9 alimenti che le persone con ipotiroidismo dovrebbero evitare.

Ciò che mangiamo può influenzare la nostra tiroide e la capacità del nostro corpo di utilizzare gli ormoni tiroidei. Scopri quali alimenti evitare quando si gestisce l'ipotiroidismo.

1. La relazione tra alimentazione e ipotiroidismo

L'ipotiroidismo può essere una condizione difficile da gestire e la dieta può influenzare il trattamento. Alcuni nutrienti incidono notevolmente sulla funzione tiroidea e certi alimenti possono inibire la capacità dell'organismo di assorbire la terapia ormonale sostitutiva, parte integrante del trattamento della tiroide.

Come per molte altre patologie, alcuni fattori che contribuiscono all'ipotiroidismo sono al di fuori del controllo della persona, come la storia familiare e l'ambiente, ma anche la dieta gioca un ruolo significativo.

Alcuni alimenti ricchi di fibre e il caffè sono considerati scelte "sane" o "sicure" in molte diete, ma le persone con ipotiroidismo dovrebbero limitarne il consumo. Inoltre, dovrebbero evitare fast food, cibi fritti, cibi trasformati salati, snack zuccherati come torte, pasticcini, biscotti e alcolici.

Alcuni alimenti non sono indicati per le persone affette da ipotiroidismo, soprattutto se assumono farmaci per questa patologia.

2. Alcuni alimenti dovrebbero essere evitati o limitati in caso di ipotiroidismo.

Sebbene non esista una "dieta per l'ipotiroidismo", un'alimentazione corretta può aiutare chi soffre di ipotiroidismo a migliorare la propria salute. Di seguito sono elencati alcuni alimenti che le persone con ipotiroidismo dovrebbero limitare o evitare completamente:

Alimenti contenenti soia, tra cui soia giapponese, tofu e miso.

Da tempo si nutrono preoccupazioni circa i potenziali effetti negativi che alcuni composti presenti nella soia, noti come isoflavoni, potrebbero avere sulla tiroide. Alcuni ricercatori ritengono che un consumo eccessivo di soia possa aumentare il rischio di ipotiroidismo. Tuttavia, uno studio pubblicato su Scientific Reports ha rilevato che la soia non influisce sugli ormoni tiroidei e aumenta solo leggermente i livelli dell'ormone tireostimolante (TSH).

Sebbene non esistano linee guida dietetiche specifiche, alcuni studi suggeriscono che il consumo di soia possa influenzare l'assorbimento dei farmaci per la tiroide. Per questo motivo, è consigliabile attendere quattro ore dopo aver consumato alimenti a base di soia prima di assumere la dose abituale del farmaco. Consultate il vostro medico per determinare quale opzione sia la migliore per voi.

Le persone affette da ipotiroidismo dovrebbero limitare il consumo di alimenti a base di soia ed evitare di mangiarli nei momenti in cui assumono i farmaci.

Verdure crucifere come broccoli e cavolfiori

Le verdure crucifere, come broccoli e cavoli, dovrebbero essere evitate dalle persone con ipotiroidismo. Il timore è che possano interferire con la produzione di ormoni tiroidei in caso di carenza di iodio. La ricerca ha dimostrato che il consumo di queste verdure può impedire alla tiroide di utilizzare lo iodio, una sostanza essenziale per la sua normale funzione. Tuttavia, solo un consumo frequente o elevato di verdure crucifere può effettivamente influire sull'assorbimento di iodio.

Glutine nel pane e nella pasta

Una revisione della letteratura scientifica ha evidenziato che ipotiroidismo e celiachia spesso si presentano insieme. Sebbene nessuno studio abbia dimostrato che una dieta priva di glutine possa curare i disturbi della tiroide, i pazienti dovrebbero consultare il proprio medico per valutare se eliminare il glutine o sottoporsi a un test per la celiachia sia consigliabile. Se il glutine è presente nella dieta, è preferibile optare per pane e pasta integrali, ricchi di fibre e altri nutrienti, che possono contribuire a migliorare i disturbi digestivi, un sintomo comune dell'ipotiroidismo.

