Prospek model budidaya siput apel hitam

Di kelurahan Xuan Long (distrik Dong Xuan), dari beberapa rumah tangga petani skala kecil, model ini kini diperluas dan asosiasi profesional untuk budidaya siput apel hitam telah didirikan, yang membuka banyak prospek ekonomi bagi penduduk setempat.

Dengan arahan investasi yang efektif dan pasar yang stabil, model siput apel hitam saat ini sedang direplikasi di Komune Xuan Long (Distrik Dong Xuan). Foto: KHÁNH VY

Modal rendah, pendapatan tinggi

Pelopor model budidaya siput apel hitam di Kelurahan Xuan Long adalah keluarga Bapak Do Duy Phong. Menurut Bapak Phong, 4 tahun yang lalu, saat mengunjungi sebuah model budidaya siput komersial di provinsi selatan, beliau menyadari bahwa siput apel hitam mudah dibudidayakan, jarang terserang penyakit, hanya membutuhkan modal investasi yang kecil, dan memiliki beragam pakan siput. Oleh karena itu, beliau dengan berani merenovasi lahan kebun keluarganya, membangun kolam semen, dan menggali kolam tanah berlapis terpal seluas 350 m² untuk beternak siput.

Awalnya, karena kurangnya pemahaman teknik budidaya, proses budidaya jatuh pada musim panas, sumber air tidak memenuhi persyaratan suhu, sehingga banyak siput mati. Tak patah semangat, Bapak Phong menghabiskan banyak waktu untuk mempelajari lebih lanjut tentang model budidaya siput yang efektif untuk mengumpulkan lebih banyak pengetahuan dan teknik. Pada musim budidaya kedua, beliau berfokus pada perawatan lingkungan budidaya yang baik, membersihkan sumber air, membersihkan duckweed dan rumput, menggunakan produk biologis untuk merawat dasar kolam, kemudian memompa air ke dalam kolam dan menjaga ketinggian air 70-100 cm untuk menjaga siput tetap aman. Selama proses budidaya, Bapak Phong selalu memperhatikan penyediaan pakan yang cukup, tidak menyisakan pakan berlebih yang dapat mencemari lingkungan kolam, yang dapat dengan mudah menyebabkan kematian siput. Berkat penguasaan dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam perawatan dan budidaya, siput berkembang dan tumbuh dengan baik. Selain produksi, Bapak Phong secara proaktif terhubung dengan pasar konsumen dan berpartisipasi dalam kelompok budidaya siput apel hitam di media sosial untuk mendapatkan hasil yang stabil.

Setelah menguasai teknik dan pengalaman selama 1 tahun beternak siput komersial, Bapak Phong terus meneliti dan memelihara lebih banyak induk siput untuk bertelur dan menetas sesuai keinginan. Di saat yang sama, beliau memperluas skala budidaya, membangun lebih banyak kolam, dan mulai membudidayakannya secara menguntungkan. Saat ini, model budidaya siputnya dirancang menjadi beberapa area budidaya terpisah, seperti: kolam pembibitan, kolam penangkaran, kolam penetasan telur, pemeliharaan benih siput, dan pemeliharaan siput komersial.

“Membesarkan bekicot apel tidaklah sulit, tetapi Anda perlu memahami karakteristik bekicot untuk mendapatkan keuntungan yang tinggi. Berkat memanfaatkan sayuran, labu, dan buah-buahan yang ditanam di kebun, saya tidak menghabiskan banyak uang untuk membeli pakan. Rata-rata, saya memelihara setiap kelompok bekicot selama sekitar 4 bulan, dengan hasil panen 30-35 ekor per kilogram. Setiap bulan, saya menjual lebih dari 100 kg bekicot daging ke pasar dengan harga 70.000-85.000 VND/kg; dan bekicot berumur 2 minggu dijual dengan harga 400-450 VND/ekor. Setelah dikurangi biaya-biaya lain, keluarga saya menghasilkan lebih dari 200 juta VND/tahun,” ujar Bapak Phong.

