Dak Lak promuove il turismo attraverso il tonno e il durian.

Dopo la fusione, la provincia di Dak Lak è diventata una regione ben collegata, che si estende dal mare alle montagne. Ogni area vanta prodotti agricoli unici che lasciano un'impressione duratura sui visitatori, come il tonno della regione orientale e il durian di quella occidentale.

I frutteti di durian nella regione occidentale di Dak Lak attraggono sempre molti turisti - Foto: THANH THUONG

Attualmente, la provincia di Dak Lak promuove la produzione agricola legata al turismo esperienziale e commercializza il turismo basato sulle sue specialità locali.

Ogni regione ha le sue specialità, ogni destinazione offre un'esperienza unica.

La regione orientale vanta un delizioso tonno di mare, una specialità che attrae i turisti - Foto: MINH CHIEN

In Oriente, il tonno diventa la "star" del banchetto, insieme ad attività come assistere alla pulizia del pesce e gustarlo sul posto.

Un rappresentante del Tui Blue Hotel di Tuy Hoa ha dichiarato: "I piatti a base di tonno di mare sono considerati una specialità della provincia. Le dimostrazioni di preparazione di sashimi, occhi di tonno, ecc., non solo offrono un'esperienza autentica, ma contribuiscono anche a promuovere la cultura marittima locale e la gente del posto presso i turisti."

Nel frattempo, la parte occidentale attrae i turisti con i suoi frutteti di durian, dove i visitatori possono visitare le piantagioni, ascoltare storie sulla stagione del raccolto e gustare il frutto direttamente sul posto.

Il signor Nguyen Cong Diem, proprietario di un frutteto di durian nella comune di Ea Knuec, ha dichiarato: "I visitatori vengono non solo per vedere il frutteto, ma anche per scattare foto e mangiare durian... Prima, la mia famiglia si affidava esclusivamente ai commercianti, ma ora i visitatori vengono al frutteto per acquistare la frutta come souvenir, creando un'ulteriore fonte di reddito."

Molte località stanno integrando la produzione agricola con la gastronomia, i souvenir e l'ecoturismo, rendendo i prodotti agricoli parte integrante dell'esperienza turistica anziché venderli singolarmente.

La signora Nguyen Thuy Linh, una turista di Ho Chi Minh City, ha affermato di aver partecipato a numerose escursioni dalle montagne al mare a Dak Lak, con attività come gite in bicicletta lungo la costa fino al mercato del pesce, assistere alla lavorazione del tonno e visitare i frutteti di durian per gustare la frutta fresca. Secondo lei, le autorità locali dovrebbero sviluppare tour ben organizzati che colleghino il mare alla montagna, poiché attualmente la maggior parte dei turisti viaggia ancora in modo indipendente.

I turisti possono facilmente acquistare durian presso le bancarelle di frutta lungo la strada statale a Dak Lak - Foto: MINH PHUONG

Lo spettacolo di chef che affettano e sfilettano il tonno attira i turisti - Foto: MINH CHIEN

Avvicinare le specialità locali ai turisti.

Il tonno è sempre presente nei convegni locali e nei programmi di promozione turistica - Foto: THANH THUONG

Il signor Nguyen Le Vu, vicedirettore del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo di Dak Lak, ha affermato che il tonno e il durian sono due specialità tipiche della zona, utilizzate per promuovere l'immagine turistica legata all'agricoltura e alla pesca.

"La provincia sta sviluppando una strategia per aumentare la consapevolezza, migliorando il Festival del Durian con uno spazio dedicato all'esperienza culinaria a base di tonno. Allo stesso tempo, il tonno e il durian saranno protagonisti di programmi di promozione turistica e fiere. L'obiettivo è trasformare queste specialità in prodotti turistici di alto valore, creando mezzi di sussistenza sostenibili per la popolazione", ha affermato il signor Vu.

Secondo il Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo di Dak Lak, il Festival del Tonno dovrebbe tenersi alla fine di aprile 2026 nel distretto di Tuy Hoa e comprenderà attività culturali, eventi culinari, mostre, opportunità di networking per gli investimenti e un forum sull'economia marittima, con l'obiettivo di costruire un marchio e sviluppare in modo sostenibile l'industria del tonno.

Inoltre, il Festival del Durian si terrà dal 15 agosto al 15 settembre nel quartiere di Buon Ma Thuot, nella città di Tuy Hoa, e in altre zone di coltivazione del durian. Visto il successo delle edizioni del 2022 e del 2024, il festival di quest'anno sarà ampliato a livello provinciale e comprenderà una fiera dei prodotti agricoli, una gara di frutta deliziosa, una parata, spettacoli artistici e visite guidate ai frutteti.

Le feste a tema tonno contribuiscono a promuovere il turismo locale. Nella foto: Concorso culinario di Phu Yen 2024 con il tema del tonno oceanico - Foto: THANH THUONG

Le specialità locali non solo evocano ricordi di un luogo, ma definiscono anche un marchio.

Il signor Ho Van Tien, presidente dell'Associazione provinciale del turismo di Phu Yen, ritiene che promuovere il turismo attraverso le specialità locali sia una strategia efficace, poiché ogni prodotto può diventare un simbolo memorabile di una regione, come ad esempio i noodles di Quang associati a Quang Nam o le lumache di mare di Quang Ninh.

Tuttavia, affinché le specialità locali diventino simboli di un marchio, la località deve costruire una filiera produttiva diversificata, organizzare fiere, sagre gastronomiche e tour esperienziali... in modo che i turisti possano raccoglierle, trasformarle e gustarle direttamente.

Il signor Tien ha affermato: "Promuovere le specialità locali attraverso i social media, i siti web turistici e la collaborazione con influencer, giornali e food blogger è fondamentale. Inoltre, è necessario rafforzare i legami tra gli agricoltori e i proprietari di ristoranti, hotel e negozi di souvenir. Allo stesso tempo, le agenzie governative devono fornire supporto con procedure, capitali e formazione di marketing per la popolazione locale, in modo da creare un doppio vantaggio."

Secondo il signor Tien, ogni località dovrebbe selezionare specialità tipiche e "vendere" la storia che si cela dietro a tali specialità, come le loro origini storiche e i metodi di produzione, per creare emozioni e valore unici, anziché limitarsi a vendere un prodotto.

MINH CHIEN

Fonte: https://tuoitre.vn/dak-lak-quang-ba-tu-du-lich-tu-ca-ngu-va-sau-rieng-20260121205643144.htm