Inoltre, assicurati di assumere i farmaci per l'ipotiroidismo qualche ora prima o dopo aver mangiato cibi ricchi di fibre, per evitare di interferire con l'assorbimento degli ormoni tiroidei sintetici.

Valuta attentamente quando consumi alimenti contenenti glutine.

Cibi grassi come burro, carne e cibi fritti.

La dottoressa Stephanie Lee, direttrice del Centro per la salute della tiroide presso il Boston Medical Center e professoressa alla Boston University School of Medicine nel Massachusetts, ha affermato che il grasso riscontrato potrebbe compromettere la capacità dell'organismo di assorbire i farmaci sostitutivi a base di ormoni tiroidei.

I grassi possono anche influenzare la capacità della tiroide di produrre ormoni. Pertanto, è consigliabile eliminare tutti i cibi fritti e ridurre l'assunzione di grassi provenienti da fonti come burro, maionese, margarina e carni grasse.

Cibi zuccherati

È meglio evitare gli alimenti ad alto contenuto di zucchero perché contengono molte calorie ma pochi nutrienti. L'ideale è ridurre l'assunzione di zucchero o, meglio ancora, eliminarlo completamente dalla dieta.

Gli alimenti ricchi di zuccheri non sono indicati per le persone affette da ipotiroidismo.

Alimenti trasformati e surgelati

Gli alimenti trasformati tendono ad essere ricchi di sodio e le persone con ipotiroidismo dovrebbero evitarlo. Una tiroide ipoattiva aumenta il rischio di ipertensione e un eccesso di sodio accresce ulteriormente tale rischio.

Leggete l'etichetta "Informazioni nutrizionali" sulle confezioni degli alimenti trasformati per individuare le opzioni con il minor contenuto di sodio. Secondo l'American Heart Association, le persone ad alto rischio di ipertensione dovrebbero limitare l'assunzione di sodio a 1.500 milligrammi al giorno.

Troppe fibre provenienti da fagioli, legumi e verdure.

Assumere una quantità sufficiente di fibre è benefico, ma un eccesso può complicare il trattamento dell'ipotiroidismo. Le più recenti linee guida dietetiche per gli americani, pubblicate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, raccomandano alla maggior parte degli adulti di consumare dai 25 ai 38 grammi di fibre al giorno (sulla base di un obiettivo di 14 grammi di fibre ogni 1.000 calorie nella dieta).

Un eccessivo apporto di fibre alimentari provenienti da cereali integrali, verdura, frutta, fagioli e legumi può influire sul sistema digestivo e interferire con l'assorbimento dei farmaci sostitutivi dell'ormone tiroideo.

Se passi a una dieta ricca di fibre, chiedi al tuo medico se hai bisogno di aumentare la dose del tuo farmaco per la tiroide. Potrebbe essere necessario aumentare la dose di mantenimento se non assorbi una quantità sufficiente del farmaco.

Un eccessivo apporto di fibre non è benefico per le persone affette da ipotiroidismo durante il trattamento.

Caffè

Secondo uno studio, la caffeina sembra inibire l'assorbimento della terapia ormonale sostitutiva tiroidea. Le persone che assumono farmaci per la tiroide insieme al caffè del mattino presentano livelli tiroidei non controllati, pertanto è consigliabile attendere almeno 30 minuti dopo l'assunzione del farmaco prima di bere una tazza di caffè.

L'alcol fa male alla tiroide.

Secondo uno studio, il consumo di alcol può danneggiare sia i livelli di ormoni tiroidei che la capacità dell'organismo di produrli. L'alcol ha un effetto tossico sulla ghiandola tiroidea e inibisce la capacità del corpo di utilizzare gli ormoni tiroidei. Idealmente, le persone con ipotiroidismo dovrebbero eliminare completamente l'alcol dalla propria dieta.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm