L'industria dell'allevamento di ostriche nell'estuario di Bac Luan è precaria.

Una mattina di inizio maggio, abbiamo seguito il signor Nguyen Van Xuan (Gruppo 12, zona di Trang Vi, distretto di Mong Cai 1) fino all'area di allevamento di ostriche alla foce del fiume Bac Luan. Il livello dell'acqua era basso e centinaia di zattere per l'allevamento di ostriche giacevano esposte al sole sul fango grigio delle vaste distese di fango. L'intera superficie dell'acqua era poco profonda, lasciando solo un piccolo canale tortuoso appena sufficientemente largo per il passaggio di un motoscafo.

Rastrelliere per ostriche ad asciugare al sole

Sulle vaste distese di fango tidali, spostarsi tra gli allevamenti di ostriche è semplice come camminare da un allevamento all'altro. Camminando sulle piattaforme galleggianti ravvicinate, il signor Xuan ha affermato: "In passato, la corrente d'acqua qui era eccellente, le ostriche crescevano rapidamente e le malattie erano rare. Le cose sono cambiate negli ultimi anni...".

Centinaia di allevamenti di ostriche si crogiolano al sole sulle distese fangose ​​dell'estuario di Bac Luan, nel distretto di Mong Cai 1.

I banchi di ostriche giacevano precariamente inclinati sulla superficie fangosa. L'aria era impregnata dell'odore acre dell'acqua salmastra mescolato al fetore dei gusci di ostriche morte. Di tanto in tanto, alcuni abitanti del luogo ispezionavano silenziosamente le zattere, raccogliendo le ostriche sopravvissute. Su molti banchi di ostriche, cumuli di gusci di ostriche morte ricoprivano l'intera superficie.

La famiglia del signor Nguyen Van Xuan possiede attualmente sei piattaforme galleggianti per l'allevamento di ostriche nell'estuario di Bac Luan. Il signor Xuan si dedica all'ostricoltura da decenni e offre anche servizi di traino di piattaforme per le famiglie locali durante l'alta e la bassa marea.

Fermandosi accanto a una zattera ancora parzialmente sommersa, il signor Xuan sollevò con la mano una fila di ostriche che coltivava da oltre otto mesi. I gusci grigi e opachi delle ostriche aderivano fittamente, ma quando provò a separarli, solo poche erano ancora vive. "La moria di ostriche è iniziata a marzo. Inizialmente, solo poche file sono morte, ma ora quasi tutte le zattere sono colpite. Circa il 30-40% delle mie zattere sono morte, alcune anche di più", sospirò il signor Xuan.

La prolungata esposizione agli agenti atmosferici sulla spiaggia ha portato a un aumento del tasso di mortalità tra le ostriche d'allevamento.

Secondo il signor Xuan, la prolungata bassa marea in questo periodo dell'anno costringe i banchi di ostriche a rimanere esposti al sole per troppo tempo. Alcuni giorni, le ostriche rimangono sulla spiaggia dalla mattina fino a tarda sera, prima che l'acqua ritorni. Le ostriche, che dipendono dalla circolazione dell'acqua per sopravvivere, si indeboliscono e alla fine muoiono se esposte al sole per molti giorni consecutivi.

Il signor Xuan ritiene che la ragione principale sia che il flusso d'acqua nell'area dell'estuario di Bac Luan non è più regolare come prima. Dalla costruzione del ponte di Tra Binh nell'ottobre 2018 e dalla sua messa in funzione nel 2020, il flusso d'acqua è cambiato significativamente. In molte aree, l'acqua è più stagnante e la salinità è più elevata rispetto a prima. "Prima, il flusso d'acqua era forte, ma ora le pianure alluvionali si sono estese e, quando la marea si ritira, il fondale marino è completamente asciutto. In alcuni punti, si può persino camminarci sopra. Le ostriche sono state esposte all'acqua per troppo tempo, quindi sono indebolite e stanno morendo gradualmente", ha affermato il signor Xuan.

I banchi di ostriche attendono l'alta marea.

Gli allevatori di ostriche seguono con ansia le maree.

Oggigiorno, gli allevatori di ostriche non possono far altro che aspettare l'alta marea per spostare rapidamente i loro banchi di ostriche al largo, dove la corrente è più pulita. Ma spostarli è piuttosto difficile e costoso. "A volte, anche quando la marea si alza nel cuore della notte, dobbiamo comunque andare a spostarli. Se siamo lenti, moriranno più ostriche", ha detto il signor Xuan.

