Un insieme di soluzioni per aiutare i coltivatori di riso a ridurre le emissioni.

CAN THO: La meccanizzazione sincronizzata, la lavorazione della paglia e i collegamenti con il consumo del prodotto stanno aiutando gli agricoltori a ridurre i costi, diminuire le emissioni e aumentare il valore del riso in linea con i principi della crescita verde.

La riduzione delle emissioni è legata al sostentamento degli agricoltori.

All'inizio della stagione di semina estiva-autunnale del 2026, i campi adiacenti al ponte Lo Lon (frazione 2, comune di Vinh Vien, città di Can Tho ) risuonavano del rumore delle seminatrici di riso a grappolo, un netto contrasto con le pratiche di semina tradizionali. Si trattava dell'inaugurazione di un seminario dimostrativo sull'utilizzo delle seminatrici di riso a grappolo in un modello di filiera produttiva del riso, che applica tecniche di lavorazione della paglia e accordi di riacquisto del prodotto. Il seminario è stato organizzato dal Comitato Popolare del Comune di Vinh Vien in collaborazione con diverse imprese e ha attirato un gran numero di agricoltori e cooperative.

Il Comitato popolare del comune di Vinh Vien, in collaborazione con le imprese, ha organizzato un seminario per dimostrare l'efficacia delle macchine per la semina a grappolo in un modello di filiera produttiva del riso, applicando tecniche di lavorazione della paglia e accordi di riacquisto del prodotto. Foto: Trung Chanh.

Tuttavia, in una zona con oltre 4.000 ettari di produzione di riso a stagione, nel contesto del continuo aumento dei prezzi dei fattori di produzione agricola, dell'incremento dei costi di produzione e delle imprevedibili fluttuazioni del mercato, i risicoltori sono costretti a modificare i propri metodi se vogliono mantenere la redditività economica .

Secondo il signor Vo Xuan Tan, presidente del Comitato popolare del comune di Vinh Vien, la riduzione delle emissioni non è più solo una questione ambientale, ma è direttamente collegata al sostentamento degli agricoltori. Per aumentare il valore del riso, è necessario modificare i metodi di produzione, concentrandosi sulla riduzione dei costi, sull'aumento dell'efficienza e sull'adeguamento alla tendenza dell'agricoltura verde.

La prima soluzione proposta è stata quella di meccanizzare il processo di semina utilizzando seminatrici a grappolo. Le dimostrazioni pratiche hanno mostrato che le macchine potevano seminare in modo uniforme, alla giusta spaziatura e controllare la quantità di semi in modo molto più efficace rispetto al metodo di semina a spaglio. Mentre in precedenza gli agricoltori seminavano semi a dosi superiori a 150 kg/ha, questa soluzione ha ridotto la quantità a circa 60-70 kg/ha.

Ridurre la quantità di sementi utilizzate non solo consente di risparmiare sui costi di produzione, ma migliora anche l'aerazione delle risaie, limitando la diffusione di parassiti e malattie. Man mano che le piante di riso crescono più sane, diminuisce la necessità di pesticidi, con una conseguente significativa riduzione dei costi per gli agricoltori.

La semina meccanizzata riduce la quantità di semi di riso necessari, non solo consentendo di risparmiare sui costi di produzione, ma anche migliorando l'aerazione della risaia e limitando così la diffusione di parassiti e malattie. Foto: Trung Chánh.

La signora Dao Thi Nhu He, direttrice della Saigon Kim Hong Trading and Service Co., Ltd., ha affermato che la seminatrice a grappolo (tecnologia coreana) è stata introdotta in Vietnam dall'azienda a partire dal 2019 e che da allora si sta coordinando con le autorità locali per la realizzazione di modelli dimostrativi. L'obiettivo è quello di consentire agli agricoltori di constatare direttamente l'efficacia della macchina, incoraggiandoli così a modificare coraggiosamente le proprie pratiche agricole.

Un'altra soluzione considerata cruciale è il trattamento biologico e circolare della paglia di riso dopo il raccolto. Questo rappresenta un anello fondamentale nell'attuale obiettivo di riduzione delle emissioni nell'industria del riso. Circa 20 giorni prima della semina, la paglia di riso, dopo il raccolto invernale-primaverile, viene trattata mediante aratura e interramento, combinati con la nebulizzazione di preparati microbici per accelerare il processo di decomposizione. La paglia si trasforma in materia organica restituita al terreno, sostituendo la pratica tradizionale della bruciatura dei campi, che genera fumo, polvere e gas serra.

Il signor Vo Trung Lap, vicedirettore della Phan Tan Agricultural Machinery Co., Ltd., ha affermato che la soluzione di preparazione meccanizzata del terreno combinata con i microrganismi aiuta a eliminare la fonte di parassiti e malattie presenti nella paglia di riso, promuove una rapida decomposizione e migliora la qualità del terreno coltivato. In particolare, se lavorata in condizioni di terreno asciutto, ridurrà significativamente le emissioni rispetto alla decomposizione della paglia di riso in un ambiente saturo d'acqua.

