A Nang Rung, la tradizione artigianale della produzione di bacchette di noce di betel si è conservata con tenacia.

(Baohatinh.vn) - Nonostante i progressi tecnologici, le bacchette artigianali della varietà Nàng Rưng, prodotte nel comune di Phúc Trạch (provincia di Hà Tĩnh), rimangono popolari tra i clienti.

Il villaggio che produce le bacchette di noce di betel nel comune di Phuc Trach si trova proprio accanto alla linea ferroviaria.

Dall'inizio di dicembre 2025, l'atmosfera nella casa del signor Doan Vuong Hai (frazione 1, comune di Phuc Trach) è frenetica e piena di attività. Dalle prime ore del mattino fino a tarda notte, i membri della famiglia lavorano diligentemente per completare i prodotti e consegnarli puntualmente ai clienti, sia all'interno che all'esterno della provincia. Gli ordini sono aumentati notevolmente in questo periodo, richiedendo concentrazione, meticolosità e lavoro continuo, ma tutti sono entusiasti perché questo è un momento "d'oro" per incrementare i propri guadagni.

Il signor Doan Vuong Hai ha dichiarato: "Sebbene il lavoro sia più duro del solito, il reddito stabile aiuta la mia famiglia a coprire le spese e a prepararsi al meglio per il Capodanno lunare".

La famiglia del signor Doan Vuong Hai, residente nella frazione 1 del comune di Phuc Trach, produce bacchette da foglie di noce di betel da quasi 20 anni.

La tradizione di realizzare bacchette con il legno della palma Nàng Rưng nel comune di Phúc Trạch risale a oltre 20 anni fa. Inizialmente, solo poche famiglie praticavano quest'arte, ma ora sono più di 20. La materia prima per la produzione delle bacchette è costituita da palme Nàng Rưng raccolte nelle profondità della foresta, di età pari o superiore a 15 anni. Inoltre, per garantire un approvvigionamento costante di materia prima, alcune famiglie hanno piantato palme Nàng Rưng nei propri giardini sulle colline.

Le bacchette ricavate dalla palma di areca di Nàng Rưng sono interamente realizzate a mano attraverso numerose fasi di lavorazione. Innanzitutto, gli artigiani locali selezionano palme di areca mature e dritte, con pochi nodi, per poi dividerle in pezzi più piccoli a seconda della forma desiderata: rotonde o quadrate. In media, ogni bacchetta misura circa 20-25 cm di lunghezza e 0,7-1 cm di diametro. Rispetto ad altri tipi di bacchette, quelle in palma di areca di Nàng Rưng sono più spesse e pesanti di quelle in bambù, offrendo una sensazione di robustezza durante l'utilizzo.

Dopo essere stati tagliati a misura, i gambi della noce di betel vengono rifilati a mano e modellati in bacchette lisce e rotonde. Successivamente, le bacchette vengono essiccate naturalmente al sole per diversi giorni per ridurre l'umidità, prevenire la formazione di muffa e aumentarne la durata, preservando il colore e il delicato aroma della noce di betel selvatica. Prima di essere immesse sul mercato, ogni paio di bacchette viene levigato con foglie di banano essiccate, garantendo la sicurezza durante l'uso e preservando il colore rustico e naturale: una caratteristica unica dell'artigianato tradizionale della produzione di bacchette di betel nella regione montuosa di Ha Tinh . Ogni paio di bacchette di betel Nàng Rưng ha un prezzo compreso tra 3.000 e 7.000 VND.

Le bacchette ricavate dalla noce di betel di Nàng Rưng vengono essiccate al sole, conservando così il colore giallo dorato della noce di betel selvatica.

La signora Nguyen Thi Ha (frazione 1, comune di Phuc Trach) ha dichiarato: “Siamo molto entusiasti perché, nonostante la tecnologia si sia evoluta al punto da creare bacchette con scintillanti placcature in oro o intagli elaborati, le bacchette di noce di betel di Nang Rung sono ancora molto popolari. Durante le festività del Tet, abbiamo ricevuto molti ordini, anche da fuori provincia, e alcuni le hanno ordinate come regalo per persone che vivono all'estero. Questo ci motiva ulteriormente a perseverare nella preservazione di quest'arte, realizzando bacchette ecocompatibili e sicure per la salute dei consumatori.”

La produzione di bacchette per il cibo a partire dalla noce di betel è la principale fonte di reddito per la famiglia della signora Nguyen Thi Ha nel villaggio 1 di Phuc Trach.

Il vantaggio di questo lavoro è che può essere svolto nel tempo libero e in diverse condizioni meteorologiche. In media, ogni lavoratore guadagna dai 5 ai 7 milioni di VND al mese. Nel periodo precedente e successivo al Tet (Capodanno lunare), il reddito aumenta, raggiungendo una media di circa 10 milioni di VND a persona al mese.

Parlando della conservazione e dello sviluppo dell'artigianato della produzione di bacchette di noce di betel, il signor Nguyen Van Tan, vicepresidente del Comitato del Fronte della Patria e presidente dell'Associazione degli Agricoltori del comune di Phuc Trach, ha affermato: "L'artigianato della produzione di bacchette di noce di betel di Nang Rung non solo fornisce un reddito stabile alla popolazione, ma è anche un'arte tradizionale legata alla foresta e alla vita culturale della gente del posto. Il governo e l'Associazione degli Agricoltori del comune incoraggiano sempre le famiglie a preservare quest'arte, ampliando gradualmente la scala di produzione e proteggendo e costruendo una fonte sostenibile di materie prime. In futuro, continueremo a sostenere la popolazione nella promozione dei prodotti, nel collegamento con i mercati e nella creazione di marchi, affinché l'artigianato della produzione di bacchette di noce di betel non solo venga preservato, ma anche sviluppato in modo sostenibile, diventando una fonte di sostentamento stabile per molte famiglie di Phuc Trach."

La lavorazione artigianale delle bacchette dalla noce di betel è adatta ai lavoratori anziani e può essere svolta durante il loro tempo libero, aumentando così il reddito familiare.

Nel trambusto della vita moderna, le bacchette di noce di betel del villaggio di Rung, a Phuc Trach, resistono ancora, semplici ma resistenti. L'arte di realizzare le bacchette di noce di betel si è tramandata negli anni grazie alla diligenza, all'abilità e all'amore per il proprio mestiere da parte della popolazione locale.

Gli abitanti della comune di Phuc Trach preservano con tenacia l'arte di fabbricare bacchette con la noce di betel.

Fonte: https://baohatinh.vn/ben-bi-giu-nghe-lam-dua-cau-nang-rung-post303379.html