L'allevamento suino in condizioni di biosicurezza contribuisce a controllare le epidemie.
Tra le ragioni si annoverano l'elevata percentuale di allevamenti suini di piccole dimensioni; le difficoltà nella raccolta e nello smaltimento dei suini malati e nella gestione dei rifiuti nei luoghi dei focolai; e in alcune aree, la scarsa comprensione da parte delle autorità e della popolazione della pericolosità della malattia, ecc.
Molti ritengono che, per prevenire le epidemie, le autorità locali debbano consigliare alla popolazione di allevare il bestiame in modo biosicuro; implementare buone pratiche igieniche, disinfezione e sterilizzazione delle aree destinate agli animali; e monitorare e individuare tempestivamente le epidemie per poterle gestire prontamente…
L'epidemia si sta sviluppando in modo complesso.
Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , a metà agosto il Paese contava 926 focolai attivi di peste suina africana che non avevano ancora superato il periodo di quarantena di 21 giorni, con conseguente abbattimento forzato di oltre 330.000 suini. È significativo notare che la malattia si è manifestata principalmente in allevamenti suini di piccole dimensioni che non garantivano adeguate misure di biosicurezza.
Secondo Le Dinh Hue, responsabile del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria della Regione 3: “Attualmente, la peste suina africana si sta sviluppando in modo complesso, manifestandosi in tutte le 34 località del Paese, soprattutto nelle province settentrionali. La malattia sta causando gravi perdite agli allevatori a causa dell'abbattimento forzato dei suini infetti. Anche gli allevamenti di suini non colpiti stanno incontrando difficoltà nella vendita a causa della riduzione della domanda; in alcune zone, i commercianti stanno approfittando della malattia per abbassare i prezzi a danno degli allevatori.”
Nella provincia di Phu Tho , oltre 100 comuni e distretti hanno segnalato focolai di peste suina africana, con conseguente abbattimento di oltre 70.000 suini e un impatto significativo sugli allevatori locali. Nonostante dieci anni di esperienza nell'allevamento di suini, la famiglia del signor Nguyen Van Hong, residente nel comune di Son Dong, ha dovuto affrontare gravi difficoltà a causa delle pratiche di allevamento a cielo aperto e delle inadeguate condizioni igieniche, di disinfezione e sterilizzazione. Il signor Hong ha raccontato: "La mia famiglia allevava 20 scrofe, ma la malattia le ha uccise tutte, causando una perdita di circa 300 milioni di dong vietnamiti".
Attualmente, la peste suina africana si sta diffondendo rapidamente, comparendo in tutte le 34 province del paese, soprattutto in quelle settentrionali. La malattia sta causando gravi perdite agli allevatori di suini a causa dell'abbattimento forzato dei maiali infetti. Anche gli allevatori di suini nelle zone non colpite stanno incontrando difficoltà nella vendita del bestiame a causa della ridotta domanda; in alcune aree, i commercianti stanno approfittando dell'epidemia per abbassare i prezzi a danno degli allevatori.
Il signor Le Dinh Hue, capo del sottodipartimento di zootecnia e veterinaria della Regione 3 (Dipartimento di zootecnia e medicina veterinaria)
Analogamente, anche nella provincia di Ha Tinh la malattia si sta sviluppando in modo complesso, con focolai in 45 comuni, che hanno portato all'abbattimento forzato di oltre 10.000 suini e causato perdite significative per gli allevatori. Secondo Nguyen Thanh Hai, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, il Comitato popolare provinciale ha disposto la mobilitazione dell'intero sistema politico per partecipare agli sforzi di prevenzione e controllo della malattia, con l'obiettivo di minimizzare le perdite, proteggere il bestiame e, in definitiva, contenere l'epidemia. Recentemente, le unità operative hanno intrapreso azioni decisive per affrontare oltre 30 casi di macellazione illegale, trasporto di suini e abbandono di carcasse nell'ambiente.
La peste suina africana non solo causa danni ai piccoli allevatori di suini, ma minaccia anche gli allevamenti su larga scala. Le autorità locali e gli enti competenti si stanno concentrando sulla prevenzione e sul controllo della malattia, monitorando rigorosamente la macellazione, il commercio, il trasporto e il consumo di suini di origine sconosciuta.
Ciononostante, la prevenzione e il controllo delle malattie a livello locale incontrano numerose difficoltà a causa dell'elevato numero di capi di bestiame, allevati prevalentemente su piccola scala, privi di standard di biosicurezza e di prevenzione delle malattie, e con bassi tassi di vaccinazione. Inoltre, alcune località hanno una capacità limitata di organizzare il controllo delle malattie, l'abbattimento dei suini infetti e lo smaltimento dei rifiuti nei siti di focolaio a causa della carenza di personale e di fondi per prodotti chimici, calce, ecc. Alcune località non riescono a individuare tempestivamente i focolai o li nascondono, intervenendo solo quando l'epidemia si è già ampiamente diffusa.
Come proteggersi durante la pandemia.
