Perubahan warna bihun yang tidak biasa di Da Nang: Tidak terdeteksi bahan kimia beracun

Pada pagi hari tanggal 15 Juli, Komite Rakyat Kecamatan Hoa Xuan (Kota Da Nang) mengumumkan bahwa hasil uji sampel bihun yang berubah menjadi warna merah yang tidak biasa telah tersedia.

Melalui pengujian, tidak terdeteksi adanya bahan kimia beracun pada mi tersebut.

Dengan demikian, proses pemeriksaan dan verifikasi menunjukkan tidak ditemukan bahan kimia beracun pada bihun, indeks mikrobiologi tidak melampaui ambang batas, tidak membahayakan kesehatan konsumen, dan tidak mengandung boraks.

Penyebab perubahan warna dipastikan karena proses mikroba yang berinteraksi dengan lingkungan luar, khususnya kondisi penyimpanan yang tidak tepat.

Terkait penanganan kedai mi tersebut, perwakilan Komite Rakyat Kecamatan Hoa Xuan mengatakan, jika ada penanganan, fokusnya adalah pada sertifikat keamanan pangan kedai tersebut yang sudah kedaluwarsa.

Komite Rakyat Distrik Hoa Xuan terus bekerja sama dengan kedai mi tersebut untuk meminta prosedur hukum tambahan. Keputusan untuk mengizinkan bisnis tersebut kembali beroperasi diambil setelah menerima instruksi dari para petinggi.

Sebelumnya, sekitar pukul 09.00 pagi tanggal 6 Juli, keluarga Ibu VTL pergi ke Pasar Hoa Chau (Kelurahan Hoa Xuan) untuk membeli mi segar senilai 15.000 VND untuk dimakan seluruh keluarga.

Keluarga itu kemudian menyimpan sebagian mi untuk putra mereka dalam keranjang plastik dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering; pukul 21.00 di hari yang sama, mi telah berubah warna menjadi merah muda. Keesokan paginya, mi telah berubah warna menjadi merah muda yang lebih gelap. Ketika mi dicelupkan ke dalam air mendidih, airnya pun ikut berubah menjadi merah muda.

Setelah menerima informasi tersebut, pada sore hari tanggal 7 Juli, pihak berwenang mulai bekerja dan mengambil sampel untuk pengujian.

PHAM NGA

Sumber: https://www.sggp.org.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-da-nang-khong-phat-hien-hoa-chat-doc-hai-post803801.html