Prospek dari model budidaya siput hitam

Selama proses pembangunan ekonomi, selain tanaman dan ternak yang sudah dikenal, banyak petani secara proaktif meneliti, mempelajari, dan mengembangkan model ternak baru untuk meningkatkan pendapatan mereka. Salah satu model yang diterapkan oleh banyak petani di berbagai daerah di provinsi ini dan menghasilkan pendapatan yang cukup besar adalah model budidaya siput hitam.

Di komune Xuan Long (distrik Dong Xuan), berawal dari beberapa rumah tangga skala kecil, model ini sekarang direplikasi dan sebuah asosiasi profesional untuk budidaya siput hitam telah didirikan, membuka banyak prospek ekonomi bagi masyarakat di daerah ini.

Dengan strategi investasi yang efektif dan pasar yang stabil, model budidaya siput hitam saat ini sedang diperluas di komune Xuan Long (distrik Dong Xuan). Foto: KHANH VY

Modal rendah, pendapatan tinggi.

Keluarga Bapak Do Duy Phong menjadi pelopor model budidaya siput hitam di komune Xuan Long. Menurut Bapak Phong, empat tahun lalu, saat mengunjungi model budidaya siput komersial di provinsi-provinsi selatan, beliau menyadari bahwa siput hitam mudah dibudidayakan, jarang terserang penyakit, membutuhkan investasi kecil, dan memiliki pola makan yang cukup beragam. Oleh karena itu, beliau dengan berani merenovasi lahan kebun keluarganya, membangun kolam semen, dan menggali kolam tanah yang ditutupi terpal untuk membudidayakan siput di area seluas 350 meter persegi.

Awalnya, karena kurangnya pengetahuan teknis, proses budidaya bertepatan dengan musim panas, dan suhu air tidak memenuhi persyaratan, sehingga mengakibatkan tingginya angka kematian siput. Tanpa gentar, Bapak Phong menghabiskan banyak waktu untuk meneliti model budidaya siput yang sukses guna memperoleh lebih banyak pengetahuan dan teknik. Pada musim budidaya keduanya, beliau fokus pada peningkatan lingkungan budidaya, memastikan air bersih, menghilangkan gulma dan rumput, serta menggunakan produk biologis untuk mengolah dasar kolam sebelum memompa air dan menjaga ketinggian air 70-100 cm untuk memastikan keselamatan siput. Sepanjang proses budidaya, Bapak Phong selalu memperhatikan pemberian pakan dalam jumlah yang tepat, menghindari kelebihan yang dapat mencemari lingkungan kolam dan menyebabkan kematian siput. Berkat penguasaan dan penerapan metode ilmiah dan teknis dalam merawat dan memelihara siput, siput-siput tersebut tumbuh subur. Bersamaan dengan produksi, Bapak Phong secara proaktif menjalin hubungan dengan pasar dan bergabung dengan grup budidaya siput hitam online di media sosial untuk menemukan saluran penjualan yang stabil bagi produknya.

Setelah menguasai teknik dan memperoleh pengalaman, setelah setahun membudidayakan siput secara komersial, untuk memastikan pasokan bibit yang stabil dan memenuhi permintaan pasar, Bapak Phong melanjutkan penelitiannya dengan memelihara siput induk untuk bertelur dan menetaskannya sesuai keinginan. Bersamaan dengan itu, beliau memperluas skala budidayanya, membangun lebih banyak kolam, dan mulai memperoleh keuntungan dari usahanya. Saat ini, model budidaya siputnya dirancang dengan area terpisah untuk pembiakan, reproduksi, inkubasi telur, pemeliharaan siput muda, dan pemeliharaan siput komersial.

“Beternak siput tidak sulit, tetapi Anda perlu memahami karakteristiknya untuk memaksimalkan keuntungan. Dengan memanfaatkan sayuran seperti labu dan waluh yang ditanam di kebun, saya tidak banyak mengeluarkan biaya untuk pakan. Rata-rata, setiap kelompok siput membutuhkan waktu sekitar 4 bulan untuk dibesarkan, menghasilkan 30-35 siput per kilogram. Setiap bulan, saya menjual lebih dari 100 kg daging siput ke pasar dengan harga berkisar antara 70.000 hingga 85.000 VND/kg; dan bibit siput berumur 2 minggu seharga 400-450 VND/ekor. Setelah dikurangi biaya, keluarga saya menghasilkan lebih dari 200 juta VND per tahun,” kata Bapak Phong.