Lasciata l'ostricoltura della famiglia del signor Xuan, abbiamo visitato quella della famiglia del signor Pham Van Van, anch'essa situata nel villaggio 12 di Trang Vi. Più di dieci allevamenti di ostriche si estendevano lungo il corso d'acqua. Sotto il sole di inizio estate, molte corde che legavano le ostriche emanavano un odore sgradevole. Il signor Van era impegnato a raccogliere le corde con le ostriche vive per legarle insieme e formarne di nuove. In fondo alla zattera, la moglie del signor Van sedeva tranquillamente e selezionava le ostriche sopravvissute dalle corde, dove più della metà erano morte. Il lavoro era lento e faticoso.

Sulla piattaforma di allevamento di ostriche della famiglia del signor Pham Van Van sono sparse ostriche morte.

Il signor Van ha affermato che la sua famiglia vanta decenni di esperienza nell'allevamento di ostriche, ma raramente si sono trovati ad affrontare difficoltà così prolungate come negli ultimi anni. "Attualmente, circa il 40-50% delle ostriche sulle mie piattaforme sta morendo. Alcune piattaforme sono quasi completamente distrutte. Le ostriche crescevano normalmente e poi sono morte gradualmente, non tutte in una volta", ha dichiarato il signor Van.

Secondo il signor Van, da molti anni gli allevatori di ostriche di questa zona devono continuamente adattarsi ai cambiamenti dell'ambiente acquatico. Le ostriche non possono più essere tenute in un unico luogo come prima, ma devono essere spostate regolarmente con le maree. "Possiamo tirarle fuori completamente solo verso la metà del quinto mese lunare. Prima di allora, l'acqua qui è troppo bassa, la salinità è troppo alta e le ostriche non riescono a tollerarlo", ha spiegato il signor Van.

Questi cumuli di boe di plastica sono stati rimossi dagli abitanti del luogo per evitare che rompessero o danneggiassero le strutture degli allevamenti di ostriche.

Oggigiorno, gli allevatori di ostriche vivono quasi interamente in dipendenza dalle maree. Ogni volta che la marea si alza e l'acqua si stabilizza, le famiglie si affrettano ad assumere persone per trainare le zattere al largo e "salvare" le ostriche. Ogni spostamento costa dai 2 ai 3 milioni di dong per zattera e, con circa tre alte maree al mese, è necessario spostare continuamente le zattere avanti e indietro, con conseguenti spese ingenti.

Ma una volta che gli allevamenti di ostriche vengono spostati in acque più profonde, sorge un'altra preoccupazione. Molte potenti imbarcazioni a motore transitano frequentemente nella zona di allevamento, creando onde forti che si scontrano con le cime di ormeggio, rompendole e danneggiando gli allevamenti e le piattaforme galleggianti. Gli abitanti del luogo sono quindi costretti ad assumere persone per rinforzarle e ripararle. "Questo lavoro è molto più difficile di prima. Le ostriche muoiono, e questo rappresenta già una perdita economica, ma il costo dello spostamento degli allevamenti, della riparazione delle piattaforme e della sostituzione delle cime continua ad aumentare ogni giorno", ha affermato il signor Van.

I gusci di ostriche morte vengono ammassati in piccoli cumuli sulle piattaforme di allevamento.

Oltre a dover affrontare focolai di malattie e cambiamenti ambientali, gli allevatori di ostriche devono ora sostenere anche i costi aggiuntivi derivanti dal passaggio a nuove boe galleggianti standard. Conducendoci verso un angolo di una zattera con la struttura rotta, il signor Van ha indicato le boe di plastica deformate, alcune già inzuppate d'acqua, e ha detto: "Le boe di plastica costano molto di più di quelle di polistirolo, ma non sono adatte a questa zona di allevamento. Quando arrivano le onde, le boe rigide rompono immediatamente la struttura. Alcune boe si forano e perdono acqua dopo pochissimo tempo di utilizzo."

Secondo gli allevatori di ostriche, un singolo allevamento richiede centinaia di boe. Ogni boa costa 520.000 VND. Il costo di sostituzione ammonta a centinaia di milioni di VND. "Non sostituire le boe di plastica è contro le normative. Sostituirle con boe di plastica di bassa qualità e inadatte è problematico. Qualsiasi piattaforma galleggiante che sostituisca le boe vedrà la sua intera struttura rompersi dopo solo un anno", ha espresso la sua preoccupazione il signor Van.

Nelle zone di allevamento della famiglia del signor Pham Van Huong non sono state trovate ostriche vive.

Dietro il monte Tổ Chim, la situazione è persino peggiore. Nella zona di allevamento di ostriche della famiglia del signor Phạm Văn Hưởng, molti allevamenti si trovano in profondità nelle piane di marea. Qui, il tasso di mortalità delle ostriche ha raggiunto il 70-80%. Il responsabile dell'allevamento ha sollevato rapidamente sei file di ostriche in successione per controllare. Ogni fila conteneva più di 30 ostriche di varie dimensioni, ammassate l'una sull'altra. Quando hanno provato ad aprire i gusci, erano tutti vuoti o morti e secchi. Non si è trovata una sola ostrica viva. "Ogni allevamento costa diverse centinaia di milioni di dong di investimento. Questo tipo di moria di ostriche è devastante per molte famiglie", ha affermato il signor Hưởng.

Nessuna delle ostriche appese alle corde era viva.

La lotta tra la pianificazione e la realtà.

Secondo il piano di acquacoltura marina precedentemente approvato dal Comitato popolare della città di Mong Cai nel 2024, il distretto di Mong Cai 1 comprende 4 zone di acquacoltura con una superficie totale di 191,3 ettari, incluse le aree di Hai Hoa 1, Hai Hoa 2, Hai Hoa 3 e Tra Co. La sola area di Tra Co ha una superficie di 76 ettari.

Attualmente, nella località si contano 132 persone impegnate nell'acquacoltura con 287 piattaforme e gabbie che coprono un'area di circa 80 ettari. Il Comitato Popolare del quartiere ha assegnato terreni costieri a 34 persone con una superficie di oltre 20 ettari; molte famiglie stanno ancora completando le procedure per l'affitto dei terreni secondo le normative vigenti. La pianificazione e l'assegnazione dei terreni costieri dovrebbero contribuire a uno sviluppo più sistematico del settore dell'acquacoltura, creando le condizioni affinché le persone possano investire con fiducia a lungo termine.

Il Comitato popolare del distretto di Mong Cai 1 ha assegnato, nella prima fase, i certificati di diritto d'uso del terreno per l'acquacoltura alle famiglie impegnate in tale attività nella zona della foce del fiume Bac Luan (19 settembre 2025).

Parlando con i giornalisti, il signor Nguyen Thanh Hai, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Mong Cai 1, ha sottolineato che la comunità locale sensibilizza regolarmente i cittadini sul rispetto delle normative in materia di acquacoltura, sull'utilizzo di materiali galleggianti conformi agli standard tecnici e sulla prevenzione e il controllo proattivo delle malattie negli animali acquatici allevati.

“Il distretto ha collaborato con agenzie specializzate per rafforzare la propaganda e l'orientamento rivolto alle famiglie che praticano l'acquacoltura, affinché monitorino l'ambiente acquatico e adottino proattivamente misure di prevenzione delle malattie; allo stesso tempo, abbiamo esaminato e guidato le famiglie nella compilazione dei dossier per l'assegnazione dei terreni e la concessione in affitto delle superfici acquatiche per l'acquacoltura, in conformità con le normative. Abbiamo ripetutamente richiesto alle autorità competenti di prestare attenzione alla valutazione dell'ambiente acquatico nell'area di acquacoltura, in particolare nell'estuario di Bac Luan, dove si concentrano molte piattaforme galleggianti per l'acquacoltura. Per quanto riguarda la sostituzione dei materiali galleggianti, la località continua a incoraggiare la popolazione a sostituire i galleggianti in polistirolo con materiali idonei e conformi agli standard, ma prende anche atto dei feedback relativi alla qualità di alcuni tipi di galleggianti in plastica”, ha dichiarato il vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Mong Cai 1.

La moglie del signor Pham Van Van si siede e riattacca le ostriche vive rimaste per creare nuove file di ostriche e proseguire così la coltivazione.

Nel tardo pomeriggio, mentre la marea si ritira gradualmente sulle distese fangose, centinaia di zattere restano immobili sotto il sole. In lontananza, motoscafi e chiatte si accendono con un rombo, preparandosi a trainare in mare aperto i banchi di ostriche sopravvissuti.

Gli allevatori di ostriche nell'estuario di Bac Luan continuano ad aggrapparsi alle loro zattere e al mare, adattandosi silenziosamente alle maree. Sperano solo che le acque dell'estuario di Bac Luan vengano presto sottoposte a una valutazione ambientale e idrologica completa; che le difficoltà dell'acquacoltura vengano risolte, in modo che l'allevamento di ostriche non sia più afflitto dal ciclo di stagioni buone e cattive.

Huu Viet

Fonte: https://baoquangninh.vn/bap-benh-nghe-nuoi-hau-cua-song-bac-luan-3407683.html