Nel contesto di un settore zootecnico che si trova ad affrontare numerose sfide a causa di focolai di malattie, oltre alla pressione per la tutela dell'ambiente e alle crescenti esigenze del mercato, la biosicurezza negli allevamenti rappresenta un requisito urgente. Infatti, anche durante l'epidemia di peste suina africana, le indagini dimostrano che molte aziende agricole che applicano pratiche di biosicurezza sono rimaste al sicuro durante l'epidemia.
Il signor Dang Dinh Vinh, del comune di Xuan Loc (provincia di Ha Tinh), ha ricordato: "Nel 2015, la mia famiglia ha investito nella costruzione di un allevamento di suini di medie dimensioni. Tuttavia, nel 2019, la peste suina africana ha ucciso 70 suini da ingrasso e 10 scrofe, causando perdite per quasi 500 milioni di dong vietnamiti. All'epoca, la mia famiglia era molto preoccupata perché avevamo investito molto nelle infrastrutture; non ripopolare l'allevamento sarebbe stato uno spreco, ma riprendere l'attività era rischioso a causa del pericolo di malattie."
Pertanto, dopo un'attenta ricerca, alla fine del 2022 la famiglia del signor Vinh ha deciso di collaborare con il Gruppo Que Lam per l'allevamento di suini secondo pratiche di biosicurezza. Attualmente, la sua famiglia alleva 10 scrofe e 50 suini da ingrasso. I porcili sono dotati di un sistema di raffreddamento in estate e sono ermetici in inverno; il pavimento è ricoperto di lolla di riso mescolata a probiotici come lettiera per trattare i rifiuti; e l'accesso ai porcili è rigorosamente controllato. Di conseguenza, l'allevamento di suini prospera, è esente da malattie e il Gruppo Que Lam garantisce l'acquisto del prodotto a 65.000 VND/kg.
Anche la famiglia del signor Tran Van Son, residente nel comune di Dan Hai (provincia di Ha Tinh), partecipa a programmi di allevamento biosicuro in collaborazione con il Gruppo Que Lam, gestendo attualmente un allevamento di suini esente da peste suina africana. Il signor Son ha dichiarato: “I metodi di allevamento tradizionali, con poche misure di prevenzione delle malattie e rifiuti non trattati, rendono i suini altamente vulnerabili alle malattie. Da quando abbiamo adottato pratiche di allevamento biosicuro, con mangimi e acqua miscelati con preparati microbici, i suini sono molto sani. Inoltre, i porcili hanno meno odori, garantendo un ambiente pulito per i residenti circostanti e offrendo protezione dalle malattie, con conseguenti elevati profitti per gli allevatori. Attualmente, la famiglia alleva otto scrofe e 160 suini da ingrasso all'anno, con un profitto medio annuo di quasi 300 milioni di VND.”
L'allevamento biosicuro aiuta a controllare in modo proattivo le malattie, in particolare la peste suina africana, che attualmente si sta sviluppando in modo complesso. Questa è anche una tendenza inevitabile per lo sviluppo sostenibile del settore zootecnico in futuro.
Durante un recente seminario sulla biosicurezza, le soluzioni di agricoltura circolare e l'applicazione delle tecnologie microbiche nella prevenzione e nel controllo della peste suina africana, organizzato dal Centro nazionale di divulgazione agricola di Ha Tinh, molti hanno suggerito che, al fine di espandere le pratiche di agricoltura biosicura, in futuro gli enti di gestione dovranno ricercare e sviluppare meccanismi e politiche per sostenere e incoraggiare il passaggio dall'agricoltura tradizionale all'agricoltura biologica e priva di malattie, concentrandosi sullo sviluppo dell'agricoltura lungo tutta la catena del valore.
Secondo Khac Ngoc Ba, vicedirettore generale del Gruppo Que Lam, il Gruppo sta implementando l'allevamento di suini biosicuro in numerose località del Paese. Partecipando al programma di collegamento, le persone ricevono formazione sui processi di allevamento, sulla prevenzione e il controllo delle malattie e sulla gestione dei rifiuti. Ad oggi, il Gruppo ha collegato centinaia di modelli di allevamento biosicuro con le comunità locali, contribuendo a fornire prodotti a base di carne sicuri ai consumatori.
Durante un recente seminario sulle soluzioni di biosicurezza, l'agricoltura circolare e l'applicazione delle tecnologie microbiche nella prevenzione e nel controllo della peste suina africana, organizzato dal Centro Nazionale di Estensione Agricola di Ha Tinh, molti hanno suggerito che, al fine di espandere l'agricoltura biosicura, in futuro gli enti preposti alla gestione dovranno ricercare e sviluppare meccanismi e politiche per sostenere e incoraggiare il passaggio dall'agricoltura tradizionale all'agricoltura biologica e priva di malattie, concentrandosi sullo sviluppo dell'agricoltura lungo tutta la catena del valore. Allo stesso tempo, è necessario rafforzare il controllo sul trasporto, la macellazione e il consumo dei prodotti in modo sicuro, e pianificare aree di allevamento e macellazione concentrate che soddisfino gli standard igienici e di sicurezza, contribuendo così al controllo delle epidemie.
nhandan.vn
Fonte: https://baolaocai.vn/chan-nuoi-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-post880281.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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