Dottore: Bere vino rosso tutti i giorni fa bene alla salute cardiovascolare?

Alcuni dati suggeriscono che un consumo moderato di vino rosso potrebbe essere associato a un minor rischio di cardiopatia coronarica; tuttavia, ciò dipende dal dosaggio e dallo stato di salute individuale.

Secondo la dottoressa Le Thi Thuy Hang, specialista di primo livello presso il Centro Medico Universitario di Ho Chi Minh City - Sezione 3, la malattia coronarica è una delle principali cause di morte e disabilità a livello mondiale , principalmente a causa del processo C derivante dallo stress ossidativo e dall'infiammazione cronica. Fattori come il fumo, l'ipertensione, la dislipidemia, il diabete, l'obesità, la sedentarietà e la predisposizione genetica contribuiscono ad aumentare il rischio cardiovascolare.

In questo contesto, numerosi studi scientifici suggeriscono che un consumo moderato di alcol è inversamente correlato al rischio di cardiopatia coronarica. In particolare, il vino rosso – una bevanda consumata da secoli – sembra offrire benefici cardiovascolari più significativi rispetto ad altre bevande alcoliche.

Si ritiene che questo effetto benefico derivi dalla combinazione dell'etanolo e degli abbondanti composti polifenolici presenti nel vino rosso, tra cui resveratrolo, catechina, epicatechina, quercetina e antocianine. Tra questi, il resveratrolo è considerato il composto più importante grazie alle sue forti proprietà antiossidanti, nonché alla sua capacità di migliorare il profilo lipidico, ridurre l'insulino-resistenza e limitare lo stress ossidativo del colesterolo LDL. Questi meccanismi contribuiscono a rallentare la progressione dell'aterosclerosi e a ridurre il rischio di cardiopatia coronarica.