Dari daerah penangkapan ikan hingga sawah, Ha Tinh memasuki musim puncak produksi di akhir tahun.

Memanfaatkan cuaca yang baik, selama seminggu terakhir, para nelayan Ha Tinh telah bekerja keras untuk melaut ke lepas pantai guna memanfaatkan sumber daya laut. Menurut para nelayan, ini adalah waktu yang tepat untuk mempercepat produksi, menebus bulan-bulan musim laut yang berat, dan mempersiapkan barang-barang untuk memenuhi peningkatan permintaan konsumsi di akhir tahun.

Di pelabuhan perikanan, suasana saat melaut dan tiba di darat sangat ramai, membawa serta palka perahu penuh udang dan ikan, yang turut menjamin pasokan makanan segar untuk pasar.

Nelayan Ha Tinh memanfaatkan cuaca untuk melaut di lepas pantai.

Nelayan Nguyen Van Nam (Kelurahan Loc Ha) tak kuasa menyembunyikan kegembiraannya ketika perahunya berlabuh dengan palka penuh ikan. "Cuaca beberapa hari terakhir ini sangat mendukung, dengan ombak dan angin yang tenang, menciptakan kondisi ideal bagi kami untuk tetap berada di daerah penangkapan ikan. Setiap melaut menghasilkan hasil yang baik, membantu masyarakat mendapatkan penghasilan yang signifikan untuk mempersiapkan Tet. Perahu saya sendiri baru saja menangkap hampir 300 kg ikan makerel, dan setelah dikurangi biaya-biaya, kami mendapatkan hampir 10 juta VND. Nelayan setempat berusaha memanfaatkan waktu ini sebaik-baiknya untuk meningkatkan jumlah perjalanan dan produksi," kata Bapak Nam.

Menurut Bapak Nam, untuk memenuhi permintaan pasar di akhir tahun, masyarakat tidak hanya fokus pada eksploitasi tetapi juga memperhatikan kualitas dan pengawetan. Hasil laut diolah dan didinginkan langsung di atas kapal agar tetap segar saat dibawa ke darat. Inisiatif ini membantu produk tidak hanya dikonsumsi secara lokal tetapi juga dibeli dan didistribusikan oleh pedagang ke provinsi-provinsi tetangga, yang mengukuhkan citra makanan laut Ha Tinh yang bersih dan segar.

Bapak Than Quoc Te, Wakil Direktur Badan Pengelola Pelabuhan Perikanan dan Tempat Penampungan Badai untuk Kapal Perikanan di Ha Tinh, menyampaikan: "Dalam seminggu terakhir, cuaca di laut stabil dan mendukung, sehingga masyarakat aktif memanfaatkan pelayaran lepas pantai. Hasilnya cukup baik, meningkat sekitar 15-20% dibandingkan bulan lalu. Kami juga memperkuat pengawasan, memastikan keselamatan, dan membantu masyarakat untuk membongkar dan mengonsumsi produk dengan cepat dan efektif."

Ladang sayur-sayuran hijau mendatangkan penghasilan baik bagi petani di Ha Tinh.

Tak hanya di laut, di ladang sayur pun, suasana produksi juga sangat mendesak. Para petani lokal sibuk merawat, memanen, dan menanam sayur-sayuran untuk memenuhi kebutuhan pasar akhir tahun.

Produksi pertanian proaktif berkontribusi signifikan terhadap stabilisasi harga dan diversifikasi pangan selama bulan-bulan puncak.

Ibu Tran Thi That (desa 1, kecamatan Duc Tho) sedang memanen hamparan sayuran yang ditanam lebih awal.

Di area atas di luar tanggul La Giang, di komune Duc Tho, deretan sayuran hijau subur dipupuk dan disiram oleh warga agar dapat dipanen tepat waktu. Sayuran jangka pendek seperti kubis, selada, dll. diberi perawatan khusus untuk memenuhi permintaan pasar grosir yang terus meningkat.

"Keluarga saya menanam 2 sao sayuran musim dingin. Akhir-akhir ini, cuacanya dingin tetapi cerah, sangat cocok untuk menanam sayuran. Kami merawatnya secara aktif, memastikan sayuran bersih dan berkualitas. Kami berharap dapat memanen sayuran di bulan terakhir tahun ini agar memiliki harga jual yang baik, sehingga meningkatkan pendapatan keluarga," ungkap Ibu Tran Thi That (Desa 1, Kelurahan Duc Tho).

Masyarakat komunitas Mai Hoa fokus pada penanaman tanaman musim dingin.

Di ladang-ladang di Kelurahan Mai Hoa, warga juga sibuk memanen tanaman musim dingin. Tanaman utama seperti jagung manis, labu siam, dan lain-lain ditanam sesuai jadwal yang tepat. Ibu Phan Thi Thu (Desa 1 Van Giang, Kelurahan Mai Hoa) mengatakan: "Pada musim dingin kali ini, keluarga saya berfokus pada tanaman bernilai tinggi, menerapkan teknik-teknik baru untuk meningkatkan produktivitas. Kami yakin panen kami akan sukses, berkontribusi pada penyediaan sayuran yang bersih dan aman bagi masyarakat di wilayah ini pada akhir tahun dan selama Tahun Baru Imlek."

Di perusahaan pertanian dan pengolahan hasil laut tradisional, atmosfer produksi menjadi lebih mendesak dari sebelumnya. Banyak unit telah menambah tenaga kerja, memeriksa bahan baku secara ketat, dan mempercepat tahapan pemrosesan agar dapat segera memenuhi peningkatan permintaan konsumsi di akhir tahun. Melestarikan dan mempromosikan nilai produk tradisional merupakan salah satu prioritas utama.

Fasilitas kecap ikan Hoa Tung tengah menggenjot produksinya pada bulan-bulan terakhir tahun ini.

Di pabrik saus ikan Hoa Tung (Komune Yen Hoa), tangki fermentasi dibuka terus-menerus, aroma khasnya menyebar ke seluruh area. Setelah disaring, produk-produk tersebut dimasukkan ke dalam jalur pembotolan, diberi label, dan diperiksa kualitasnya secara cermat sebelum meninggalkan pabrik. Bapak Hoang Tung, pemilik pabrik, mengatakan: "Akhir tahun adalah musim puncak, pesanan pelanggan meningkat drastis, terutama untuk produk oleh-oleh. Kami harus bekerja lembur untuk memastikan kuantitas dan kualitas produk. Seluruh proses, mulai dari fermentasi, penyaringan, hingga pembotolan, dikontrol secara ketat untuk mempertahankan cita rasa tradisional dan memastikan kebersihan serta keamanan makanan sesuai standar."

Selain meningkatkan produksi, fasilitas ini juga berfokus pada perluasan saluran konsumsi daring untuk menjangkau pelanggan di provinsi dan kota lain. Berkat hal tersebut, jumlah pesanan di akhir tahun meningkat sekitar 20-30% dibandingkan bulan-bulan sebelumnya, dan fasilitas ini diperkirakan akan menjual sekitar 5.000 liter saus ikan ke pasar.

Proaktif dan tekad petani dan nelayan Ha Tinh untuk mempercepat produksi di akhir tahun tidak hanya menjamin pasokan yang melimpah dan berkualitas untuk pasar Tet tetapi juga berkontribusi signifikan terhadap pembangunan ekonomi berkelanjutan di provinsi tersebut.

Sumber: https://baohatinh.vn/tu-ngu-truong-den-dong-ruong-ha-tinh-buoc-vao-cao-diem-san-xuat-cuoi-nam-post300354.html