yang berproduksi tinggi. Pada saat itu, keluarganya secara mandiri mengumpulkan lahan dan melakukan lelang sesuai dengan kebijakan umum untuk memperoleh lahan produksi seluas lebih dari 9.800 meter persegi. Dibandingkan dengan banyak pertanian lain, lahan seluas kurang dari 1 hektar ini terbilang cukup sederhana, tetapi pemiliknya dengan cepat memilih tanaman dan ternak yang sesuai untuk memaksimalkan pendapatan.

“Selama bertahun-tahun, saya telah mendedikasikan 6 sao (sekitar 0,6 hektar) untuk menanam bunga. Dengan lahan bunga yang ditanami secara intensif, kami melakukan rotasi hingga 3 tanaman per tahun, terutama krisan, untuk memasok pasar. Keluarga saya juga harus mempekerjakan 5 pekerja terampil untuk merawat bunga sepanjang tahun,” ujar Bapak Hong.

Di lahan pertaniannya, ia juga menggali kolam seluas 5.000 m2 untuk budidaya ikan. Di sepanjang perimeter lahan pertanian, termasuk jalan setapak dan area lainnya, ia dengan cerdik menanam pohon buah-buahan seperti nangka, srikaya, lemon, pomelo, dan kelapa untuk menghijaukan seluruh area produksi dan mengoptimalkan penggunaan lahan. Barisan pohon pepaya dan bedengan sayuran kecil diselingi untuk memenuhi kebutuhan lokal keluarga. Peternakan juga dilakukan secara bersamaan dengan memelihara ayam, kambing, dan beberapa babi untuk diambil dagingnya.

Produk sampingan dari pertanian digunakan untuk ternak. Rumput di sekitar pertanian dipotong secara teratur oleh para pekerja untuk pakan ikan. Limbah ternak dikumpulkan dan diolah, menjadi pupuk organik untuk tanaman. Bahkan sisa batang dan tangkai bunga setelah setiap panen dikumpulkan oleh pemiliknya untuk dikomposkan menjadi humus, yang menyediakan nutrisi bagi tanaman. Secara keseluruhan, pemanfaatan produk sampingan yang efisien berarti pertanian ini hampir tidak menghasilkan limbah. Masalah lingkungan di sini dikelola dengan baik, menjadikannya model bagi banyak pemilik pertanian di wilayah tersebut untuk dikunjungi dan dipelajari.

Di daerah Dong Ngat, juga di kelurahan Dong Cuong, terdapat sebuah lahan pertanian lain yang benar-benar alami dan hijau, menyerupai zona ekologi kecil. Dengan luas kurang dari 0,7 hektar, pemilik lahan, Bapak Le Thanh Binh dari lingkungan 7, telah menemukan jalannya sendiri: beternak siput dan menanam pohon buah-buahan. Sejak tahun 1999, setelah keluar dari militer dan kembali ke kampung halamannya, ia mengajukan penawaran untuk lahan seluas 3.500 meter persegi mengikuti panggilan lokal. Terus mengkonsolidasi dan memperluas area tersebut di tahun-tahun berikutnya, kini ia memiliki area produksi seluas 6.900 meter persegi. Awalnya merupakan daerah sawah dataran rendah yang rawan banjir, ia menggali kolam siput yang sejajar dengan area produksi, dengan total luas lebih dari 2.500 meter persegi. Di atas kolam terdapat teralis labu, waluh, loofah, dan chayote, yang memberikan kehijauan sepanjang tahun. Di antara kolam-kolam tersebut, ia menanam pohon naga dan jambu biji. Sebagian besar lahan yang tersisa digunakan untuk barisan tanaman sayuran, yang ditanam dalam siklus yang berselang-seling.

Karena siput memiliki sumber makanan yang melimpah – sisa sayuran dan buah-buahan yang tidak terjual semuanya dimanfaatkan. Bahkan dengan puluhan ton jambu biji setiap tahun, ia tidak merasa tertekan oleh penjualan, karena hasil panen yang tidak terjual akan digunakan kembali. Demikian pula, labu, loofah, chayote, dan sayuran lainnya semuanya dimanfaatkan sepenuhnya.

Mengamati kolam-kolam tersebut, airnya jernih dan biru karena siput tidak mengeluarkan banyak polutan dan juga berfungsi sebagai penyaring air. Sistem pepohonan buah yang sudah dewasa memberikan naungan dan kanopi hijau di sekitar area produksi. Menurut Bapak Binh: "Semua proses produksi di sini dilakukan sepenuhnya secara organik. Makanan siput seluruhnya terdiri dari bahan-bahan alami. Bahkan, siput apel sangat sensitif; jika pestisida disemprotkan di lahan sayuran di dekatnya, siput akan mati, jadi kita harus benar-benar mematuhi prosedur produksi yang aman."

Untuk menambah penghasilan, keluarga tersebut membangun kandang babi seluas 40m² untuk memelihara sekitar 15 ekor babi. Limbah ternak diolah menjadi kompos dan digunakan sebagai pupuk tanaman, sehingga mereka hampir tidak perlu menggunakan pupuk kimia seperti di banyak tempat lain. Secara keseluruhan, semua tahapan produksi saling terhubung dalam sistem tertutup, sehingga hampir tidak menghasilkan limbah yang perlu dibuang. Meskipun menerapkan praktik produksi organik yang bersih dan meminimalkan limbah, pertanian ini masih menghasilkan pendapatan sebesar 1 hingga 1,3 miliar VND per tahun, dengan keuntungan rata-rata sekitar 500 juta VND.

Menurut informasi dari Asosiasi Berkebun dan Pertanian Kelurahan Dong Cuong, banyak model produksi pertanian dan rumah tangga di kelurahan tersebut saat ini menganut metode produksi organik dan meminimalkan limbah. Contohnya termasuk model produksi Bapak Nguyen Huu Thuan di Jalan 1; Bapak Le Van Quang, Bapak Le Hong Huong, dan Bapak Dam Van Que di Jalan 2; Bapak Le Tien Loi di Jalan 3, dan lain-lain. Ini adalah pendekatan produksi yang bertanggung jawab yang bermanfaat bagi masyarakat, menghasilkan produk bersih sekaligus melindungi lingkungan ekologis. Dong Cuong adalah kelurahan pinggiran kota, sehingga model produksi ini menjadi lebih penting untuk pembangunan berkelanjutan.

Teks dan foto: Linh Truong

Sumber: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-huu-co-khong-rac-thai-212927.htm