Ekspor menurun, teh Vietnam kuasai pasar domestik

Meskipun ekspor teh Vietnam menghadapi banyak kesulitan akibat penurunan volume dan nilai, pasar konsumsi domestik telah mencatat pertumbuhan yang kuat, terutama di segmen teh hijau berkualitas tinggi. Perkembangan ini menunjukkan pergeseran yang jelas dalam orientasi pengembangan industri teh Vietnam, yang membuka banyak peluang baru bagi produk teh domestik.

Petani di komune Dong Dat (Phu Luong, Thai Nguyen ) memanen teh musim semi.

Menurut Prof. Dr. Nguyen Van Toan, mantan Direktur Institut Ilmu Pertanian dan Kehutanan Pegunungan Utara, pada tahun 2024, ekspor teh Vietnam akan mencapai hampir 150.000 ton, dengan harga rata-rata 1,75 dolar AS/kg, menghasilkan total omzet lebih dari 250 juta dolar AS. Sementara itu, meskipun hanya sekitar 55.000 ton teh yang dikonsumsi di pasar domestik, berkat harga jual rata-rata hingga 7,5 dolar AS/kg, total nilai konsumsi domestik diperkirakan mencapai 410 juta dolar AS, jauh melebihi nilai ekspor.

Struktur produk ekspor juga telah berubah secara signifikan. Sebelumnya, teh hitam menyumbang 60-70% dari total ekspor teh, kini teh hijau telah meningkat hingga hampir 60% dari total produksi dan hingga 70% dari nilai ekspor. Teh hitam hanya menyumbang sekitar 39% dari total ekspor.

Bapak Toan berkata: Sebelumnya, teh hitam mendominasi, tetapi kini telah digantikan oleh pertumbuhan pesat teh hijau. Ini adalah lini produk yang memenuhi kebutuhan pasar domestik dan internasional, dan memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi. Bahkan, meskipun konsumsi teh hijau domestik hanya hampir 1/3 dari produksi ekspor, berkat harganya yang tinggi, nilainya lebih baik.

Di Thai Nguyen, salah satu daerah penghasil teh utama, harga domestik kini mencapai 7-8 dolar AS/kg, sementara harga ekspor ke pasar kelas atas seperti Inggris hanya 6-7 dolar AS/kg. Hal ini mendorong banyak produsen dan pelaku usaha untuk memprioritaskan pasar domestik guna meningkatkan efisiensi ekonomi.

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, dalam 7 bulan pertama tahun 2025, ekspor teh mencapai 69.900 ton, menghasilkan 117 juta dolar AS, turun 10,9% dalam volume dan 12,2% dalam nilai dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Harga ekspor rata-rata teh juga turun 1,4%, menjadi 1.674 dolar AS/ton. Pakistan dan Tiongkok masih menjadi dua pasar konsumen teh terbesar di Vietnam.

Saat ini, industri teh sedang diperkuat secara signifikan berkat kebijakan pengembangan sumber daya alam, diversifikasi produk, dan penerapan teknologi dalam pengolahannya. Berdasarkan Proyek Pengembangan Tanaman Industri Utama pada tahun 2030, industri teh Vietnam menargetkan peningkatan luas tanam menjadi 130.000-135.000 hektar, produksi kuncup teh segar menjadi sekitar 1,2-1,4 juta ton, dan nilai ekspor dari 280-300 juta dolar AS. Dengan demikian, proporsi teh olahan mendalam meningkat, terutama untuk industri makanan, kosmetik, dan medis. Proyek ini juga bertujuan untuk mengembangkan lini produk baru seperti teh celup, teh Oolong, Matcha, dan Sencha dengan menggunakan teknologi modern, sehingga meningkatkan proporsi teh olahan modern.

Pengembangan industri teh harus dibarengi dengan konversi varietas tanaman, penanaman baru, dan renovasi lahan teh tua. Menurut Institut Ilmu Pertanian dan Kehutanan Pegunungan Utara, seleksi dan pengembangan varietas teh dalam beberapa tahun terakhir telah mencapai banyak hasil positif. Varietas teh baru berkualitas tinggi merupakan prasyarat penting bagi restrukturisasi varietas teh nasional, yang akan meningkatkan produktivitas dan kualitas teh Vietnam.

