L'esclusivo mercato di Dong Van

Arrivammo al mercato di Dong Van, nella comune di Dong Van, provincia di Tuyen Quang, l'ultimo giorno del nostro viaggio, con le gambe stanche per il lungo tragitto. La nostra guida ci concesse un'ora per fare acquisti prima di tornare ad Hanoi. Nel freddo pungente dell'altopiano roccioso, pensavo che avremmo semplicemente fatto un giro per il mercato e poi saremmo andati via, visto che avremmo trovato facilmente tutto ciò di cui avevamo bisogno ad Hanoi. Ma mi sbagliavo. Il mercato di Dong Van non è solo un luogo di compravendita, ma anche uno spazio culturale unico per le popolazioni degli altipiani.

Al mercato, alcuni venditori espongono una vasta gamma di merci, mentre altri portano solo cesti di verdura, un sacco di zenzero, qualche radice di curcuma fresca o alcune bottiglie di miele alla menta. Le persone possono portare al mercato qualsiasi prodotto agricolo delle proprie famiglie e scambiarlo con denaro o beni di valore equivalente. Questo modo semplice e flessibile di comprare e vendere riflette lo stile di vita sincero e umile degli abitanti degli altipiani.

Il mercato di Dong Van è piuttosto grande, ma orientarsi al suo interno non è facile a causa della folla di acquirenti. Nonostante la calca, il mercato rimane tranquillo. Raramente si sentono contrattazioni o discussioni animate. Nelle zone montuose, le persone raramente contrattano o negoziano eccessivamente. Tutte le transazioni si svolgono senza intoppi, sulla base di un accordo reciproco e della fiducia.

Il mercato di Dong Van si tiene ogni domenica.

Lo scambio di merci al mercato è molto semplice. I venditori portano la loro merce, la espongono ordinatamente su teloni e aspettano pazientemente i clienti. Non li sollecitano a gran voce, ma offrono semplicemente un sorriso gentile. Per gli articoli che si possono assaggiare, i venditori sono felici di offrirli ai clienti, che li acquistino o meno. Questa apertura è ciò che conferisce al mercato di montagna il suo fascino unico.

A Dong Van, è consuetudine che intere famiglie si rechino al mercato settimanale. Le donne acquistano cibo, bevande e articoli per la casa; gli uomini incontrano gli amici, bevono vino di mais, suonano il flauto o scelgono di acquistare animali da riproduzione da portare a casa. Per i giovani, uomini e donne, il mercato è anche un'occasione per socializzare, conoscersi, trovare l'amore e seminare i semi della felicità tra montagne e foreste.

Sarebbe un peccato visitare il mercato senza assaggiare la cucina locale . Piatti tipici come il thang co (uno stufato a base di carne e frattaglie di cavallo), le salsicce, il men men (una sorta di porridge di mais), il riso glutinoso a cinque colori, il trang kim pho (una zuppa di noodle)... sono disponibili praticamente in ogni bancarella. Oltre a ciò, si possono trovare carne di bufalo affumicata, cachi secchi, diverse medicine tradizionali e spezie uniche provenienti dall'altopiano roccioso.

In fondo al mercato si trova uno spazio comunitario con attività come combattimenti tra uccelli, gare di spinta di bastoni ed esposizioni di tessuti broccati. Molti prodotti tessili sono interamente realizzati a mano, in particolare il lino tradizionale del gruppo etnico Hmong. Alcuni costumi sono disegnati con sottili tocchi moderni pur mantenendo la loro identità culturale, utilizzando l'argento come principale elemento decorativo.

Anche i turisti stranieri amano immergersi nell'atmosfera del mercato di Dong Van. In mezzo alla vita moderna, il mercato di montagna offre loro un'esperienza diversa, intima e memorabile.

Dopo un'ora trascorsa al mercato, avevo tra le mani quasi venti articoli, tra cui tè pregiato proveniente dall'altopiano roccioso, focaccine triangolari di grano saraceno, prugne secche, frittelle di spine, verdure fresche e curcuma nera. Mentre il convoglio lasciava Dong Van, le splendide immagini del mercato rimanevano vividamente impresse nella mia mente come una ricca testimonianza culturale, intrisa di calore umano, degli abitanti degli altipiani nella regione più settentrionale del paese.

Fonte: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/doc-dao-cho-phien-dong-van-1028551