Pertanian Organik Tanpa Limbah

Tak hanya mengembangkan produksi untuk efisiensi tinggi, beberapa pertanian terpadu di Distrik Dong Cuong (Kota Thanh Hoa ) juga beroperasi secara sirkular, tanpa limbah yang dibuang. Arah produksi inilah yang meminimalkan dampak lingkungan, sebagaimana yang telah diterapkan di banyak tempat, baik di dalam maupun di luar negeri.

Pertanian Organik Tanpa Limbah Perkebunan bunga milik Tn. Nguyen Huu Hong, dipadukan dengan pohon buah-buahan dan peternakan di daerah Dong Cuong (kota Thanh Hoa) hampir tidak menghasilkan limbah.

Setelah lebih dari 10 tahun berbisnis di Hang Ca, Bapak Nguyen Huu Hong di Jalan 1, Distrik Dong Cuong, telah membangun pertanian terpadu yang makmur. Hal ini merupakan hasil dari implementasi resolusi Komite Partai tentang konversi lahan sawah yang tidak produktif menjadi lahan pertanian dan peternakan yang menghasilkan efisiensi ekonomi tinggi. Saat itu, keluarganya mengumpulkan lahan dan mengajukan penawaran sesuai kebijakan umum untuk memiliki lahan produksi seluas lebih dari 9.800 m². Dibandingkan dengan banyak lahan pertanian lainnya, lahan seluas kurang dari 1 hektar ini terbilang sederhana, tetapi pemiliknya dengan cepat memilih tanaman dan ternak yang tepat untuk mendapatkan pendapatan tertinggi.

"Selama bertahun-tahun, saya selalu mengalokasikan 6 sao untuk menanam bunga. Dari hamparan bunga yang dibudidayakan secara intensif, saya menanam 3 tanaman setiap tahun, terutama krisan untuk memenuhi kebutuhan pasar. Keluarga saya juga harus mempekerjakan 5 tenaga teknis untuk merawat bunga-bunga tersebut sepanjang tahun," ungkap Bapak Hong.

Di lahan pertaniannya, ia juga menggali kolam seluas 5.000 m² untuk beternak ikan. Di sepanjang lahan pertanian, di sepanjang jalan, dan di lahan yang tersisa, ia dengan cerdik mengatur penanaman pohon buah-buahan seperti nangka, sirsak, lemon, jeruk bali, kelapa... untuk menghijaukan seluruh area produksi, memanfaatkan dana lahan secara optimal. Deretan pepaya dan bedeng sayuran kecil ditanam secara tumpang sari untuk memenuhi kebutuhan lokal keluarga. Kegiatan peternakan juga dilakukan bersamaan dengan pemeliharaan ayam, kambing, dan beberapa babi.

Limbah pertanian dimanfaatkan untuk ternak. Rumput di sekitar peternakan secara rutin dipotong oleh pekerja untuk pakan ikan. Kotoran ternak dikumpulkan dan diolah, menjadi sumber pupuk organik bagi tanaman. Bahkan sisa akar dan batang bunga setelah setiap panen dikumpulkan oleh pemilik untuk dikomposkan menjadi humus, yang menyediakan nutrisi bagi tanaman. Secara umum, dengan memanfaatkan limbah secara maksimal, peternakan ini hampir tidak menghasilkan limbah. Isu-isu lingkungan di sini ditangani dengan baik, sehingga menjadi contoh bagi banyak pemilik peternakan di daerah tersebut untuk dikunjungi dan dipelajari.

Di daerah Dong Ngat, juga di distrik Dong Cuong, ada pertanian lain yang segar dan hijau seperti zona ekologi kecil. Dengan luas kurang dari 0,7 hektar, pemilik pertanian, Tuan Le Thanh Binh di Distrik 7, telah menemukan caranya sendiri untuk membesarkan siput dan menanam pohon buah-buahan. Sejak tahun 1999, setelah pulang dari militer, ia telah menawar 3.500 meter persegi atas panggilan daerah tersebut. Terus mengkonsolidasi dan memperluas area di tahun-tahun berikutnya, ia memiliki area produksi seluas 6.900 meter persegi seperti saat ini. Awalnya merupakan sawah dataran rendah yang sering tergenang, ia menggali kolam siput sejajar dengan area produksi dengan luas total lebih dari 2.500 meter persegi. Tepat di kolam terdapat teralis labu, labu siam, labu, dan labu siam yang hijau sepanjang tahun. Di antara kolam, buah naga, jambu biji, dll. ditanam. Sebagian besar lahan yang tersisa merupakan lahan sayuran yang ditanami secara bergantian pada setiap musim.

Karena siput memiliki pola makan yang sangat kaya - kelebihan sayuran dan buah-buahan yang tidak terjual semuanya dimanfaatkan. Jumlahnya mencapai puluhan ton jambu biji setiap tahun, tetapi ia tidak merasa tertekan untuk menjualnya, karena jika tidak terjual, ia akan dimanfaatkan. Demikian pula, labu siam, labu siam, labu siam, dan berbagai sayuran lainnya juga dimanfaatkan sepenuhnya.

Mengamati kolam-kolam tersebut, airnya jernih karena siput-siput tersebut tidak mengeluarkan banyak polutan dan berfungsi sebagai penyaring air. Sistem pepohonan buah-buahan berusia bertahun-tahun memberikan keteduhan dan kehijauan di sekitar area produksi. Menurut pernyataan Bapak Binh: "Tahap-tahap produksi di sini sepenuhnya dijalankan secara organik. Karena makanan siput sepenuhnya alami. Faktanya, siput sangat sensitif, jika pestisida disemprotkan ke bedeng sayuran di dekatnya, siput-siput tersebut juga akan mati, jadi kami harus sepenuhnya mematuhi proses produksi yang aman."

Untuk menambah penghasilan, keluarganya membangun kandang seluas 40 m² untuk memelihara sekitar 15 ekor babi. Limbah ternak dikomposkan dan digunakan sebagai pupuk tanaman, sehingga hampir tidak perlu menggunakan pupuk kimia seperti di banyak tempat lain. Secara umum, tahapan produksi saling mendukung dalam siklus tertutup, hampir tidak ada limbah yang dihasilkan yang perlu dibuang ke luar. Meskipun menerapkan produksi organik bersih dan meminimalkan limbah, peternakan ini masih menghasilkan pendapatan 1 hingga 1,3 miliar VND per tahun, dengan keuntungan rata-rata sekitar 500 juta VND.

Menurut informasi dari Asosiasi Perkebunan dan Pertanian Distrik Dong Cuong, saat ini di distrik tersebut terdapat banyak model produksi pertanian dan peternakan yang juga mengikuti arahan produksi organik dan meminimalkan limbah. Kita dapat menyebutkan model produksi Bapak Nguyen Huu Thuan di Jalan 1; Le Van Quang, Le Hong Huong, Dam Van Que di Jalan 2; Le Tien Loi di Jalan 3... Ini adalah arahan produksi yang bertanggung jawab kepada masyarakat, baik dalam menyediakan produk bersih maupun melindungi lingkungan ekologis. Dong Cuong adalah distrik suburban, dan model produksi ke arah ini menjadi semakin penting seiring dengan tuntutan pembangunan berkelanjutan.

Artikel dan foto: Linh Truong

Sumber