Mereplikasi model

Berbekal kesuksesan awal model tersebut, pemerintah daerah dan asosiasi petani secara aktif mendukung dan memfasilitasi implementasinya. Bapak Phong kemudian mendorong replikasi model tersebut ke rumah tangga lain di dalam dan di luar wilayah tersebut. Tidak berhenti sampai di situ, Bapak Phong memprakarsai pembentukan asosiasi petani profesional untuk budidaya siput hitam dengan 7 anggota. Sejak didirikan, asosiasi tersebut telah menjadi tempat di mana para anggota secara teratur berbagi pengalaman dan mempelajari teknik budidaya siput. Hasilnya, efisiensi pertanian meningkat, dan pendapatan rumah tangga anggota juga meningkat.

Dibimbing oleh orang lain, Bapak Dang Van Tinh, anggota asosiasi profesional budidaya siput hitam di komune Xuan Long, telah beralih dari pertanian padi berproduksi rendah ke budidaya siput selama lebih dari dua tahun. Menurut Bapak Tinh, ia membeli 1.000 bibit siput dari peternakan Bapak Phong untuk mencoba membudidayakannya di lahan seluas 150 meter persegi. Berkat bimbingan yang teliti tentang teknik budidaya dan perawatan, musim budidaya percobaan tersebut berhasil, memberikan penghasilan yang stabil bagi keluarganya.

"Siput hitam kini telah menjadi makanan lezat, yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan nikmat dan digemari banyak orang, sehingga permintaannya sangat tinggi dan dijual dengan harga tinggi. Oleh karena itu, dalam waktu dekat, saya akan memperluas skala usaha dan berinvestasi pada peralatan untuk membudidayakan siput dan mengembangkan perekonomian keluarga saya," kata Bapak Tinh dengan antusias.

Bapak Ho Quang Cu dari komune Xuan Long mengatakan: "Dari beternak siput secara individu, setelah bergabung dengan asosiasi profesional, saya dan anggota lainnya meminjam modal tambahan dari Dana Dukungan Petani menggunakan dana pribadi untuk menerapkan model tersebut; pada saat yang sama, kami mempelajari teknik budidaya, persiapan lahan, penggunaan air, disinfeksi, dll., dari tempat lain. Saat ini, rata-rata setiap bulan, anggota asosiasi menjual lebih dari 100 kg siput komersial kepada pedagang, restoran di daerah setempat dan provinsi tetangga, membantu memberikan pendapatan yang stabil bagi para anggota."

Siput hitam, juga dikenal sebagai siput apel, adalah moluska yang umum ditemukan di alam liar di kolam, danau, dan sungai. Namun, karena polusi habitat, invasi siput apel emas, dan tingginya permintaan pasar, siput hitam di alam liar semakin langka. Oleh karena itu, perluasan model budidaya siput hitam, seperti yang dilakukan oleh Bapak Phong dan banyak rumah tangga lainnya di komune Xuan Long, memberikan sumber pendapatan yang stabil dibandingkan dengan banyak ternak lainnya.

Bapak Nguyen Cong Hoa, Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik Dong Xuan

Menurut Bapak Nguyen Cong Hoa, Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik Dong Xuan, model budidaya siput hitam cukup sederhana, perawatannya tidak terlalu rumit, dan modal investasinya rendah, namun memberikan keuntungan ekonomi yang jelas. Oleh karena itu, dari satu atau dua rumah tangga yang membudidayakan siput, kini lebih dari 20 rumah tangga di distrik tersebut telah mengembangkan model budidaya siput ini.

“Menyadari efektivitas tinggi dari model ini, ke depannya, asosiasi petani akan terus bekerja sama dengan cabang dan kelompok profesional untuk mentransfer teknologi, mendukung pinjaman, dan berbagi pengalaman produksi… Pada saat yang sama, kami akan membimbing masyarakat untuk memanfaatkan secara efektif luas permukaan air yang tersedia dari kolam, danau, dan bendungan untuk mengembangkan model budidaya siput, sehingga berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan mendorong pembangunan ekonomi rumah tangga yang berkelanjutan,” kata Bapak Hoa.

Sumber: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/