Hanoi Bun Thang: un patrimonio culinario unico della capitale.

Il bun thang, piatto tradizionale della capitale, è speciale non solo per il suo nome, ma anche per la sua preparazione. Grazie alla sua splendida presentazione e all'armoniosa combinazione di ingredienti, il bun thang di Hanoi è considerato un "fiore dai cinque colori", simbolo dell'essenza culinaria della capitale.

In passato, gli abitanti di Hanoi gustavano il bun thang solo in occasioni speciali. Questo piatto è una miscela armoniosa di sapori diversi, preparato con gli ingredienti avanzati dal Tet (Capodanno lunare), come gamberetti secchi, pollo sminuzzato, uova fritte e salsiccia di maiale... Ogni ingrediente, in piccole quantità, si combina sapientemente per creare una specialità irresistibile. Una ciotola di autentico bun thang di Hanoi , dal sapore intenso, lascia molti commensali con la voglia di mangiarne ancora.

Oggi, il bun thang ad Hanoi viene preparato in modo molto più semplice. Ciononostante, il piatto conserva ancora il suo sapore caratteristico originale, diventando una delle specialità culinarie imperdibili per molti turisti che visitano la capitale.

 

Elenco dei migliori ristoranti di Hanoi che servono autentico bun thang (zuppa di noodle in stile Hanoi).

1. Bun Thang Hang Hom - Indirizzo: 11 Hang Hom Street, distretto di Hoan Kiem

2. One Morning - Indirizzo: 86 Hai Ba Trung Street, Distretto di Hoan Kiem

3. Bun Thang Ba Duc Cau Go - Indirizzo: 48 Cau Go Street, Distretto di Dong Da, Hanoi

4. Bun Thang Hang Hanh - Indirizzo: 29 Hang Hanh Street, distretto di Hoan Kiem

5. Bun Thang Ha Hoi - Indirizzo: 11 Ha Hoi Street, distretto di Hoan Kiem

6. Bun Thang Lan Ong - Indirizzo: 16 Lan Ong Street, distretto di Hoan Kiem

7. La signora To Hang Be - Pho di pollo e Bun Thang - Indirizzo: 66 Trung Kinh Street, distretto di Cau Giay

8. Ristorante Tu Lun - Indirizzo: 5 Hang Trong Street, Distretto di Hoan Kiem

9. Bun Thang Giang Vo - Indirizzo: 144 D2 Giang Vo Street, distretto di Ba Dinh

10. Bun Thang Ba Am - Indirizzo: 37 Cua Nam Street, distretto di Hoan Kiem

11. Lan Lun - Bun Thang ( zuppa di noodle vietnamita) - Indirizzo: 5 Hang Thiec Street, distretto di Hoan Kiem

12. Ristorante Tuan Minh - Indirizzo: 3A per Hien Thanh Street, distretto di Hai Ba Trung

13. Bun Thang Hanoi al ristorante Ngoc Tuyen - Indirizzo: 56 e 58 Dao Tan Street, distretto di Ba Dinh

Fonte: https://kinhtedothi.vn/bun-thang-ha-noi-di-san-am-thuc-doc-dao-cua-thu-do.html