Budidaya jamur rayap hitam menggunakan model berteknologi tinggi

Menanam jamur rayap hitam cukup mudah dirawat dan memberikan penghasilan tetap.

Ketika berbicara tentang jamur rayap, banyak orang sering membayangkan produk musim hujan. Namun, jamur rayap putih adalah jamur yang hanya dapat tumbuh di alam. Sedangkan jamur rayap hitam, dengan kandungan nutrisi yang tak kalah dengan jamur rayap putih, kini telah banyak model budidaya yang berhasil berkat penerapan teknologi tinggi.

Jamur rayap hitam tumbuh paling baik pada suhu sekitar 26-28 derajat Celcius dan kelembapan di atas 85%. Untuk menjaga lingkungan ini, perlu dibangun rumah tanam dengan sistem pengatur suhu dan pengkabutan otomatis. Kuasai teknik budidaya mulai dari pemilihan bibit hingga perawatan dan pemanenan jamur untuk mencapai hasil panen tertinggi.

Di Kelurahan Vinh Thuan Dong, Kota Can Tho, Bapak Dao Van Khoi adalah keluarga pertama yang membudidayakan jamur jenis ini. Pada tahun 2024, dengan bimbingan dan dukungan staf teknis Dewan Pengelola Kawasan Pertanian Berteknologi Tinggi Hau Giang (Dewan Pengelola), beliau dengan berani membangun rumah kaca dan mengimpor 4.000 bibit jamur untuk uji coba penanaman. Setelah dua kali panen, beliau memanen sekitar 700 kg jamur, dengan harga jual 160.000 VND/kg, yang awalnya menghasilkan keuntungan yang lumayan.

Model budidaya jamur rayap hitam pertama diterapkan oleh Dewan Manajemen di Kawasan Pertanian Berteknologi Tinggi Hau Giang pada tahun 2022. Melalui uji coba penanaman, dewan manajemen model telah merangkum berbagai teknik dan pengalaman untuk membudidayakan jamur dengan produktivitas dan kualitas tinggi, yang siap untuk ditularkan kepada masyarakat di kota.

Baru-baru ini, Ibu Nguyen Thi Muoi di Dusun 8, Kelurahan Vi Thuy, Kota Can Tho , telah berkoordinasi dengan Dewan Manajemen untuk menerapkan model budidaya jamur rayap hitam berteknologi tinggi. Memanfaatkan lahan kosong di belakang rumahnya, beliau berinvestasi di rumah kaca dan mengimpor 2.000 bibit jamur untuk dibudidayakan. Awalnya, bibit jamur tersebut tumbuh dengan baik.

Ibu Muoi berbagi: “Saya sangat menyukai jamur rayap hitam, jadi saya ingin menanamnya agar keluarga saya bisa makan dan menjual jamur yang bersih untuk menambah penghasilan. Sejak awal penanaman, saya sudah mempersiapkan hasil produksi dengan menghubungi unit-unit yang membutuhkan, dan untuk tekniknya, saya cukup yakin berkat bimbingan yang berdedikasi dari staf teknis Dewan Manajemen.”

Insinyur Do Thi Bao Ngoc, Spesialis Departemen Perencanaan dan Teknis Dewan Pengelola Kawasan Pertanian Berteknologi Tinggi Hau Giang, mengatakan: “Jamur rayap hitam tumbuh 25-30 hari setelah ditanam di substrat. Setelah ditanam, jamur dapat dipanen selama 120 hari, dengan hasil sekitar 200 gram/bibit. Untuk menghasilkan produksi yang stabil, selain menjual jamur segar, kami juga mengoordinasikan penelitian produk olahan jamur seperti jamur rayap hitam kering beku dan kerupuk jamur rayap. Karena permintaan yang tinggi, tetapi lahan tanam yang terbatas, pasokan seringkali tidak dapat memenuhi permintaan.”

Menurut Insinyur Ngoc, budidaya jamur rayap hitam tidak membutuhkan lahan yang luas dan mudah dirawat, sehingga sangat cocok untuk pertanian modern. Model ini tidak hanya dikembangkan di pedesaan, tetapi juga dapat direplikasi di perkotaan, karena jamur rayap hitam memiliki nilai ekonomi yang tinggi, sehingga menciptakan sumber pendapatan yang stabil bagi masyarakat.

Artikel dan foto: DANG THU

Sumber: https://baocantho.com.vn/trong-nam-moi-den-theo-mo-hinh-cong-nghe-cao-a192084.html