Quali sono i benefici del consumo quotidiano di basilico?

Composizione nutrizionale del basilico

Per comprendere i benefici del consumo quotidiano di basilico, è innanzitutto necessario conoscerne la composizione nutrizionale. Secondo il quotidiano Lao Dong, che cita Indianexpress, il dottor Sanjay Kumar, medico di base presso l'ospedale Cygnus Laxmi (India), ha affermato che le foglie di basilico contengono molti nutrienti benefici per la salute e possiedono potenti proprietà medicinali.

Il dottor Sanjay Kumar, medico di base presso l'ospedale Cygnus Laxmi (India), elenca i seguenti nutrienti benefici per la salute presenti in 100 grammi di foglie di basilico:

• Calorie: 23 kcal
• Carboidrati: 5,32 grammi
• Fibre alimentari: 1,6 grammi
• Zucchero: 0,3 grammi
• Proteine: 2,2 grammi
• Grassi: 0,6 grammi

Vitamine e minerali contenuti nelle foglie di basilico:

• Vitamina C: 18 milligrammi (il basilico contiene una quantità moderata di vitamina C, che contribuisce alle sue proprietà antiossidanti).
• Vitamina A: 264 microgrammi
• Vitamina K: 414,8 microgrammi
• Vitamine del gruppo B (tra cui B1, B2, B3, B5 e B6)
• Calcio: 177 milligrammi
• Ferro: 3,2 milligrammi
• Potassio: 295 milligrammi
• Magnesio: 64 milligrammi
• Manganese: 1.148 milligrammi

Secondo il dottor Sanjay Kumar, i componenti chimici del basilico hanno il potenziale per ridurre il dolore e l'infiammazione. Alcune altre sostanze potrebbero abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete. Inoltre, hanno il potenziale per rafforzare il sistema immunitario umano e potrebbero essere utilizzate come immunostimolanti.

Quali sono i benefici del consumo quotidiano di basilico?

Secondo il quotidiano Health & Life, la dottoressa Tran Ngoc Que, specialista in medicina interna, ha affermato che il basilico è una ricca fonte di vitamina K, soprattutto le foglie essiccate. La vitamina K contribuisce a rafforzare le ossa e svolge un ruolo fondamentale nella coagulazione del sangue. Il basilico possiede inoltre proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e favorisce il benessere mentale.

Il basilico fa molto bene alla salute.

Ecco alcuni benefici per la salute derivanti dal consumo quotidiano di basilico:

Protezione contro i danni cellulari

Le foglie di basilico sono ricche di antiossidanti, composti naturali che proteggono le cellule del corpo. Le cellule sono vulnerabili allo stress ossidativo quando presentano un eccesso di radicali liberi. Il corpo produce radicali liberi in risposta a stress e infiammazione. I radicali liberi derivano anche dall'esposizione a fattori ambientali, come il fumo di sigaretta e le radiazioni ultraviolette (UV). Gli antiossidanti agiscono come uno scudo contro i radicali liberi e i problemi di salute che questi causano.

Se non tenuto sotto controllo, lo stress ossidativo può portare a problemi di salute tra cui cancro, malattie cardiovascolari, cataratta e malattie infiammatorie come l'artrite.

Sostiene la prevenzione del cancro

Numerosi studi dimostrano il potenziale dell'olio essenziale di basilico dolce nella prevenzione di alcuni tipi di cancro. Studi hanno dimostrato che il basilico dolce inibisce la crescita delle cellule tumorali del colon umano in vitro. Il basilico ostacola la capacità delle cellule cancerose di crescere e dividersi, distruggendole infine.

Vi sono sempre più prove che il basilico possa essere un efficace strumento di prevenzione contro il cancro, ma sono necessari ulteriori studi sull'uomo per confermare questi risultati promettenti e comprendere la quantità di basilico che le persone dovrebbero consumare.

Aiuta a controllare la pressione sanguigna e il colesterolo.

La medicina tradizionale cinese utilizza il basilico da secoli per trattare le malattie cardiovascolari. Studi hanno dimostrato che il basilico può contribuire ad abbassare la pressione alta e a migliorare i livelli di colesterolo.

Inoltre, il basilico contiene eugenolo, un olio che può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna rilassando i vasi sanguigni.

Migliorare i livelli di glicemia

Sia gli studi sull'uomo che quelli di laboratorio hanno dimostrato la notevole capacità del basilico di regolare i livelli di zucchero nel sangue. Gli scienziati hanno osservato che l'estratto di basilico contribuisce a una significativa riduzione dei livelli di zucchero nel sangue in modelli di diabete in laboratorio.

Gli studi sull'uomo sono ancora nelle fasi iniziali, ma hanno mostrato alcuni potenziali benefici nel controllo della glicemia e del diabete di tipo 2. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno gli effetti dei diversi tipi di basilico sulla salute glicemica.

Migliorare la salute mentale

La ricerca suggerisce che il consumo quotidiano di basilico può avere un impatto su diversi aspetti della salute mentale. In quattro diversi studi sull'uomo, il basilico sacro ha dimostrato di migliorare le funzioni cognitive, tra cui la memoria a breve termine e l'attenzione; di migliorare l'umore; e di ridurre lo stress e l'ansia.

Uno studio di laboratorio ha dimostrato che l'olio essenziale di basilico ha il potenziale per ridurre la depressione, lo stress e la perdita di memoria legata all'età.

Come aggiungere il basilico a una dieta sana

Il basilico può essere usato fresco o essiccato. Il basilico essiccato tende ad avere un sapore più intenso rispetto a quello fresco. Pertanto, se si utilizza basilico essiccato, è consigliabile usarne solo da 1/2 a 1/3 della quantità di basilico fresco necessaria.

Alcune varietà di basilico, come il basilico dolce e il basilico italiano, sono più adatte all'uso fresco per guarnire. Altre, come il basilico tailandese, sono resistenti al calore e possono essere cotte.

Il basilico non solo stimola le papille gustative, ma contribuisce anche a migliorare la salute. Tuttavia, è importante notare che se si desidera aggiungere il basilico alla propria dieta per migliorare una specifica condizione medica, è necessario prima considerare l'alimento stesso, non l'integratore, e consultare un medico prima di integrarlo nelle proprie abitudini alimentari quotidiane.

Questo può aiutare a garantire che il consumo di basilico non interagisca con i farmaci che si stanno assumendo, poiché il basilico può interagire negativamente con alcuni farmaci come: anticoagulanti (il basilico può aumentare la fluidificazione del sangue e il rischio di sanguinamento), glicemia o pressione sanguigna, che potrebbero abbassarsi eccessivamente quando il basilico viene consumato insieme a farmaci per queste patologie.

Thanh Thanh (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html