I granchi reali di grandi dimensioni stanno diventando sempre più rari.

Secondo il quotidiano Lao Dong, recentemente a Ho Chi Minh City sono comparsi numerosi negozi che vendono granchi reali di piccole dimensioni, con pesi compresi tra 100 e 150 grammi, a prezzi a partire da 800.000 VND/kg, circa la metà del prezzo dei granchi reali di dimensioni maggiori.

Il signor Duong Van Hoan, proprietario di un negozio di frutti di mare d'importazione in via Pham Van Dong (città di Thu Duc), ha affermato che il consumo di granchi reali troppo piccoli comprometterà il ripopolamento della specie e le risorse acquatiche.

Attualmente, paesi di tutto il mondo come il Giappone, l'UE e il Regno Unito hanno tutti regolamenti sulla dimensione minima dei pesci che possono essere catturati al fine di controllare i livelli di pesca, proteggere e preservare gli stock per gli anni futuri.

"La pesca eccessiva ridurrà drasticamente il numero di granchi di grandi dimensioni. In Vietnam, i granchi reali che vendo nel mio negozio vengono solitamente importati dall'isola di Phu Quy (Binh Thuan). Quest'anno, anche questa specie di granchio è scarsa, quindi la quantità pescata dai pescatori è diminuita drasticamente", ha spiegato Hoan.

A Ho Chi Minh City si vendono piccoli granchi reali. Foto: Ngoc Le

La signora Tran Phuong Ngan, originaria della provincia di Binh Thuan e attualmente residente a Ho Chi Minh City, ha affermato: "Il granchio reale è una specialità rinomata dell'isola di Phu Quy, ma la pesca e la vendita di esemplari di piccole dimensioni ne causeranno l'estinzione. Ricordo sempre alla mia famiglia di scegliere granchi reali di dimensioni standard per la pesca, in modo da garantire un reddito maggiore e al contempo contribuire a proteggere questa specie ittica unica."

Riguardo alla questione dello sfruttamento, un responsabile del dipartimento specializzato del Sottodipartimento della Pesca di Binh Thuan ha affermato che, secondo il Decreto 37/2024/ND-CP, per i granchi reali la dimensione minima del carapace consentita per la pesca è di 10 cm o più. Il peso dei granchi reali che soddisfano lo standard consentito per la cattura è di circa 300 grammi per esemplare.

Tuttavia, a causa dell'elevata domanda da parte dei clienti, alcuni pescatori ora catturano anche granchi più piccoli, del peso di 100-200 grammi, compresi i granchi con le uova, rendendo sempre più rari i granchi del peso compreso tra 0,5 grammi e 1 kg.

Secondo il Dipartimento della Pesca del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale , regolamentare la taglia minima consentita per la pesca delle specie acquatiche nelle acque naturali è essenziale e opportuno nella pratica attuale. Ciò in quanto le risorse marine del nostro Paese sono diminuite sia in quantità che in qualità negli ultimi anni.

La causa principale del declino degli stock ittici è stata individuata nella pesca eccessiva, in particolare nello sfruttamento di esemplari giovani e di piccole dimensioni, che rappresentano un'alta percentuale del pescato.

Per prevenire questa situazione, le autorità interverranno con pene severe nei confronti delle attività di pesca che violano le normative sulla tutela delle risorse acquatiche; dello sfruttamento, del commercio e del trasporto di specie acquatiche in via di estinzione, rare e preziose; del contrabbando e del trasporto illegale di prodotti ittici; e dell'utilizzo di metodi fraudolenti nel commercio di prodotti ittici...

Fonte: https://laodong.vn/kinh-doanh/cua-huynh-de-kich-thuoc-lon-ngay-cang-khan-hiem-1365652.ldo