Mangiare fagioli alati fa bene alla salute?

Mangiare fagioli alati fa bene alla salute?

I fagioli alati non sono un alimento comune nelle aree urbane, ma sono molto popolari nelle regioni rurali. Sono noti per essere un alimento altamente nutriente, che offre numerosi benefici per la salute.

Secondo VietNamNet, che cita il medico di medicina tradizionale Do Minh Tuan dell'Associazione di Medicina Tradizionale di Hanoi , gli esperti raccomandano di aggiungere i fagioli alati ai pasti quotidiani delle famiglie. La ricerca moderna dimostra che i fagioli alati contengono molti minerali benefici come fosforo, ferro, calcio, magnesio e rame, essenziali per l'organismo. I fagioli alati contengono nutrienti presenti anche nei fagioli mung, nelle patate e nella soia.

Ecco i benefici per la salute dei fagioli alati:

Effetto lassativo: i fagioli alati, lessati o saltati in padella, favoriscono la digestione grazie all'elevato contenuto di fibre solubili. Questo piatto aiuta lo stomaco a contrarsi più facilmente per digerire altri alimenti, eliminando le scorie in eccesso dal tratto digerente e prevenendo gonfiore e distensione addominale.

Perdita di peso efficace: 100 g di fagioli alati contengono solo 49 kcal. Chi desidera perdere peso si sentirà sazio più a lungo dopo aver consumato questo alimento, grazie all'elevato contenuto di fibre.

Prevenzione del diabete: i fagioli alati contengono calcio e vitamina D, che aiutano a scomporre più facilmente il glucosio, prevenendo efficacemente l'iperglicemia. Le vitamine e i minerali partecipano direttamente alle cellule pancreatiche, ottimizzando la produzione e il trasporto dell'insulina e bilanciando la glicemia.

Rafforza il sistema immunitario: le vitamine contenute nei fagioli alati migliorano il sistema immunitario. Lo zinco presente nei fagioli alati rinforza notevolmente le barriere protettive dell'organismo, aiutandoti ad ammalarti meno spesso o a contrarre meno raffreddori comuni.

Mangiare fagioli alati fa molto bene alla salute.

Ottimo per ossa e articolazioni: i fagioli alati contengono importanti nutrienti che contribuiscono alla salute di ossa e denti e favoriscono la guarigione delle lesioni ossee.

Prevenzione dell'invecchiamento precoce: gli antiossidanti contenuti nei fagioli alati possono proteggere le cellule dall'attacco dei dannosi radicali liberi, prevenendo il cancro e le malattie cardiovascolari. L'elevato contenuto di vitamina C e vitamina A in questo frutto previene l'invecchiamento precoce della pelle e dei vasi sanguigni, favorisce la circolazione sanguigna e previene l'arteriosclerosi.

Miglioramento della vista: i fagioli alati contengono molti carotenoidi e vitamina A, benefici per gli occhi, che prevengono la cecità notturna e contrastano la perdita della vista.

Bellezza della pelle: i fagioli alati hanno anche effetti benefici sulla pelle. Questo alimento contiene vitamine che prevengono l'invecchiamento, aumentano l'elasticità della pelle e riducono le rughe.

Istruzioni per l'uso dei fagioli del drago

L'articolo sul sito web dell'ospedale generale Medlatec, con la consulenza medica del dottor Duong Ngoc Van, afferma che i fagioli alati sono benefici per la salute, ma come per qualsiasi altro alimento o medicinale, è necessario prestare particolare attenzione ai seguenti aspetti quando li si consuma:

- Scegliete baccelli di fagioli alati di alta qualità, di colore verde chiaro, grandi e privi di macchie marroni sulla buccia.

Dopo l'acquisto, è meglio prepararli e consumarli subito. Evitate di conservarli in frigorifero per troppo tempo, poiché ciò può facilmente alterare il contenuto nutrizionale dei fagioli alati. Il tempo minimo di conservazione in frigorifero è di 2 giorni.

- Non dovresti mangiare fagioli alati se: sei sensibile o allergico a uno qualsiasi dei componenti del fagiolo, hai calcoli urinari, hai una carenza di G6PD o soffri di gotta (poiché i fagioli alati hanno un contenuto di purine relativamente elevato).

- Quando si consumano fagioli alati, è importante bere molta acqua perché contengono acido ossalico, che può contribuire alla formazione di calcoli urinari.

Le informazioni di cui sopra rispondono alla domanda "Mangiare fagioli alati fa bene?". Dall'antichità ai giorni nostri, i fagioli alati sono stati uno degli alimenti deliziosi e nutrienti apprezzati da molte famiglie vietnamite.

Oltre ad essere un ingrediente alimentare quotidiano, i fagioli alati sono anche una preziosa erba medicinale utile per il trattamento di numerose malattie. Tuttavia, per evitare gravi effetti collaterali quando si utilizzano i fagioli alati a scopo terapeutico, è fondamentale informarsi a fondo su questa verdura e consultare un medico specialista.

Ha An (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html