Il caffè e il latte "curano" i tumori più comuni.

Secondo gli esperti, fattori infettivi, ambientali e legati allo stile di vita sono tutti collegati a un aumento del rischio di cancro allo stomaco. L'alimentazione, in particolare, ha un impatto significativo su questa malattia.

Pertanto, scienziati della Tianjin Medical University, della Inner Mongolia Medical University, del National Center for Chronic and Non-Communicable Disease Control and Prevention of China e del Liaoning Key Laboratory of Clinical Tumor Metabolism (Cina) hanno condotto un nuovo studio volto a esplorare la relazione tra dieta e rischio di cancro allo stomaco.

Ecco un'altra fantastica notizia per gli amanti del caffè!

Allo studio hanno partecipato complessivamente 2.468 persone, di cui 696 affette da tumore allo stomaco e 1.772 soggetti di controllo. A tutti i partecipanti è stato chiesto di compilare un questionario sulla frequenza del loro consumo alimentare.

Lo studio ha incluso sei modelli alimentari, tra cui:

1. Profilo aromatico, aglio e proteine.

2. Modello fast food.

3. Modello di coltivazione di ortaggi e frutta.

4. Modelli di alimenti sottaceto, carni lavorate e prodotti a base di soia.

5. Il modello alimentare non essenziale comprende molti snack e bevande zuccherate.

6. Modello con caffè e latte.

La relazione tra dieta e rischio di cancro allo stomaco

I risultati hanno rivelato che il consumo di fast food raddoppia il rischio di cancro allo stomaco, mentre il consumo di alimenti non essenziali lo aumenta del 60%.

Al contrario, esistono modelli che aiutano a ridurre il rischio di cancro allo stomaco, come i seguenti:

La combinazione di sapore, aglio e proteine ​​contribuisce a ridurre il rischio di cancro allo stomaco del 21,4%.

Il modello alimentare basato su cibi sottaceto, carni lavorate e soia ha ridotto il rischio di cancro allo stomaco del 19,6%. Per questo modello, studi precedenti hanno dimostrato che alcuni tipi di cibi sottaceto possono aumentare il rischio di cancro allo stomaco, ma la soia è estremamente efficace nel combatterlo, compensando così gli effetti dannosi di altri alimenti.

In particolare, il modello basato su caffè e latte si è distinto maggiormente, mostrando la maggiore riduzione del rischio di cancro allo stomaco, pari al 31%, secondo Frontiers .

Il formaggio contiene batteri lattici, che possono inibire la crescita del batterio H. pylori.

Perché il caffè e il latte hanno questo particolare effetto?

Gli esperti spiegano che il caffè è una miscela di composti bioattivi. Contiene composti fenolici e due lipidi (cafestolo e kahweolo), che potrebbero inibire la crescita del cancro grazie alle loro proprietà antiossidanti, antigenotossiche, antimitocondriali e antinfiammatorie di modulazione ambientale.

I prodotti lattiero-caseari contengono diversi componenti, tra cui vitamina D, minerali, calcio e acido linoleico coniugato. Gli effetti protettivi di questi componenti contro il cancro allo stomaco potrebbero essere dovuti alle loro proprietà antitumorali.

I prodotti caseari fermentati come formaggio e yogurt contengono batteri lattici, che possono inibire la crescita dell'Helicobacter pylori producendo sostanze inibitorie, tra cui acido lattico e batteriocina. L'Helicobacter pylori è una delle principali cause di malattie gastrointestinali e può portare al cancro allo stomaco.

Consumare regolarmente caffè e latte può ridurre il rischio di cancro allo stomaco fino al 31%.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm