Tentang Hoi An untuk belajar memasak dan membuat lentera

[iklan_1]

Tur pembuatan lentera di Hoi An populer di kalangan wisatawan mancanegara. Foto: QUOC TUAN

“Makan untuk mengingat”

Kuliner merupakan salah satu faktor terpenting dalam menciptakan destinasi yang menarik. Sebagian besar penghargaan pariwisata dunia untuk Hoi An disertai dengan saran untuk menikmati beragam "warna" kuliner khas negeri ini.

Perbedaan lainnya, yang mendefinisikan identitas wisata kuliner Hoi An, adalah pengunjung tidak hanya dapat makan tetapi juga merasakan seluruh proses memasak seperti penduduk lokal sungguhan.

Tidak heran pada tahun 2024, situs konsultasi perjalanan terkemuka dunia Lonely Planet (USA) menempatkan pengalaman memasak di Hoi An dalam 13 pengalaman teratas yang patut dicoba ketika mengunjungi Vietnam.

Tur kuliner tradisional di Hoi An sering mengajak pengunjung menjelajahi pasar-pasar pedesaan dan area produksi pertanian tradisional. Di sinilah mereka dapat merasakan pengalaman hidup dan budaya paling autentik di pedesaan Quang Nam.

Turis mencoba memasak di Hoi An. Foto: QT

Selain itu, pengunjung dapat memilih sendiri hasil pertaniannya dan mengikuti kelas memasak, mempelajari proses pembuatan hidangan tradisional, lalu dengan gembira menikmati hasil olahan yang baru saja dibuat.

Di awal tahun 2025, restoran-restoran di Hoi An terus menyambut banyak wisatawan mancanegara yang ingin merasakan budaya pedesaan dan wisata kuliner tradisional. Kelas memasak di pinggiran kota semakin menjamur, menarik banyak pengunjung.

Ibu Mia San, seorang turis dari Australia, berkata: “Saat mengikuti tur ini, untuk pertama kalinya saya benar-benar menjelajahi prosesnya, dari ladang hingga ke meja. Di antaranya adalah hidangan yang saya siapkan untuk pertama kalinya dalam hidup saya. Ini adalah pengalaman paling berkesan selama perjalanan saya ke Vietnam.”

Pada tahun 2023, pendapatan industri makanan dan minuman di Quang Nam akan mencapai sekitar 1.200 miliar VND (meningkat 40% dibandingkan tahun 2019). Saat ini, terdapat ratusan rumah tangga yang mengembangkan bisnis makanan ke arah pariwisata pedesaan dan tradisional.

Bapak Le Hoang Ha, Direktur Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, meyakini bahwa wisata kuliner tradisional akan menjadi tren yang tak terelakkan dalam pariwisata Hoi An di tahun-tahun mendatang. Wisata kuliner tradisional ini tidak hanya membantu wisatawan lebih memahami budaya kuliner lokal, tetapi juga berkontribusi dalam mempromosikan citra Hoi An kepada mitra internasional.

“Menyentuh warisan” dengan lentera

Tur pengalaman lain di Hoi An yang juga populer di kalangan wisatawan internasional adalah tur pembuatan lentera. Tur ini juga masuk dalam daftar 10 pengalaman wisata Vietnam paling menarik tahun 2023 versi Tripadvisor dalam rangka penghargaan tahunan Travelers' Choice Best of the Best.

Dalam waktu sekitar satu jam, pengunjung akan dipandu melalui teknik merekatkan dan membentuk lentera untuk menciptakan produk unik dan indah yang dapat dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Foto: QUOC TUAN

Membuat lentera dengan tangan sendiri dan mendengarkan kisah siklus hidup bambu dan kain sutra memikat hati para pengunjung dari Eropa. Dalam waktu sekitar satu jam, pengunjung akan dipandu melalui teknik merekatkan dan membentuk lentera untuk menciptakan produk unik nan indah yang dapat dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Pak Pier, seorang turis dari Italia, berkata, "Kami sudah lama terkesan saat mengagumi keindahan dan kemegahan kota ini di bawah cahaya lentera. Lebih menakjubkan lagi ketika datang ke sini, semua orang bisa merasakan langsung proses pembuatan lentera yang menciptakan keindahan magis Hoi An."

Saat ini, Hoi An memiliki sekitar 40 keluarga yang masih membuat lentera. Selama musim puncak wisatawan, fasilitas ini memproduksi ratusan lentera setiap hari. Terutama, selama Tahun Baru Imlek, ribuan lentera diproduksi, mulai dari yang kecil dan cantik hingga yang lebih besar dari 1 meter, tergantung kebutuhan pelanggan, dengan harga berkisar antara 100.000 VND hingga 1 juta VND.

Banyak perusahaan kini berfokus pada penggabungan produksi dengan perancangan wisata pengalaman bagi wisatawan. Dengan bergabungnya Hoi An ke dalam Jaringan Kota Kreatif Global UNESCO di bidang kerajinan dan seni rakyat, penciptaan produk dan nilai yang berkaitan dengan lentera akan semakin mendapat perhatian.

Menurut Bapak Tran Ha, pemilik fasilitas lentera Ha Linh, tur pembuatan lentera ini bukan sekadar pengalaman wisata. Tur ini merupakan jembatan antara masa lalu dan masa kini, sehingga setiap pengunjung dapat merenungkan nilai-nilai penciptaan warisan dan bergandengan tangan dalam pesan pelestarian warisan untuk masa depan.

[iklan_2]
Sumber: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html