"Peradaban Teh Vietnam": Perjalanan 5.000 tahun budaya minum teh Vietnam

Buku "Peradaban Teh Vietnam" berkisah tentang perjalanan budaya minum teh yang berlangsung lebih dari 5.000 tahun di kalangan masyarakat Vietnam.

Pada bulan Januari, Vietnam Women's Publishing House merilis buku "Vietnam Tea Civilization" karya penulis Trinh Quang Dung di seluruh negeri. Buku setebal 844 halaman ini mengisahkan perjalanan budaya minum teh yang telah ada selama lebih dari 5.000 tahun di kalangan masyarakat Vietnam. Buku ini terdiri dari 4 bab yang menyajikan asal-usul teh Vietnam dan menegaskan bahwa Vietnam adalah asal mula teh di dunia dengan argumen dan dokumen yang meyakinkan. Bab 1 menggambarkan kronik teh Vietnam dari data berharga yang dipilih, diteliti, dan dieksploitasi secara cermat melalui berbagai sumber informasi: data historis, dokumen arkeologi, karya sastra, legenda, silsilah, dan terutama dari saksi dan bukti hidup yang masih ada. Bab 2 membahas seni minum teh yang unik dengan perpaduan dua gaya: minum teh rakyat untuk menghilangkan dahaga dan seni menikmati teh cendekiawan—istana kerajaan yang elegan dan berkelas.

Sampul buku "Peradaban Teh Vietnam" (Foto: Penerbitan Wanita Vietnam).

Bab 3 mengapresiasi seni dan budaya teh Vietnam melalui perangkat teh Vietnam yang unik dengan beragam bentuk: perangkat teh rakyat pribumi, perangkat teh kerajaan. Perangkat teh rakyat tidak hanya terkait erat dengan nafas pedesaan tetapi juga berakar dalam di semua kelas: dari masyarakat miskin hingga kelas atas yang kaya dan mulia, bahkan kaum elit. Sementara itu, teh kerajaan memiliki arah yang sama sekali berbeda, menunjukkan kecanggihan, keunikan, spesialisasi tinggi dan selalu mengandung kreativitas, kemewahan dan keanggunan aristokrasi Vietnam. Bab terakhir menceritakan tentang sejarah eksploitasi dan budidaya teh yang kaya yang mencakup lebih dari 5.000 tahun masyarakat Vietnam, mengatasi banyak badai sejarah. Semua dieksplorasi dan diciptakan kembali melalui daerah teh legendaris, spesialisasi teh murni dan mulia yang menaklukkan hati orang-orang, meninggalkan kesan mendalam di hati teman-teman global. Keistimewaan cetakan ulang ini adalah setelah lebih dari 10 tahun mengumpulkan dan menghimpun dokumen-dokumen berharga serta menerima umpan balik positif dari komunitas pecinta teh Vietnam, penulis telah menambahkan banyak sumber dokumen dan bukti penting untuk memperjelas dan menegaskan sejarah budaya teh Bach Viet. Potret teh Vietnam yang berkonvergensi dari budaya teh Bach Viet semakin jelas. Harta karun teh Shan Tuyet Vietnam kuno yang tak ternilai harganya telah tersebar dari Barat Laut hingga Timur Laut Vietnam, mencapai Dataran Tinggi Tengah, bahkan hingga Delta Sungai Merah. Hal ini membuktikan bahwa Vietnam merupakan salah satu "tempat lahir" pohon teh yang langka di dunia. Serangkaian bukti konvergensi budaya teh Bach Viet ke dalam teh Vietnam melalui adat teh masyarakat Mong, Thai, Dao, Muong, Cao Lan, Ha Nhi, San Diu... telah dikumpulkan. Bukti yang menegaskan reputasi teh Man Hao Viet semakin meyakinkan tentang fondasi budaya teh Vietnam yang beridentitas kuat. Serangkaian kisah menarik baru tentang seratus tahun teh teratai Truong An, tentang varietas teh Long Viet yang mendominasi kerajaan teh Cylon (Sri Lanka), dan "potret" sejati dari wilayah teh yang menawan. Kisah-kisah ini mengisahkan Tuan Dang Van Minh, yang mengalami banyak kepahitan dalam hidup, tetapi pohon teh Shan Tuyet-lah yang menyelamatkan hidupnya dan membawanya ke kehidupan baru. Kisah-kisah yang dijiwai budaya Vietnam terus melukiskan panorama peradaban teh Vietnam yang lebih megah, hidup, dan agung. Akhirnya, buku ini ingin menyampaikan kepada para pembaca pesan dari para leluhur tentang khasiat teh yang dapat dirangkum dalam "ramalan " tabib dewa Tue Tinh: Teh dapat menjernihkan pikiran , menyejukkan tubuh, minumlah semangkuk teh, dan sepuluh ribu kekhawatiran akan sirna .

Penulis Trinh Quang Dung lahir pada tahun 1952 di Hanoi, dan saat ini menjadi anggota Dewan Penasihat Asosiasi Kuliner Vietnam. Ia lulus dari Universitas Sofia, Bulgaria pada tahun 1975 dan menempuh pendidikan pascasarjana di Akademi Ilmu Pengetahuan Ceko-Slowakia dari tahun 1986-1987. Ia adalah seorang ilmuwan di Akademi Sains dan Teknologi Vietnam, pakar terkemuka di bidang energi surya untuk UNDP-VN, pelopor di bidang energi surya sejak tahun 1990, dan pemimpin berbagai proyek energi surya nasional dan internasional. Trinh Quang Dung telah menjadi penulis musim semi tentang budaya Vietnam selama 25 tahun terakhir untuk berbagai surat kabar dan majalah. Ia telah menerbitkan banyak artikel tentang budaya Vietnam di berbagai konferensi dan media massa.

dantri.com.vn

Sumber