La dieta della Zona Blu: il segreto di chi vive a lungo.

Sebbene molti fattori influenzino la longevità, una dieta sana è un buon punto di partenza.

Secondo Express , alcuni alimenti possono fornire una grande quantità di vitamine, minerali e antiossidanti.

La dottoressa Shireen Kassam, docente emerita presso il King's University Hospital di Londra (Regno Unito) e fondatrice di Plant-Based Health Professionals UK, ha affermato: "Sappiamo da tempo che una dieta sana può avere un impatto positivo sulla longevità e sulla salute".

In particolare, le abitudini alimentari delle popolazioni delle Zone Blu – dove il maggior numero di persone vive più a lungo e in salute – potrebbero contribuire al fatto che raggiungano i 100 anni più spesso che in qualsiasi altra parte del mondo . Qual è il segreto di questa dieta che contribuisce alla longevità?

Le abitudini alimentari delle persone che vivono nelle Zone Blu – aree con i tassi più elevati di longevità e buona salute – potrebbero contribuire a un tasso di centenari superiore a quello di qualsiasi altra parte del mondo.

Consuma molta verdura, frutta, cereali integrali e legumi.

Tutte e cinque le Zone Blu del mondo condividono la caratteristica di consumare grandi quantità di verdura, frutta, cereali e legumi.

Questi alimenti ricchi di nutrienti contribuiscono a ridurre il rischio di problemi di salute che minacciano la longevità, come malattie cardiache o ictus.

Evitate di consumare troppa carne, latticini, zucchero e cibi trasformati.

Allo stesso tempo, è importante anche sapere quali alimenti evitare nella Zona Blu.

Le persone che vivono in queste zone in genere non consumano molta carne, latticini, zucchero e cibi trasformati.

I fagioli sono un'importante fonte di proteine.

Il dottor Kassam ha affermato: "Le persone che vivono nelle Zone Verdi hanno una cosa in comune: una dieta prevalentemente o interamente a base vegetale, con particolare attenzione al consumo di legumi come fonte primaria di proteine."

Studi recenti hanno confermato che passare a una dieta più ricca di alimenti vegetali è benefico per la salute a qualsiasi età.

Passare a una dieta a base vegetale a partire dai 20 anni può aumentare l'aspettativa di vita di circa 11-13 anni.

Il motivo è che gli alimenti di origine vegetale sono ricchi di nutrienti che favoriscono la salute, come fibre, polifenoli, vitamine e minerali, e centinaia di fitonutrienti che agiscono in sinergia per ridurre il rischio di malattie croniche, promuovendo una migliore salute intestinale, riducendo l'infiammazione e migliorando la regolazione del glucosio.

Questo può anche contribuire a prevenire molti altri problemi di salute, dal cancro alla demenza.

Pertanto, ridurre il rischio di queste malattie potenzialmente letali può contribuire ad allungare la durata della vita.

Cosa dice la ricerca a riguardo?

I benefici della dieta della Zona Blu sono stati scientificamente provati.

Lo studio, pubblicato sulla rivista accademica PLOS Medicine, ha inoltre evidenziato gli effetti positivi di una dieta a base vegetale sulla longevità.

Secondo quanto riportato da Express, il team di ricerca ha scoperto che passare a una dieta a base vegetale a partire dai 20 anni può aumentare l'aspettativa di vita di circa 11-13 anni.

Il team di ricerca ha aggiunto che il maggiore incremento della durata della vita è stato osservato con una dieta ricca di legumi: 2,2-2,5 anni; cereali integrali: 2-2,3 anni; e frutta secca: 1,7-2 anni.

Inoltre, il passaggio a una dieta a base vegetale a partire dai 60 anni contribuisce ad allungare la durata della vita.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/che-do-an-blue-zone-bi-mat-cua-nhung-nguoi-truong-tho-gom-nhung-gi-185230617144131567.htm