Mereplikasi model

Sejak awal keberhasilan model ini, pemerintah daerah dan asosiasi petani secara aktif mendukung dan menciptakan kondisi yang mendukung. Bapak Phong mendorong replikasi model ini ke rumah tangga lain di dalam dan luar daerah. Tak berhenti di situ, Bapak Phong memprakarsai pembentukan asosiasi petani profesional untuk beternak siput apel hitam dengan 7 anggota. Sejak didirikan, asosiasi ini telah menjadi wadah bagi para anggota untuk berbagi pengalaman dan mempelajari teknik beternak siput secara rutin. Berkat hal ini, efisiensi pertanian meningkat dan pendapatan para anggota asosiasi juga meningkat.

Berkat bimbingan Bapak Dang Van Tinh, anggota perkumpulan pembudidaya siput apel hitam di Kecamatan Xuan Long, telah beralih dari bercocok tanam padi yang kurang efektif ke beternak siput selama lebih dari 2 tahun. Menurut Bapak Tinh, beliau membeli 1.000 ekor siput dari peternakan Bapak Phong untuk mencoba beternak di lahan seluas 150 meter persegi. Berkat instruksi terperinci tentang teknik budidaya dan perawatan, percobaan budidaya ini berhasil sejak awal, membantu keluarganya memiliki sumber pendapatan yang stabil.

"Siput apel hitam kini telah menjadi spesialisasi, dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, dan digemari banyak orang, sehingga permintaannya sangat tinggi dan harganya pun tinggi. Oleh karena itu, dalam waktu dekat, saya akan memperluas skala usaha dan berinvestasi dalam peralatan beternak siput, untuk mengembangkan ekonomi keluarga," ujar Bapak Tinh dengan penuh semangat.

Bapak Ho Quang Cu di Komune Xuan Long berkata: Dari satu peternakan siput, setelah bergabung dengan asosiasi profesional, dari modal pribadi, saya dan anggota lainnya meminjam lebih banyak modal dari Dana Dukungan Petani untuk menerapkan model tersebut; pada saat yang sama, kami bersama-sama mempelajari teknik bertani, cara menyiapkan lahan, memanfaatkan sumber air, mendisinfeksi... di tempat lain. Saat ini, rata-rata, setiap bulan, anggota asosiasi menjual lebih dari 100 kg siput komersial kepada pedagang, restoran di daerah tersebut dan provinsi tetangga, yang membantu memberikan sumber pendapatan yang stabil bagi para anggota.

Siput apel hitam, juga dikenal sebagai siput isi, adalah moluska yang umumnya hidup di alam liar di kolam, danau, dan sungai. Namun, karena habitat yang tercemar, invasi siput apel emas, dan tingginya permintaan pasar, siput apel hitam di alam liar semakin langka. Oleh karena itu, memperluas model budidaya siput apel hitam seperti yang dilakukan oleh Bapak Phong dan banyak rumah tangga lainnya di Komunitas Xuan Long memberikan sumber pendapatan yang stabil dibandingkan dengan berbagai jenis ternak lainnya.
Bapak Nguyen Cong Hoa, Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik Dong Xuan

Menurut Bapak Nguyen Cong Hoa, Wakil Ketua Ikatan Petani Kabupaten Dong Xuan, model budidaya bekicot apel hitam tergolong sederhana, perawatannya pun tidak terlalu rumit, modal investasinya pun rendah namun memberikan efisiensi ekonomi yang nyata, sehingga dari yang tadinya hanya satu dua rumah tangga, hingga kini di Kabupaten Dong Xuan sudah ada lebih dari 20 rumah tangga yang mengembangkan model budidaya bekicot ini.

“Menyadari bahwa model ini sangat efektif, ke depannya, asosiasi petani akan terus mendampingi cabang dan asosiasi profesi untuk mentransfer teknik, mendukung pinjaman, berbagi pengalaman produksi, dan sebagainya. Sekaligus, membimbing masyarakat untuk secara efektif memanfaatkan luas permukaan air yang tersedia dari kolam, danau, dan bendungan untuk mengembangkan model budidaya bekicot, sehingga berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan mendorong pembangunan ekonomi rumah tangga yang berkelanjutan,” ujar Bapak Hoa.

Komentar (0)