Le anguille di fiume vengono allevate intensivamente in gabbie presso l'abitazione del signor Le Thanh Nhon nel quartiere O Mon, nella città di Can Tho .
Attraverso l'ispezione e la valutazione dei parametri tecnici dei prodotti a base di anguilla di fiume allevata commercialmente in modelli di allevamento intensivo implementati dalle famiglie nel distretto di O Mon con il supporto del Progetto, si è constatato che i pesci d'allevamento possono raggiungere dimensioni considerevoli. Con un periodo di allevamento di circa 14-15 mesi e utilizzando mangimi industriali, le anguille di fiume allevate intensivamente in gabbie e vasche rivestite possono raggiungere un peso di 10-30 g/pesce (equivalente a circa 34-100 pesci/kg).
Le anguille di fiume vengono allevate intensivamente in gabbie.
Questo risultato apre nuove prospettive per lo sviluppo dell'allevamento di anguille di fiume mediante modelli di allevamento intensivo. Inoltre, fornisce una prova concreta e un'importante fonte di dati per il comitato di gestione del progetto e gli enti competenti, utili per valutare e approfondire le ricerche volte a migliorare i processi, le tecniche e i regimi nutrizionali per i pesci, nonché per selezionare modelli di allevamento adeguati, contribuendo così allo sviluppo efficace dell'allevamento commerciale di anguille di fiume.
Le anguille di fiume sono una specie ittica di grande valore , con prezzi che in molte zone raggiungono i 280.000-500.000 VND/kg per un peso di circa 30-60 esemplari per chilogrammo. Tuttavia, gli allevatori incontrano ancora difficoltà a causa della mancanza di avannotti riprodotti artificialmente e di un processo di allevamento sistematico che garantisca una crescita rapida, il raggiungimento di grandi dimensioni e pesi elevati dei pesci.
Nell'abitazione della signora Luu Hoang Anh Hoa, nel quartiere di O Mon, le anguille di fiume vengono allevate in vasche rivestite di telone.
Secondo il responsabile del progetto, il dottor Nguyen Quang Trung, capo del dipartimento di acquacoltura del Can Tho College of Economics and Technology, il progetto per perfezionare il processo di riproduzione artificiale e costruire un modello di allevamento commerciale per le anguille di fiume è stato avviato nel settembre 2023. Il progetto ha condotto ricerche sulle tecniche di allevamento di anguille di fiume riproduttrici, sulla stimolazione della riproduzione e sull'allevamento delle anguille dallo stadio larvale a quello giovanile. Parallelamente, ha studiato modelli e soluzioni di allevamento commerciale efficaci, oltre a trasferire tecnologia e fornire supporto in termini di riproduttori e mangimi alle famiglie per l'implementazione di tali modelli.
Testo e foto: KHANH TRUNG
Fonte: https://baocantho.com.vn/ca-chach-song-nuoi-theo-mo-hinh-tham-canh-co-the-dat-duoc-kich-co-lon-a204550.html
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