WHO sarankan hindari 5 makanan ini untuk kurangi risiko kanker

Studi menunjukkan bahwa sekitar 42% kasus kanker dan 45% kematian akibat kanker dapat dihindari, melalui penurunan berat badan, aktivitas fisik, dan makan sehat, menurut situs berita medis Medical News Today.

Sekitar 42% kasus kanker dan 45% kematian akibat kanker dapat dihindari.

Secara khusus, menghindari makanan tertentu dapat mengurangi risiko kanker secara signifikan.

1. Daging merah

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklasifikasikan daging merah sebagai Kelompok 2A, yang berarti daging tersebut "kemungkinan bersifat karsinogenik" bagi manusia. Daging merah meliputi daging sapi, babi, domba, sapi muda, dan kambing.

Para ahli telah menemukan bukti kuat bahwa mengonsumsi daging merah dalam jumlah besar meningkatkan risiko kanker kolorektal, pankreas, dan prostat.

2. Daging olahan

Daging olahan diawetkan dengan cara pengasapan, pengawetan atau penggaraman, termasuk: Sosis, bacon, ham, potongan daging dingin.

WHO menyatakan terdapat "bukti yang meyakinkan" bahwa daging olahan menyebabkan kanker. Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa mengonsumsi daging olahan secara signifikan meningkatkan risiko kanker kolorektal, kanker lambung, dan kanker payudara.

3. Alkohol

WHO mengklasifikasikan alkohol sebagai karsinogen golongan 1

WHO mengklasifikasikan alkohol sebagai karsinogen Golongan 1, yang berarti terdapat cukup bukti bahwa alkohol dapat menyebabkan kanker. Para ahli mengatakan alkohol meningkatkan risiko kanker tenggorokan, esofagus, payudara, hati, usus besar, dan rektum. Semakin banyak Anda minum, semakin tinggi risikonya.

4. Permen

Konsumsi gula yang tinggi dapat menyebabkan obesitas, diabetes tipe 2, dan peradangan kronis — yang semuanya merupakan faktor risiko kanker.

Studi menunjukkan bahwa diabetes meningkatkan risiko kanker ovarium, payudara, dan rahim. Lebih lanjut, pola makan tinggi gula dapat meningkatkan kadar gula darah, yang merupakan faktor risiko kanker kolorektal.

Selain itu, mengonsumsi terlalu banyak gula juga menyebabkan kegemukan, yang juga meningkatkan risiko beberapa jenis kanker.

5. Daging yang dibakar

Memanggang atau menggoreng daging pada suhu tinggi, terutama daging yang hangus, dapat menghasilkan hidrokarbon aromatik polisiklik - karsinogen.

Menggoreng atau membakar daging langsung di atas api terbuka pada suhu yang sangat tinggi—terutama daging yang hangus—menghasilkan zat kimia seperti amina heterosiklik dan hidrokarbon aromatik polisiklik. Pengujian laboratorium telah menunjukkan bahwa zat-zat ini bersifat mutagenik, artinya menyebabkan perubahan DNA yang dapat meningkatkan risiko kanker, menurut Medical News Today.

Selain itu, makanan olahan mengandung banyak garam, gula, dan beberapa perasa, pewarna, serta zat aditif—yang dapat menyebabkan kanker. Produk pertanian yang terkontaminasi pestisida juga meningkatkan risiko ini.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm