Trasmettere l'identità culturale attraverso i mercati turistici.

I mercati sono un chiaro riflesso dell'identità di una regione. Mettere in risalto il valore unico dei mercati è un modo per offrire ai turisti esperienze memorabili durante il loro viaggio a Da Nang.

Turisti coreani visitano e fanno acquisti in un mercato coreano. Foto: Xuan Son

Tendenze di interesse nei mercati locali

Un rapporto sulle tendenze di viaggio pubblicato il 19 novembre da Booking.com, la piattaforma di viaggi online leader a livello mondiale , mostra che la gastronomia sta diventando un fattore chiave nel determinare l'esperienza in diverse tipologie di alloggi e resort in Vietnam. Secondo l'indagine di Booking, l'84% dei viaggiatori vietnamiti sceglie spesso le destinazioni in base alla cucina locale.

Inoltre, l'80% dei turisti nazionali intervistati ha dichiarato di preferire la visita ai supermercati, soprattutto ai mercati locali, per acquistare ingredienti freschi anziché souvenir, considerando la visita ai mercati una parte essenziale del piacere di viaggiare .

A Da Nang, diversi mercati sono da tempo mete imperdibili per i turisti, come il mercato di Han, il mercato di Con e il mercato di Hoi An. Si tratta di luoghi rinomati della città dove i turisti possono esplorare la cultura locale attraverso lo shopping e le esperienze culinarie .

Infatti, nel 2016 il mercato di Hoi An è stato addirittura votato dalla rivista Lonely Planet (USA) come uno dei 7 paradisi gastronomici più attraenti al mondo sia per i turisti che per i residenti.

Grazie alla sua posizione centrale, il mercato di Han accoglie in media diverse migliaia di visitatori internazionali ogni giorno. Secondo il consiglio di amministrazione del mercato di Han, è in fase di sviluppo un piano per promuovere lo spirito del "Sorriso di Da Nang", un'iniziativa culturale e turistica promossa dal Comitato Popolare della città, con l'obiettivo di diffondere tra i turisti l'immagine di cordialità e ospitalità del mercato.

Secondo l'Associazione Turistica della città di Da Nang, migliorare la qualità dei mercati e dei centri commerciali nel centro città è anche una soluzione per soddisfare le esigenze dei turisti e promuovere il turismo urbano, una tipologia di turismo che potrebbe diventare uno dei pilastri del turismo di Da Nang in futuro.

Un angolo del mercato rurale di Kim Bong (quartiere di Hoi An). Foto: QUOC TUAN

Migliorare la qualità delle visite guidate al mercato.

Non solo i turisti vietnamiti, ma anche la maggior parte dei turisti internazionali nutrono una grande passione per la scoperta della cucina locale.

Da tempo, molte aziende di Hoi An hanno sviluppato con successo tour con "corsi di cucina", molto apprezzati dai turisti internazionali, soprattutto quelli provenienti da Europa, America e Australia.

Il signor Le Hoang Ha, direttore della Hoi An Unique Tourism Service Co., Ltd., ha dichiarato: "Durante il loro soggiorno a Hoi An, molti turisti internazionali scelgono spesso di partecipare a corsi di cucina. Con la guida di un esperto, gruppi di turisti visitano i piccoli mercati alla periferia della città per acquistare prodotti freschi direttamente dai contadini e poi preparano da soli deliziosi piatti locali."

Inoltre, negli ultimi anni, Hoi An ha sviluppato diversi mercati locali unici, come il mercato di Hoi An, il mercato del villaggio di pescatori di Tan Thanh e il mercato rurale di Kim Bong. Questi mercati dovrebbero essere presto rivitalizzati per arricchire l'offerta di mercati locali di Da Nang agli occhi dei turisti.

Non solo a Hoi An, ma molti turisti stranieri che visitano Da Nang apprezzano anche la possibilità di visitare mercati che conservano ancora caratteristiche uniche, come il mercato del pesce di An Luong (comune di Duy Nghia), il mercato di Noi Rang (comune di Duy Nghia), il mercato di Phu Bong (comune di Go Noi), il mercato dei maiali di Ba Ren (comune di Xuan Phu), il mercato di Tuy Loan (comune di Hoa Vang), ecc.

Di recente, il mercato di Tam Tien (nella comune di Tam Xuan) a Da Nang è diventato una vera e propria attrazione per turisti e appassionati di fotografia artistica.

I colori vivaci visti dall'alto, uniti al fascino rustico e semplice di questo mercato, conquistano molti visitatori.

Riconoscendo questo fascino, il vicino resort Robinson Nam Hoi An organizza regolarmente attività come l'esplorazione del mercato all'alba, abbinata alla pulizia e alla protezione dell'ambiente marino circostante, come parte integrante dell'esperienza di vacanza offerta.

Secondo la valutazione generale delle agenzie di viaggio, basata su diversi viaggi di familiarizzazione, il sistema di mercato, in particolare i mercati lungo il fiume nella regione inferiore del Thu Bon, possiede molti valori unici che possono essere integrati nei tour esperienziali, soprattutto quelli incentrati sul turismo fluviale.

Si potrebbero condurre ricerche per ricostruire e ricreare alcuni mercati un tempo famosi, legati alla storia della provincia di Quang Nam, come il mercato di Cui (sul fiume Thu Bon), il mercato di Cau (sul fiume Co Co), ecc., collegandoli a storie locali uniche che risulterebbero molto attraenti per i turisti.

Fonte: https://baodanang.vn/chuyen-tai-ban-sac-qua-cho-du-lich-3311155.html