8 tipi di frutta secca consigliati alle donne in gravidanza durante il Tet (Capodanno lunare).

VnExpress•10/02/2024

Noci, anacardi e semi di girasole sono buone fonti di proteine vegetali, grassi sani e vitamine, benefici per la salute delle donne in gravidanza.

Secondo Do Thi Lan, laureata in Nutrizione presso l'Ospedale Generale Tam Anh di Hanoi , la frutta secca ricca di acido folico e acidi grassi come omega-3 e omega-6 è benefica per lo sviluppo neurologico del feto. Le donne in gravidanza che consumano frutta secca nutriente contribuiscono a migliorare il QI, la memoria e la concentrazione dei loro figli in età adulta.

Mandorla

Le mandorle forniscono alle donne in gravidanza vitamine, minerali, proteine e fibre. Questo alimento contiene acido folico, che favorisce lo sviluppo neurologico e riduce il rischio di malformazioni congenite nel feto. Le fibre aiutano inoltre a controllare i livelli di zucchero nel sangue e a prevenire il diabete gestazionale. Questa frutta secca è anche ricca di ferro, che contribuisce a prevenire l'anemia e i problemi di salute correlati.

Le donne in gravidanza dovrebbero mangiare 4-6 mandorle a stomaco vuoto ogni mattina per aumentare e mantenere i livelli di energia. Non dovrebbero mangiarne troppe, poiché ciò potrebbe causare effetti collaterali come gonfiore, stitichezza, flatulenza e visione offuscata.

Noci

Le noci sono ricche di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute sia della madre che del bambino. Contengono un'elevata quantità di folati, che contribuiscono a prevenire i difetti del tubo neurale nei neonati. Forniscono inoltre minerali essenziali come magnesio, fosforo, potassio e ferro, benefici per le donne in gravidanza.

Mangiare noci può aiutare a prevenire e ridurre il rischio di diabete gestazionale. Tuttavia, le donne in gravidanza dovrebbero consumarle con moderazione, circa 4-5 noci al giorno sono sufficienti, poiché un consumo eccessivo può causare diarrea.

Noci di macadamia

Le noci di macadamia sono tra i frutti secchi consigliati in gravidanza per integrare l'alimentazione del feto. In media, 100 g di noci di macadamia contengono più di 25 tipi di vitamine e minerali, tra cui 7,14 g di proteine. Questi nutrienti contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario, proteggendo sia la madre che il bambino da numerose malattie infettive.

Il calcio contribuisce a rafforzare le ossa e i denti delle donne in gravidanza. Altri minerali presenti nei semi, come il manganese e il fosforo, stimolano l'assorbimento di calcio da parte dell'organismo.

Le fibre alimentari aiutano le donne in gravidanza a prevenire la stitichezza e altri problemi intestinali. Inoltre, il consumo regolare di noci di macadamia rafforza il sistema immunitario del feto fin da quando si trova ancora nell'utero.

Anacardi

Gli anacardi sono ricchi di vitamine, macronutrienti e minerali essenziali per lo sviluppo della madre e del feto. Contengono proteine che contribuiscono allo sviluppo dei tessuti corporei. Contengono anche ferro, necessario per la produzione di globuli rossi sani che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo.

Questi semi sono anche una ricca fonte di folati e acido folico, che contribuiscono a prevenire i difetti del tubo neurale nel feto. Sono inoltre ricchi di fibre, che agiscono come prebiotici (un tipo di fibra solubile) nutrendo il microbiota intestinale e promuovendo un sistema digestivo sano.

Sebbene gli anacardi siano nutrienti, le donne in gravidanza non dovrebbero consumarne troppi perché il loro elevato contenuto calorico può portare a un eccessivo aumento di peso.

Pistacchi

I pistacchi contengono proteine, fibre e acido folico, elementi molto benefici che riducono il rischio di malformazioni congenite. L'aggiunta di pistacchi alla dieta può anche ridurre il rischio di sviluppare diabete gestazionale. Il magnesio contenuto nei pistacchi contribuisce inoltre a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Le donne in gravidanza dovrebbero consumarne solo una quantità moderata, non più di 15 noci al giorno. Un consumo eccessivo durante la gravidanza può causare effetti collaterali come stitichezza, gonfiore, nausea, vomito, diarrea o dolore addominale.

Semi di girasole

I semi di girasole sono ricchi di vitamine, proteine, fitochimici, minerali e grassi insaturi. La vitamina E contenuta nei semi agisce come antiossidante, proteggendo l'organismo dai danni causati dai radicali liberi.

Il contenuto di potassio contribuisce a mantenere stabile la pressione sanguigna nelle donne in gravidanza. I fitochimici supportano un sistema immunitario più forte durante la gravidanza.

semi di anguria o semi di zucca

I semi di anguria sono poveri di calorie e ricchi di proteine, grassi sani, rame, zinco, selenio, ferro, potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e acido folico. Tutti questi nutrienti contribuiscono allo sviluppo generale sia della madre che del bambino, aiutando il feto a crescere sano.

Oltre ai semi di anguria, i semi di zucca sono ricchi di acidi grassi omega-3, zinco, magnesio, ferro, calcio e fosforo. Sono uno spuntino adatto alle donne in gravidanza, in quanto non solo riducono la fame, ma soddisfano anche importanti fabbisogni nutrizionali.

Semi di loto

I semi di loto forniscono numerose proteine benefiche che contribuiscono allo sviluppo del sistema nervoso e del cervello del feto. Sono inoltre ricchi di vitamine del gruppo B e fibre, poveri di calorie e aiutano a bruciare calorie e a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Consumare semi di loto aiuta le donne in gravidanza a ridurre la stanchezza, calmare i nervi, rilassarsi e dormire meglio.

Tuttavia, i semi di loto sono veramente benefici e sicuri per le donne in gravidanza solo se usati correttamente; un consumo eccessivo può causare gonfiore, stitichezza e distensione addominale.

Per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare, queste noci devono essere conservate in contenitori ermetici per evitare la formazione di muffa. Le donne in gravidanza non devono consumare noci scadute o di provenienza incerta, poiché ciò può causare intossicazioni alimentari e disturbi digestivi. È consigliabile limitare il consumo di noci preparate con metodi come la tostatura con sale o la frittura, in quanto questi possono influire sulla salute sia della madre che del feto.

In generale, la frutta secca come mandorle, noci, noci di macadamia e anacardi contiene nutrienti essenziali che sono benefici per lo sviluppo complessivo del feto. Tuttavia, questi frutti secchi contengono anche elevate quantità di grassi e un consumo eccessivo può portare a squilibri nutrizionali. Le donne in gravidanza a rischio di un aumento di peso eccessivo rispetto ai livelli raccomandati possono sviluppare dislipidemia e diabete gestazionale, con conseguenze significative sullo sviluppo fetale.

Pertanto, è necessario controllare la quantità di frutta secca consumata ogni giorno, idealmente intorno ai 30-50 g in totale, e consumarla 2-3 volte a settimana.

Thuy Nguyen

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