Pratiche di coltivazione del riso che garantiscono la sicurezza.

Concentrarsi sulla salute del suolo, ridurre l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi, proteggere i nemici naturali e utilizzare fertilizzanti organici e pesticidi microbici sono soluzioni cruciali per aumentare il valore dell'industria del riso e progredire verso un'agricoltura verde.

Báo Long An•21/08/2025

Gli agricoltori visitano il modello IPHM.

Restituire la sostanza organica al terreno.

La signora Le Thi Minh Nguyet, rappresentante del Mekong Lab Testing Institute di Can Tho, ha dichiarato: “Nella produzione agricola , il suolo svolge un ruolo cruciale nell'aumentare la produttività e il profitto per unità di terreno coltivato. Tuttavia, l'agricoltura intensiva continua e l'uso eccessivo di fertilizzanti e pesticidi chimici hanno impoverito il suolo di nutrienti ed eliminato i microrganismi benefici. Pertanto, gli agricoltori devono prestare attenzione alla salute del suolo, limitare l'uso di fertilizzanti e pesticidi chimici e aumentare l'applicazione di fertilizzanti organici e pesticidi microbici. Se possibile, gli agricoltori dovrebbero prelevare campioni di terreno per analizzarli e determinare quali sostanze attive mancano o sono presenti in eccesso, in modo da poter reintegrare e nutrire il terreno.”

La provincia di Tay Ninh possiede oltre 600.000 ettari di terreno coltivato a riso, di cui 347.000 ettari si trovano nella regione di Dong Thap Muoi. La produzione di riso della provincia è di circa 3,5 milioni di tonnellate all'anno, equivalenti a 3,5 milioni di tonnellate di paglia. Per smaltire la paglia dopo il raccolto, la maggior parte degli agricoltori brucia i campi, mentre il resto viene utilizzato come fertilizzante organico, per la coltivazione di funghi, come mangime per animali, ecc. Tuttavia, bruciare i campi causa numerose conseguenze negative, come l'inquinamento ambientale, lo spreco di risorse e la morte di microrganismi benefici.

Secondo Vo Thanh Nghia, vicedirettore del Centro provinciale di divulgazione e servizi agricoli: "Invece di bruciare la paglia di riso, gli agricoltori dovrebbero utilizzare prodotti biologici per decomporre la paglia e trasformarla in fertilizzante organico, restituendo così i nutrienti al terreno. Inoltre, l'utilizzo di prodotti biologici aiuta anche a eliminare le erbacce, riducendo i costi di produzione. Attualmente, il mercato offre molti tipi di prodotti biologici in grado di decomporre la paglia di riso ed eliminare le erbacce in soli 7 giorni dall'irrorazione."

La famiglia della signora Tran Thi Thu Lam (residente nel comune di Thanh Phuoc) coltiva 2 ettari di riso. Ogni anno, dopo il raccolto invernale-primaverile, vende la paglia a un prezzo di 500.000-700.000 VND/ettaro. Durante le stagioni estate-autunno o autunno-inverno, a causa delle piogge e della scarsità di paglia, i commercianti spesso non la acquistano. Per smaltire la paglia, la signora Lam aveva scelto di bruciare i campi, ma il tempo piovoso rendeva il processo estremamente difficile. La signora Lam ha affermato: "Da quando utilizzo il prodotto biologico, non devo più preoccuparmi che la paglia non bruci correttamente quando piove, o di doverla gettare sugli argini come prima. Ora, dopo il raccolto del riso, mescolo il prodotto biologico e noleggio un drone per spruzzarlo per alcuni giorni, la paglia si decompone in fertilizzante organico e tutte le erbacce muoiono".

Efficacia del modello IPHM

Per la stagione colturale estate-autunno 2025, il Centro meridionale per la produzione agricola e la protezione delle piante (TT&BVTV), in coordinamento con la stazione regionale di divulgazione e servizi agricoli di Thạnh Hóa, ha selezionato il comune di Thạnh Hóa come sito dimostrativo per il modello di gestione integrata della salute delle colture (IPHM) per il riso, su una superficie di 5 ettari e utilizzando la varietà di riso OM18.

In questo contesto, 100 agricoltori, sia partecipanti al progetto pilota che esterni, hanno ricevuto una formazione su argomenti quali: organizzazione della produzione, tecniche di coltivazione secondo il Sistema Integrato di Gestione dei Parassiti (IPHM), tutela ambientale e lotta antiparassitaria a livello comunitario. Contemporaneamente, esperti agricoli hanno condotto numerosi esperimenti, tra cui: l'effetto dell'applicazione di fertilizzanti microbici organici e della riduzione dei fertilizzanti azotati sulla resa del riso OM18; l'effetto della simulazione della rullatura delle foglie di riso in diverse fasi di crescita sulla resa del riso OM18; e l'effetto della densità di semina sulla resa del riso OM18.

Secondo Huynh Thi Ngoc Diem, vicedirettrice del Centro meridionale per la protezione e la quarantena delle piante: "L'obiettivo del modello IPHM è migliorare la salute delle piante, aiutandole a resistere a fattori ambientali avversi, parassiti e malattie; in tal modo, si aumenta l'efficienza produttiva, si preserva la biodiversità, si garantisce la sicurezza alimentare e si protegge l'ambiente. Nello specifico, dal punto di vista economico , il modello IPHM applicato al riso nel comune di Thanh Hoa genera un profitto superiore di 6,7 milioni di VND rispetto ai campi non soggetti al modello, a parità di superficie coltivata, grazie alla riduzione dei costi di produzione. In particolare, gli agricoltori hanno modificato le proprie pratiche di produzione, utilizzando i fertilizzanti in modo razionale e i pesticidi in modo sicuro, secondo i "4 principi corretti". L'applicazione dell'IPHM rappresenta una soluzione adeguata per lo sviluppo agricolo sostenibile, in linea con i requisiti dell'integrazione internazionale e con il miglioramento dell'industria risicola vietnamita."

L'uso improprio dei pesticidi, in violazione dei "quattro principi fondamentali", ha portato a numerose conseguenze negative, come prodotti agricoli non sicuri a causa dei residui di pesticidi, squilibri ecologici e inquinamento ambientale. Pertanto, la coltivazione biologica del riso, la riduzione dell'uso di fertilizzanti e pesticidi inorganici e la priorità data alla salute del suolo sono considerate direzioni essenziali per l'agricoltura moderna. La produzione biologica non solo apporta benefici al suolo, ma garantisce anche produttività e redditività paragonabili a quelle della produzione convenzionale.

Minh Thu

Fonte: https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html