Nuovi sviluppi nel caso dell'intossicazione alimentare causata dal pane a forma di rospo della signora Bich a Ho Chi Minh City.

In merito all'incidente di intossicazione alimentare causato dal pane a forma di rospo della signora Bich, il Dipartimento per la sicurezza alimentare di Ho Chi Minh City sta raccogliendo la documentazione medica per completare la gestione delle violazioni amministrative in conformità con le normative.

In una recente conferenza stampa, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City ha annunciato che, in merito al caso di 316 persone ricoverate in ospedale dopo aver consumato pane a forma di rospo acquistato nel negozio della signora Bich (112A Nguyen Thai Son Street, quartiere Hanh Thong) e nella sua succursale in Le Quang Dinh Street, quartiere Binh Loi Trung, il Dipartimento ha concluso che si è trattato di un caso di intossicazione alimentare.

Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha emesso un documento in cui richiede a 16 strutture mediche competenti di confermare l'entità dell'impatto sulla salute dei pazienti coinvolti nell'episodio di intossicazione alimentare. Tale conferma costituirà la base per la compilazione del fascicolo amministrativo di violazione nei confronti della struttura responsabile dell'intossicazione, in conformità con la legge.

Il Dipartimento per la sicurezza alimentare ha dichiarato che continuerà a fornire informazioni alla stampa e al pubblico.

316 persone sono state ricoverate in ospedale dopo aver mangiato il pane a forma di rana preparato dalla signora Bich.

FOTO: Ospedale

In precedenza, il 7 novembre, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare aveva ricevuto una segnalazione di sospetta intossicazione alimentare a seguito del consumo di pane a forma di rospo venduto dalla signora Bich. Il Dipartimento si è coordinato con il Ministero della Salute , il Comitato Popolare del distretto di Hanh Thong e le strutture mediche per verificare e indagare sulla causa e gestire il caso in conformità con le normative sulle indagini in materia di intossicazione alimentare.

Al 13 novembre, erano stati registrati 316 casi con sospetti sintomi di intossicazione alimentare dopo aver consumato pane proveniente dal suddetto esercizio commerciale.

Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City ha raccolto campioni di cibo e condotto un'ispezione completa delle condizioni di lavorazione presso il panificio situato al numero 112A di Nguyen Thai Son Street. Sono stati inoltre analizzati 27 campioni, riscontrando la presenza del batterio Salmonella in 15 di essi.

Verranno effettuate ispezioni a sorpresa sulla sicurezza alimentare.

Secondo il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare, di recente si sono verificati diversi casi di intossicazione alimentare in città. Pertanto, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare si è coordinato con gli enti competenti e i Comitati Popolari di quartiere, comune e zona speciale per attuare varie misure volte a rafforzare la sicurezza alimentare nell'area.

Nello specifico, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha intensificato la formazione in materia di sicurezza alimentare per gli esercizi di ristorazione, le cucine collettive scolastiche, le zone industriali, gli ospedali e le mense di beneficenza.

Contemporaneamente, nell'ambito del suo ruolo di supervisione, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha emanato un documento sul rafforzamento della prevenzione delle intossicazioni alimentari, sul controllo dell'origine degli alimenti e sulla garanzia della sicurezza alimentare nella zona. Il documento richiedeva ai Comitati Popolari di 168 quartieri, comuni e zone speciali di attuare quanto segue:

Effettuare ispezioni regolari e a sorpresa per individuare tempestivamente e sanzionare severamente le violazioni delle norme di sicurezza alimentare nella zona;

Rafforzare la comunicazione e l'orientamento per gli stabilimenti di produzione alimentare e le imprese del settore affinché rispettino le normative e guidino le persone nella scelta di alimenti sicuri;

Segnala tempestivamente e coordinati strettamente con il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare qualora si verifichino sospetti casi di intossicazione alimentare nella zona.

Al contempo, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare sta intensificando i propri sforzi per educare i consumatori alla scelta di alimenti sicuri, consigliando loro di acquistare prodotti provenienti da aziende con origini chiare, sedi operative fisse e una buona reputazione.

Per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare, questa unità ha sottolineato la necessità di uno stretto coordinamento e di un'attuazione sincronizzata da parte degli enti competenti nella diffusione delle informazioni, nell'ispezione e nel monitoraggio della sicurezza alimentare.

Inoltre, il rigoroso rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare da parte degli stabilimenti di produzione e delle attività commerciali, unitamente alle scelte e all'uso degli alimenti da parte dei consumatori, sono fattori fondamentali per migliorare la sicurezza alimentare nella zona.

Fonte: https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm