Cosa succede quando si beve una tazza di caffè ogni giorno?

(Dan Tri Newspaper) - Una tazza di caffè ogni mattina non solo ti sveglia, ma può anche ridurre il rischio di morte prematura, stabilizzare la pressione sanguigna, favorire la perdita di peso e migliorare l'umore.

Báo Dân trí•15/05/2025

Numerose ricerche dimostrano che un consumo moderato di caffè non solo favorisce la lucidità mentale, ma offre anche numerosi benefici a lungo termine per la salute, che spaziano dalle funzioni cardiovascolari e cerebrali al metabolismo e alla prevenzione del cancro.

Cosa succede quando bevi una tazza di caffè ogni giorno? - 1

Per molte persone, il caffè è una parte imprescindibile della routine mattutina, in quanto contribuisce a migliorare la concentrazione durante il lavoro. (Immagine illustrativa: Pexels)

Prolungare la durata della vita

Un recente studio condotto dal dottor Lu Qi (Università di Tulane) ha dimostrato che le persone che bevono caffè al mattino hanno un rischio inferiore del 31% di morire per malattie cardiache e un rischio inferiore del 16% di morte prematura per tutte le cause rispetto a coloro che non bevono caffè.

"Bere caffè nel pomeriggio o alla sera può alterare i ritmi circadiani e i livelli ormonali come la melatonina. Ciò comporta cambiamenti nei fattori di rischio cardiovascolare come l'infiammazione e la pressione sanguigna", ha spiegato il dottor Qi.

Inoltre, uno studio del 2017 ha rilevato che le persone che bevevano tre tazze di caffè al giorno presentavano un rischio di morte inferiore, anche dopo aver tenuto conto di fattori come l'alimentazione e il fumo. Un altro studio ha dimostrato che coloro che bevevano da due a tre tazze di caffè al giorno riducevano del 12% il rischio di morte prematura.

Ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

Il caffè potrebbe contribuire a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. Uno studio presentato alla Conferenza europea sull'obesità nel 2019 ha indicato che una dieta ricca di acidi fenolici, insieme a un consumo abbondante di caffè, frutta e verdura, potrebbe aiutare le donne in menopausa a ridurre il rischio di cancro al seno.

Inoltre, un'altra analisi ha rilevato che bere caffè aiuta a ridurre il rischio di carcinoma epatocellulare (HCC). Bere due tazze al giorno riduce il rischio del 35%, mentre berne cinque potrebbe dimezzare la probabilità di sviluppare la malattia.

Proteggi il tuo cervello.

Alcuni studi suggeriscono che il caffè potrebbe prevenire la degenerazione cerebrale e ridurre il rischio di Alzheimer, Parkinson e demenza. Un gruppo di ricerca cinese ha indicato che bere 1-2 tazze di caffè al giorno è associato a un minor rischio di declino cognitivo. Tuttavia, berne di più non offre ulteriori benefici.

Cosa succede quando bevi una tazza di caffè ogni giorno? - 2

Bere 1-2 tazze di caffè al giorno può contribuire a migliorare la salute del cervello e a ridurre il rischio di declino cognitivo (Immagine illustrativa: Unsplash).

Un altro studio del 2018, pubblicato sulla rivista Frontiers in Neuroscience, ha confermato il legame tra il consumo di caffè e un ridotto rischio di malattie neurodegenerative.

Altre analisi hanno inoltre dimostrato che il caffè e bevande simili, come il tè, sono associati a un ridotto rischio di ictus e declino cognitivo.

Supporto epatico

Un ampio studio condotto nel Regno Unito su oltre 495.000 persone per 10 anni ha dimostrato che coloro che bevevano caffè quotidianamente riducevano il rischio di malattie epatiche croniche del 21% e il rischio di steatosi epatica del 20%.

Inoltre, il gruppo che beve caffè presenta anche un tasso di mortalità inferiore per malattie del fegato, qualora queste si manifestino.

Stabilizzare la pressione sanguigna

Gli scienziati hanno osservato che bere fino a quattro tazze di caffè al giorno potrebbe ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e ipertensione.

Nello specifico, un consumo moderato di caffè contribuisce a ridurre il rischio di sindrome metabolica, che comprende obesità, colesterolo alto, ipertensione e insulino-resistenza, in media del 26%. Queste sindromi possono essere fattori di rischio per diabete, ictus e malattie cardiovascolari.

Supporto per la perdita di peso

Una ricerca dell'Università di Nottingham suggerisce che il caffè potrebbe stimolare il tessuto adiposo bruno, un tipo di cellula che brucia energia, favorendo così la perdita di peso. Attivando la termogenesi, il caffè aiuta il corpo a bruciare più calorie.

Un altro studio pubblicato sul Journal of Applied Physiology ha rilevato che le persone che consumavano caffeina prima dell'esercizio fisico non solo percepivano l'allenamento come più facile, ma assumevano anche circa 72 calorie in meno durante la giornata.

Migliora il tuo umore.

Un ampio studio condotto su 50.000 donne ha rilevato che coloro che bevevano due o più tazze di caffè al giorno avevano meno probabilità di soffrire di depressione. I ricercatori affermano che questo legame potrebbe essere dovuto all'effetto della caffeina sulla dopamina, un neurotrasmettitore che regola le emozioni.

Consigli di esperti su come bere il caffè nel modo giusto.

Nonostante i suoi numerosi potenziali benefici, gli esperti sottolineano che il caffè non è una cura miracolosa. È importante consumarlo con moderazione.

Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il livello di consumo sicuro è di 3-5 tazze al giorno. Le donne in gravidanza o le persone sensibili alla caffeina dovrebbero prestare attenzione.

L'Accademia Americana di Pediatria raccomanda che i bambini di età inferiore ai 12 anni non consumino caffeina. I ragazzi dai 12 ai 18 anni non dovrebbero consumare più di 100 milligrammi di caffeina al giorno.

Inoltre, l'Accademia americana di ostetricia e ginecologia raccomanda alle donne in gravidanza di consumare meno di 200 milligrammi di caffeina al giorno per evitare il rischio di aborto spontaneo o parto prematuro.

Inoltre, piccole quantità di caffeina possono essere trasferite dalle madri che allattano ai neonati. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie degli Stati Uniti, le donne che allattano dovrebbero limitare l'assunzione di caffeina a meno di 300 milligrammi al giorno.

Inoltre, il dottor Langer consiglia di evitare di aggiungere ulteriore zucchero e sciroppo e, se possibile, di utilizzare latte scremato, poiché un eccesso di calorie può annullare i benefici per la salute.

Ha inoltre sottolineato che gli studi sul caffè sono in gran parte osservazionali, il che rende difficile escludere completamente fattori confondenti come la dieta o i livelli di attività fisica.

"Tuttavia, a mio parere, bere caffè con moderazione e regolarità non sembra nuocere alla maggior parte delle persone. Si può assolutamente gustare il caffè come parte di uno stile di vita sano", ha affermato.

Bere caffè ogni giorno non è solo un'abitudine che aiuta a rimanere vigili, ma offre anche molti benefici per la salute cardiovascolare, le funzioni cognitive e la longevità. Tuttavia, come per qualsiasi alimento, è importante consumarlo con moderazione e conoscere i limiti del proprio organismo.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm