Pariwisata Lai Chau - Pekan Budaya 2024: Identitas dataran tinggi dalam setiap pengalaman

Di sini, pengunjung tidak hanya menikmati hidangan istimewa tetapi juga belajar mendalam tentang budaya dan kehidupan kelompok etnis Lai Chau .

Rasa pegunungan dan hutan melalui spesialisasi

Masakan Lai Chau bukan hanya sebuah seni, tetapi juga warisan budaya yang unik. Di ruang kuliner , pengunjung akan menikmati beragam hidangan tradisional yang berkaitan dengan kehidupan berbagai suku seperti Thai, H'Mong, Dao, dan Ha Nhi.

Thang Co – inti sari kuliner Hmong: Hidangan tradisional masyarakat Hmong, Thang Co memiliki cita rasa istimewa dari daging dan jeroan ternak, dipadukan dengan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan adas bintang. Dengan aromanya yang kuat dan cita rasanya yang kaya, Thang Co adalah jiwa pasar-pasar di dataran tinggi, tempat orang-orang berkumpul dan berbincang di sekitar api unggun.

Daging kerbau asap – cita rasa pengawetan: Daging kerbau asap, hidangan tradisional masyarakat Thailand dan H'Mong, dibuat dari daging yang dimarinasi dan digantung di dapur hingga kering secara alami. Dengan cita rasa pegunungan dan hutan yang lezat dan kaya, hidangan ini tak hanya menunjukkan kreativitas dalam pengawetan makanan, tetapi juga menjadi suvenir yang bermakna bagi wisatawan.

Nasi bambu dan babi ketiak – kombinasi sempurna: Nasi bambu, dimasak dalam tabung bambu dengan rasa manis, dipadukan dengan babi ketiak – babi yang dibesarkan secara alami, menghasilkan hidangan lengkap yang penuh cita rasa pegunungan dan hutan. Hidangan ini tak terlupakan bagi wisatawan mana pun saat berkunjung ke Lai Chau.

Hidangan tradisional dengan cita rasa pegunungan dan hutan Lai Chau.

Selain itu, kuliner khas lainnya seperti ikan bakar Pa Pinh Top, ketan lima warna, atau arak jagung tradisional turut memperkaya pengalaman kuliner wisatawan.

Menciptakan kembali kehidupan nasional melalui ruang budaya

Ruang budaya etnik adalah tempat yang secara autentik menciptakan kembali kehidupan sehari-hari dan adat istiadat masyarakat di dataran tinggi Lai Chau.

Menenun brokat – pola dari tangan-tangan terampil: Proses menenun brokat masyarakat Thailand dan H'Mong menunjukkan bakat dan kebanggaan.

Pandai besi – kekuatan tangan masyarakat Dao: Suara bengkel dan gambar masyarakat Dao membuat peralatan menciptakan suasana yang hidup, mencerminkan kreativitas dalam kehidupan.

Masakan tradisional – nafas api dataran tinggi: Menciptakan kembali metode memasak seperti membuat nasi ketan, memanggang ikan, ruang api menghubungkan masa lalu dengan masa kini, membantu pengunjung lebih memahami adat istiadat dan praktik yang unik.

Berinteraksi dan rasakan kehangatan penduduk setempat

Salah satu nilai terbesar yang dihadirkan oleh ruang budaya dan kuliner adalah kesempatan untuk berinteraksi langsung dengan penduduk setempat. Melalui kisah-kisah sederhana, tatapan mata yang ramah, dan keramahan, pengunjung tidak hanya menikmati makanan atau berpartisipasi dalam berbagai kegiatan, tetapi juga merasakan semangat masyarakat Lai Chau yang tulus dan hangat. Ini juga merupakan kesempatan untuk mempromosikan dan melestarikan budaya tradisional, terutama dalam konteks modernisasi.

Arti ruang budaya dan kuliner

Ruang budaya dan kuliner bukan hanya tempat bagi wisatawan untuk menjelajah, tetapi juga berperan penting dalam melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai tradisional etnis minoritas. Setiap hidangan dan setiap kegiatan yang diselenggarakan merupakan bagian dari kisah harmoni antara manusia dan alam, antara identitas budaya dan pembangunan berkelanjutan.

Kawasan budaya dan kuliner Lai Chau Tourism - Culture Week 2024 merupakan destinasi wajib bagi mereka yang ingin mempelajari dan merasakan identitas dataran tinggi Barat Laut. Dari cita rasa hidangan tradisional hingga aktivitas budaya yang unik, kawasan ini membuka perjalanan inspiratif menjelajahi alam, masyarakat, dan budaya Lai Chau.

Tak hanya menghadirkan pengalaman unik, kegiatan ini juga berkontribusi dalam melestarikan warisan budaya, menyampaikan pesan rasa hormat, dan melestarikan nilai-nilai spiritual wilayah Barat Laut. Dengan segala nilai tersebut, ruang budaya dan kuliner ini menjanjikan kesan tak terlupakan di hati setiap wisatawan yang datang ke Lai Chau.

Ha An

Sumber: https://vtcnews.vn/tuan-du-lich-van-hoa-lai-chau-2024-ban-sac-vung-cao-trong-tung-trai-nghiem-ar909961.html