La combinazione tra semina meccanizzata e trasformazione dei sottoprodotti agricoli sta dando vita a una filiera tecnica sincronizzata che aiuta i risicoltori a ridurre i costi e a orientarsi verso una produzione ecocompatibile.

La signora Dao Thi Nhu He, direttrice della Saigon Kim Hong Trading and Service Company Limited, ha presentato i vantaggi delle seminatrici a grappolo, una soluzione che aiuta i risicoltori a ridurre le emissioni. Trung Chanh.

I collegamenti produttivi determinano la sostenibilità.

Se la tecnologia è il fondamento, allora i collegamenti produttivi sono il fattore decisivo per la sostenibilità del modello. In realtà, gli agricoltori sono disposti a cambiare solo quando vedono chiari vantaggi economici e un mercato stabile. I rappresentanti della Società per Azioni di Produzione Agricola 175 si sono impegnati ad acquistare l'intera produzione di riso dell'area collegata a un prezzo superiore al prezzo di mercato al momento del raccolto. Questo impegno fornisce un incentivo significativo agli agricoltori per partecipare al modello.

Tuttavia, l'azienda stabilisce anche requisiti precisi per il processo produttivo. Gli agricoltori devono attenersi a tecniche standardizzate, utilizzare preparati microbici per il trattamento della paglia di riso secondo le normative e implementare processi di coltivazione conformi agli standard concordati per garantire la qualità del riso.

Ciò rappresenta un cambiamento significativo nell'attuale approccio alla produzione di riso. Da una produzione basata sull'esperienza individuale e su un metodo casuale, gli agricoltori si stanno orientando verso processi di coltivazione standardizzati, legati alle richieste del mercato e che garantiscono tracciabilità e qualità.

Per realizzare il progetto di coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni nel Delta del Mekong entro il 2030, il comune di Vinh Vien ha elaborato un piano da implementare su un'area di oltre 1.500 ettari. Attualmente, la località ha organizzato 7 zone specializzate per la coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni, per una superficie totale di quasi 750 ettari. Parallelamente, sono in corso programmi di formazione tecnica per agricoltori e cooperative al fine di migliorare gradualmente la loro capacità organizzativa di produzione.

Circa 20 giorni prima della semina, la paglia di riso del raccolto invernale-primaverile viene trattata mediante aratura e interramento nel terreno, combinando l'operazione con la nebulizzazione di preparati microbici per accelerare la decomposizione e restituire sostanza organica al suolo. Foto: Trung Chánh.

Il contenuto trasferito si concentra sul processo "1 necessità, 5 riduzioni", sull'alternanza tra irrigazione a secco e a umido, sulla gestione integrata della salute delle colture (IPHM), sull'utilizzo dei sottoprodotti agricoli secondo i principi dell'economia circolare e sugli standard di produzione agricola sostenibile.

Molte cooperative locali sono state selezionate per partecipare al progetto, come la Cooperativa di Agricoltura Biologica del villaggio 12, comune di Vinh Vien, la Cooperativa di Servizi Agricoli di Vinh Tien e la Cooperativa di Commercio e Servizi Agricoli di Tan Tu. Queste rappresentano forze importanti nella riorganizzazione della produzione verso una direzione più professionale.

Oltre agli aspetti tecnici e organizzativi della produzione, la località si concentra anche sullo sviluppo di infrastrutture a supporto della produzione agricola, come l'ammodernamento dei sistemi di irrigazione, il miglioramento dei trasporti rurali, il collegamento della logistica e la graduale implementazione delle energie rinnovabili.

Dal punto di vista commerciale, la collaborazione con gli agricoltori va oltre la semplice vendita di attrezzature o il trasferimento di tecnologia; mira anche a costruire un ecosistema completo per la produzione di riso. Dalle seminatrici e mietitrici alle macchine per la lavorazione multifunzionale del terreno, integrate con attrezzature per la lavorazione della paglia e prodotti biologici, tutto è connesso in una catena sincronizzata.

Dal campo dimostrativo di Vinh Vien, è chiaro che la produzione di riso ecologico non è più un concetto astratto. Quando i benefici economici si accompagnano a quelli ambientali, questo modello ha solide basi per essere replicato, contribuendo a una produzione di riso più sostenibile nel Delta del Mekong, creando un marchio vietnamita di riso ecologico e riducendo le emissioni sia per il consumo che per l'esportazione.

In realtà, la riduzione delle emissioni nella produzione di riso non può essere raggiunta con un'unica soluzione, ma richiede la partecipazione coordinata di governo, imprese, cooperative e agricoltori. Quando le sfide tecniche vengono risolte con la tecnologia, i problemi ambientali affrontati attraverso un'economia circolare e le questioni relative alla produzione vengono risolte tramite i collegamenti con il consumo, i chicchi di riso acquisiranno valore aggiunto.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/bo-giai-phap-giup-nong-dan-san-xuat-lua-giam-phat-thai-d812112.html