Bapak Nguyen Van Toan mengatakan bahwa daerah perlu berfokus pada pengembangan teh hijau kelas atas untuk melayani pasar domestik. Transisi cepat ke varietas teh bernilai tambah akan membantu menciptakan area bahan baku yang stabil, yang secara bertahap mendekati segmen pasar kelas atas.

Produk teh hijau beraroma, terutama teh melati, sangat populer tidak hanya di Vietnam tetapi juga di pasar internasional. Jika dimanfaatkan secara efektif, lini produk ini dapat menciptakan rantai nilai yang berbeda, meningkatkan daya saing, dan membuka arah pembangunan berkelanjutan bagi industri teh.

Di Thai Nguyen, ibu kota teh nasional dengan luas lebih dari 23.500 hektar, produksinya hampir 300.000 ton/tahun. Pada tahun 2025, produksi kuncup teh segar di seluruh provinsi diperkirakan mencapai lebih dari 275.000 ton, setelah diproses sekitar 55.000 ton, dengan total nilai estimasi hampir 15.000 miliar VND. Provinsi ini juga memiliki 207 produk teh yang telah mendapatkan sertifikasi OCOP, mulai dari bintang 3 hingga bintang 5; 3 di antaranya memenuhi standar bintang 5. Thai Nguyen menargetkan nilai total pohon teh mencapai 25.000 miliar VND pada tahun 2030.

Di Kecamatan Tan Cuong saja, pemerintah daerah sedang mempromosikan pembangunan ekonomi berbasis teh dengan menerapkan teknologi tinggi, pertanian hijau, pertanian bersih, dan transformasi digital. Menurut Ibu Duong Thi Thu Hang, Sekretaris Kecamatan Tan Cuong, target pada tahun 2030 adalah nilai perdagangan produk teh per hektar mencapai lebih dari 1,1 miliar VND. Pemerintah daerah juga sedang mempromosikan pembangunan destinasi wisata berbasis budaya teh dan ekologi pedesaan, sehingga meningkatkan nilai teh tidak hanya secara ekonomi, tetapi juga budaya dan pariwisata.

Contoh nyata pengembangan teh bersih adalah Koperasi Teh Kim Thoa di Kelurahan Dai Phuc, Provinsi Thai Nguyen. Dengan lahan seluas 5 hektar yang ditanami sesuai standar VietGAP, setiap tahun koperasi ini memanen lebih dari 88 ton kuncup teh segar, menghasilkan sekitar 6 ton teh kering, dan memiliki pendapatan sekitar 1 miliar VND. Ibu Tong Thi Kim Thoa, Direktur Koperasi, mengatakan bahwa proses produksi dikelola secara ketat mulai dari penanaman, perawatan, hingga panen dan pengolahan, untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan yang konsisten. Produk-produk koperasi saat ini memenuhi standar OCOP bintang 4 dan diterima secara positif oleh pasar.

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, rencana ekspor tahun 2025 menargetkan mencapai 270 juta dolar AS, meningkat 5% dibandingkan tahun 2024. Namun, untuk mencapai target ini, industri teh perlu terus berinovasi dalam teknologi, meningkatkan kualitas produk, mendiversifikasi jenis produk, membangun merek yang kuat, dan mempromosikan perdagangan ke pasar potensial seperti Kanada, Rusia, dan Timur Tengah. Di saat yang sama, pelaku bisnis dan petani perlu meningkatkan dukungan untuk keterkaitan produksi yang aman di sepanjang rantai pasok, mengatur produksi sesuai standar internasional, serta menciptakan fondasi yang kokoh bagi teh Vietnam untuk memperluas pasar ekspor dan memperkuat posisinya di dalam negeri.

baotintuc.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/xuat-khau-sut-giam-che-viet-chinh-phuc-thi-truong-noi-dia-post879694.html