Prospek model budidaya siput apel hitam

Dalam proses pembangunan ekonomi, selain tanaman dan ternak yang sudah dikenal, banyak petani secara proaktif meneliti, mempelajari, dan mengembangkan model peternakan baru untuk meningkatkan pendapatan mereka. Salah satu model yang diterapkan oleh banyak petani di berbagai daerah di provinsi ini dan menghasilkan pendapatan yang baik adalah model budidaya siput apel hitam.

Di komune Xuan Long (distrik Dong Xuan), dari beberapa rumah tangga skala kecil, model ini sekarang direplikasi dan sebuah asosiasi profesional untuk budidaya siput apel hitam telah didirikan, membuka banyak prospek ekonomi bagi masyarakat di daerah ini.

Dengan arahan investasi yang efektif dan pasar yang stabil, model budidaya siput apel hitam saat ini sedang direplikasi di komune Xuan Long (distrik Dong Xuan). Foto: KHÁNH VY

Modal rendah, pendapatan tinggi

Pelopor model budidaya siput apel hitam di komune Xuan Long adalah keluarga Bapak Do Duy Phong. Menurut Bapak Phong, 4 tahun lalu, saat berkunjung ke model budidaya siput komersial di provinsi selatan, beliau menyadari bahwa siput apel hitam mudah dibudidayakan, jarang terserang penyakit, membutuhkan modal investasi yang kecil, dan memiliki beragam makanan siput. Oleh karena itu, beliau dengan berani merenovasi lahan kebun keluarganya, membangun kolam semen, dan menggali kolam tanah yang ditutupi terpal untuk membudidayakan siput dengan luas 350 m2.

Awalnya, karena kurang memahami tekniknya, proses budidaya mengalami kendala di musim panas, sumber air tidak memenuhi persyaratan suhu, sehingga banyak siput mati. Tidak patah semangat, Bapak Phong meluangkan banyak waktu untuk mempelajari lebih lanjut tentang model budidaya siput yang efektif untuk mengumpulkan lebih banyak pengetahuan dan teknik. Memasuki musim budidaya kedua, beliau fokus pada perawatan lingkungan budidaya yang baik, sumber air bersih, membersihkan eceng gondok dan rumput, menggunakan produk biologis untuk mengolah dasar kolam, kemudian memompa air ke dalam kolam dan menjaga ketinggian air 70-100 cm agar siput tetap aman. Selama proses budidaya, Bapak Phong selalu memperhatikan untuk menyediakan makanan yang cukup, tidak menyisakan makanan berlebih yang dapat mencemari lingkungan kolam, yang dapat dengan mudah menyebabkan siput mati. Berkat penguasaan dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam perawatan dan budidaya, siput berkembang dan tumbuh dengan baik. Bersamaan dengan produksi, Bapak Phong secara proaktif terhubung dengan pasar konsumen dan berpartisipasi dalam kelompok budidaya siput apel hitam di media sosial untuk menemukan hasil produksi yang stabil.

Setelah menguasai teknik dan memperoleh pengalaman, setelah setahun membudidayakan siput secara komersial, untuk memastikan pasokan bibit yang stabil dan memenuhi permintaan pasar, Bapak Phong melanjutkan penelitiannya dengan memelihara siput induk untuk bertelur dan menetaskannya sesuai keinginan. Bersamaan dengan itu, ia memperluas skala budidayanya, membangun lebih banyak kolam, dan mulai memperoleh keuntungan dari usahanya. Saat ini, model budidaya siputnya dirancang dengan area terpisah untuk pembiakan, reproduksi, inkubasi telur, pemeliharaan siput muda, dan pemeliharaan siput komersial.

“Beternak siput apel tidak sulit, tetapi Anda harus memahami karakteristik siput untuk mendapatkan keuntungan yang tinggi. Berkat memanfaatkan sayuran, labu, dan waluh yang ditanam di kebun, saya tidak banyak mengeluarkan biaya untuk pakan. Rata-rata, saya memelihara setiap kelompok siput selama sekitar 4 bulan, memanen 30-35 siput per kilo. Setiap bulan, saya menjual lebih dari 100 kg daging siput ke pasar dengan harga 70.000-85.000 VND/kg; dan siput berumur 2 minggu dijual seharga 400-450 VND/siput. Setelah dikurangi pengeluaran, keluarga saya menghasilkan lebih dari 200 juta VND/tahun,” kata Bapak Phong.

Mereplikasi model

Berbekal kesuksesan awal model tersebut, pemerintah daerah dan asosiasi petani secara aktif mendukung dan memfasilitasi implementasinya. Bapak Phong kemudian mendorong replikasi model tersebut ke rumah tangga lain di dalam dan di luar wilayah tersebut. Tidak berhenti sampai di situ, Bapak Phong memprakarsai pembentukan asosiasi petani profesional untuk budidaya siput hitam dengan 7 anggota. Sejak didirikan, asosiasi tersebut telah menjadi tempat di mana para anggota secara teratur berbagi pengalaman dan mempelajari teknik budidaya siput. Hasilnya, efisiensi pertanian meningkat, dan pendapatan rumah tangga anggota juga meningkat.

Dengan bimbingan, Bapak Dang Van Tinh, anggota asosiasi budidaya siput hitam di komune Xuan Long, telah beralih dari pertanian padi yang tidak efektif ke budidaya siput selama lebih dari 2 tahun. Menurut Bapak Tinh, ia membeli 1.000 siput dari peternakan Bapak Phong untuk mencoba membudidayakannya di lahan seluas 150 meter persegi. Berkat instruksi terperinci tentang teknik budidaya dan perawatan, percobaan budidaya tersebut berhasil sejak awal, membantu keluarganya memiliki sumber pendapatan yang stabil.

“Siput apel hitam kini telah menjadi makanan khas, dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, populer di kalangan banyak orang, sehingga permintaannya sangat tinggi, dan dijual dengan harga tinggi. Oleh karena itu, dalam waktu dekat, saya akan memperluas skala usaha serta berinvestasi pada peralatan untuk membudidayakan siput, dan mengembangkan ekonomi keluarga,” kata Bapak Tinh dengan antusias.

Bapak Ho Quang Cu dari Komune Xuan Long mengatakan: Dari satu peternakan siput saja, setelah bergabung dengan asosiasi profesional, dengan modal pribadi, saya dan para anggota meminjam lebih banyak modal dari Dana Dukungan Petani untuk menerapkan model tersebut; pada saat yang sama, bersama-sama kami mempelajari teknik budidaya, cara mempersiapkan lahan, menggunakan sumber air, mendisinfeksi... di tempat lain. Saat ini, rata-rata setiap bulan, anggota asosiasi menjual lebih dari 100 kg siput komersial kepada pedagang, restoran di daerah setempat dan provinsi tetangga, membantu memberikan sumber pendapatan yang stabil bagi para anggota.

Siput apel hitam, juga dikenal sebagai siput apel, adalah moluska yang umumnya hidup di alam liar di kolam, danau, sungai, dan aliran air. Namun, karena habitat yang tercemar, invasi siput apel emas, dan tingginya permintaan pasar, siput apel hitam di alam liar semakin langka. Oleh karena itu, mengembangkan model budidaya siput apel hitam seperti yang dilakukan Bapak Phong dan banyak rumah tangga lainnya di komune Xuan Long memberikan sumber pendapatan yang stabil dibandingkan dengan banyak jenis ternak lainnya.

Bapak Nguyen Cong Hoa, Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik Dong Xuan

Menurut Bapak Nguyen Cong Hoa, Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik Dong Xuan, model budidaya siput apel hitam cukup sederhana, perawatannya tidak terlalu rumit, modal investasinya rendah tetapi memberikan efisiensi ekonomi yang jelas, sehingga dari satu atau dua rumah tangga, hingga saat ini, di distrik tersebut terdapat lebih dari 20 rumah tangga yang mengembangkan model budidaya siput ini.

“Menyadari bahwa model ini sangat efektif, ke depannya, asosiasi petani akan terus mendampingi cabang dan asosiasi profesional untuk mentransfer teknik, mendukung pinjaman, berbagi pengalaman produksi, dan lain-lain. Pada saat yang sama, membimbing masyarakat untuk memanfaatkan secara efektif luas permukaan air yang tersedia dari kolam, danau, dan bendungan untuk mengembangkan model budidaya siput, sehingga berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan mendorong pembangunan berkelanjutan ekonomi rumah tangga,” kata Bapak Hoa.

Sumber: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/